В ноябре 2017 года в Украине выросло производство муки на 0,4% по сравнению с октябрём текущего года и на 1,7% по сравнению с ноябрём 2016 года. В то же время, за 11 месяцев этого года общий объём производства муки в Украине всё ещё отстаёт от прошлогоднего показателя на 1,1% и, скорее всего, декабрь ситуацию уже не исправит. Всего с начала года было произведено 1,77 млн. тонн муки против 1,79 млн. тонн годом ранее. Рынки круп, мюсли и хлопьев также по итогам 11 месяцев демонстрируют нисходящий тренд.
Производство муки, круп и отрубей в Украине, тонн
|
Продукт |
2017 |
Изменение, % |
2016 |
Изменение, % |
Всего с начала года |
Изменение, % |
||
|
ноябрь |
октябрь |
ноябрь |
2017 |
2016 |
||||
|
Мука всего |
182 133 |
181 457 |
0,4% |
179 129 |
1,7% |
1 775 384 |
1 794 758 |
-1,1% |
|
В том числе: |
||||||||
|
мука пшеничная или ржаная |
173 303 |
172 277 |
1% |
168 814 |
3% |
1 687 564 |
1 695 828 |
-0,5% |
|
мука из грубых зерновых |
8 486 |
8 872 |
-4% |
10 226 |
-17% |
84 756 |
96 997 |
-13% |
|
мука из бобовых |
324 |
288 |
13% |
87 |
272% |
2 330 |
1 741 |
34% |
|
Крупы всего |
30 277 |
33 211 |
-9% |
34 756 |
-13% |
299 576 |
302 081 |
-1% |
|
В том числе: |
||||||||
|
рис |
2 043 |
2 000 |
2% |
3 614 |
-43% |
17 938 |
22 617 |
-21% |
|
горох очищенный |
8 013 |
10 273 |
-22% |
8 179 |
-2% |
81 253 |
65 819 |
23% |
|
крупа овсяная |
486 |
563 |
-14% |
580 |
-16% |
4 840 |
3 055 |
58% |
|
крупа пшенная |
1 963 |
2 376 |
-17,4% |
1 674 |
17,3% |
16 127 |
17 068 |
-5,5% |
|
крупа гречневая |
4 665 |
6 202 |
-25% |
5 386 |
-13% |
48 655 |
48 235 |
1% |
|
крупа кукурузная |
4 647 |
3 626 |
28% |
5 641 |
-18% |
48 216 |
55 413 |
-13% |
|
крупа рисовая |
0 |
3 |
-100% |
3 |
-100% |
11 |
23 |
-52% |
|
крупа ячневая |
845 |
545 |
55% |
681 |
24% |
7 592 |
9 186 |
-17% |
|
крупа перловая |
675 |
639 |
6% |
969 |
-30% |
7 080 |
8 578 |
-17% |
|
зерновые завтраки и другие продукты переработки зерновых культур, в том числе мюсли |
5 677 |
5 633 |
1% |
5 763 |
-1% |
54 040 |
57 134 |
-5% |
|
Отруби, отходы и другие остатки от переработки пшеницы |
57 755 |
55 855 |
3% |
57 634 |
0,2% |
572 202 |
596 471 |
-4% |
