Если не будет повторения ситуации с заморозками в начале мая, которые случаются в среднем раз в 7-10 лет, в 2018 году в Украине возможен рекордный сбор урожая яблок.
Как передает “ПроАгро” со ссылкой на сообщение экономиста инвестиционного центра ФАО Андрея Ярмака, в текущем сезоне яблоко будет дорожать, что приведет к стремительному снижению внутреннего потребления, который в мае этого года будет самым низким за последние пять лет.
Однако, рост цен на яблоко должен простимулировать спрос на черешню, клубнику садовую и другие ранние ягоды, которые в таком случае становятся хорошей альтернативой.
А вот насчет нового сезона, то по прогнозам Андрея Ярмака цены на яблока могут упасть настолько, что едва будут перекрывать текущие расходы. Но здесь много будет зависеть от эффективности производства и, особенно, маркетинга.
“Маркетинг – основной приоритет. Причем, маркетинг должен быть профессиональным, а не базарным, типа “у нас самые вкусные или чистые яблоки в мире”, потому что ложь не продается”, – объясняет специалист.
В качестве примера правильного маркетинга он приводит Чили, которая продает свой имидж “самого чистого” производителя плодоовощной продукции, потому что является идеально изолированной страной: Тихий Океан, пустыня Атакама, Анды и Антарктида окружают страну с разных сторон. Страна также имеет очень жесткую систему отслеживания всех обработок, и собственный, куда более жесткий стандарт ChiliGAP
