▪ Вступление
▪
Основные тенденции развития мирового
рынка мяса птицы
▫
Мировой рынок
▫
Россия
▪
Потребительские качества мяса индейки
▫
Продовольственно-психологическая ценность мяса индейки
▫
Забойные качества.
Классификация полуфабрикатов из индейки
▪
Технологии выращивания индейки
▫
Породы и кроссы индюков
▫
Технологии разведения
индеек на мясо
Технологии содержания
Оборудование
▫
Кормление индеек
▪
Общие тенденции развития птицеводства
Украины
▪
Промышленное производство мяса индейки
▫
Общие тенденции
▫
Региональная структура
рынка, поголовье
▫
Конкурентная среда,
производители
Основные производители
▫
Рентабельность
производства
▪
Внешняя торговля
▫
Основные тенденции: товарная структура,
география, операторы
Инкубационные яйца индейки
Суточные индюшата
Мясо и субпродукты индейки
▫
Таможенное регулирование
▪
Государственное регулирование
птицеводческой отрасли
▪
Перспективы развития рынка
▪ Рынок в цифрах
▪ Приложения
▫
Украина: специализация и
координаты предприятий, выращивающих индюков
▫
Государственные
стандарты Украины
▫
Международная торговая
классификация тушек и частей индейки
▫
Типовой инвестиционный
проект по производству мяса индейки