21-22 октября 2008 г. в г. Санкт-Петербург (Конференц-зал "Петровский", Гостиница "Россия") пройдет 8-ая международная конференция "Масложировая индустрия–2008".

Организаторы:

• Всероссийский научно-исследовательский институт жиров;
• Масложировой Союз России;
• Рекламная компания ООО "Центр-Продукт".

При поддержке:

Издательства "Пищевая промышленность"; Журнала "Масложировая промышленность"; Бюллетеня "Масла и жиры"; www.oilworld.ru; www.proagro.com.ua .

Основные разделы конференции:

• Современные тенденции развития мирового рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия;
• Масложировой рынок России, стран ближнего и дальнего зарубежья;
• Основные направления исследований научных центров пищевой промышленности для предприятий отрасли;
• Маркетинговые исследования и инструменты для продвижения масложировых продуктов;
• Новые продукты, оборудование и технологии в производстве масложировых продуктов;
• Основные тенденции развития технологического регулирования и стандартизации;
• Современное состояние и перспективы развития маргаринов, майонезов, спредов и жиров специального назначения;
• Белковые и белково-липидные добавки в продуктах питания;
• Основы совершенствования и разработки ресурсосберегающих схем и оборудования для производства масложировых продуктов;
• Аналитическое оборудование для контроля качества и сертификации продукции масложировых производств;
• Пищевые добавки комплексного назначения в составе масложировых продуктов;
• Масложировая отрасль – предприятиям пищевой промышленности (молочной, кондитерской, хлебопекарной, мясной, птицеперерабатывающей, комбикормовой и др.);
• Вторичные продукты масложирового производства, их дальнейшее использование;
• Развитие топливного рынка: биодизельное топливо – возобновляемый энергетический ресурс;
• Технологии и оборудование для очистки жиросодержащих сточных вод;
• Современные средства обеспечения качественной упаковки для масложировых продуктов;
• Обеспечение функционирования масложировых предприятий в условиях чрезвычайных ситуаций;
• Информационное обеспечение предприятий отрасли.

В программе конференции:

• Профессиональный дегустационный конкурс "Премия ВНИИЖ";
• Выставка – продажа научно-производственной литературы;
• Культурная программа;
• Заключительный прием для участников конференции.

Целевая аудитория конференции:

• Ведущие сотрудники научно-исследовательских центров России и СНГ;
• Менеджеры торговых компаний;
• Производители масложировой продукции;
• Производители и поставщики сырья;
• Производители и поставщики оборудования;
• Специалисты аналитических агентств.

В 2007 году в конференции "Масложировая индустрия-2007" приняли участие 215 специалистов из 13 стран мира, среди которых компании из России, Украины, Беларуси, Казахстана, Узбекистана, Таджикистана, Эстонии, Литвы, Германии, Польши, Малайзии, Турции, Швеции.

Дополнительную информацию о конференции можно получить по тел./факс: +7 (812) 712-12-16, e-mail: market@vniig.org, http://www.vniifats.ru .