Как стало известно компании "ПроАгро", 21-22 октября 2008 г. в Санкт-Петербурге (Россия) состоится 8-я международная конференция "Масложировая индустрия–2008".

Организаторы: Всероссийский научно-исследовательский институт жиров, Масложировой Союз России, Рекламная компания "Центр-Продукт".

Основные разделы конференции:

• Современные тенденции развития мирового рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия;

• Масложировой рынок России, стран ближнего и дальнего зарубежья;

• Основные направления исследований научных центров пищевой промышленности для предприятий отрасли;

• Маркетинговые исследования и инструменты для продвижения масложировых продуктов;

• Новые продукты, оборудование и технологии в производстве масложировых продуктов;

• Основные тенденции развития технологического регулирования и стандартизации;

• Современное состояние и перспективы развития маргаринов, майонезов, спередов и жиров специального назначения;

• Белковые и белково-липидные добавки в продуктах питания;

• Основы совершенствования и разработки ресурсосберегающих схем и оборудования для производства масложировых продуктов;

• Аналитическое оборудование для контроля качества и сертификации продукции масложировых производств;

• Пищевые добавки комплексного назначения в составе масложировых продуктов;

• Масложировая отрасль – предприятиям пищевой промышленности (молочной, кондитерской, хлебопекарной, мясной, птицеперерабатывающей, комбикормовой и др.);

• Вторичные продукты масложирового производства, их дальнейшее использование;

• Развитие топливного рынка: биодизельное топливо – возобновляемый энергетический ресурс;

• Технологии и оборудование для очистки жиросодержащих сточных вод;

• Современные средства обеспечения качественной упаковки для масложировых продуктов;

• Обеспечение функционирования масложировых предприятий в условиях чрезвычайных ситуаций;

• Информационное обеспечение предприятий отрасли.

Дополнительная информация на сайте http://www.vniifats.ru .