У 2019 році виробництво молока в Україні вперше за роки незалежності опуститься нижче 10 млн тонн, що на 3,5% нижче, ніж минулого року.
Як повідомляє “ПроАгро Груп” з посиланням на прес-службу Інституту аграрної економіки, на підприємствах виробництво цього виду продукції зменшиться до 2721 тис. тонн(-1,3%). У господарствах населення виробництво молока скоротиться до 6988 тис. тонн (-4,4%).
За оцінками учених, поголів’я корів може зменшитися до 1840 тис. голів (-4,1%), у тому числі: на підприємствах – до 440 тис. голів (-5,9%), а у господарствах населення – до 1400 тис. голів (-3,6%).
Найбільш критичною є ситуація з поголів’ям корів у сільськогосподарських підприємствах, адже 2018 року (вперше за часів незалежності України) вони продемонстрували приріст на 1,2%. Натомість у поточному – вирізали майже 30 тис. корів.
Відповідно до скорочення виробництва молока за 9 місяців відмічається зменшення обсягів його реалізації на переробні підприємства: сільськогосподарськими підприємствами – на 4%, господарствами населення – на 23%. Тобто, за 2019 рік переробні підприємства недоотримають порівняно з минулим роком до 10% молока.
Учені зазначають, що дефіцит якісної сировини, в свою чергу, зумовлює підвищення ціни на неї. Так, темп зростання ціни на молоко в 2019 році був вищим, ніж торік. Ціна за січень-вересень поточного року зросла на 7,4% проти аналогічного періоду 2018 року.
Внутрішня ціна в Україні на якісне молоко вже давно відповідає, а в останні місяці навіть перевищує, світовій. Така тенденція буде зберігатися до кінця року. Водночас витрати на матеріально-технічні ресурси, що споживаються в молочному виробництві, зросли за 9 місяців лише на 1,2%.
За таких умов, рентабельність виробництва молока у підприємствах у 2019 році очікується на рівні 18-20%.
