Украина: работа предприятий молочной промышленности в ноябре 2007 г.

Молоко обработанное жидкое

По информации Госкомстата Украины, в ноябре 2007 г. производство молока обработанного жидкого по сравнению с предыдущим месяцем в нашей стране снизилось на 10,4% до 69,3 тыс. т (в октябре т. г. – 77,4 тыс. т).

По-прежнему по объемам производства молока обработанного жидкого в Украине лидирует Винницкая область. В ноябре т.г. данный регион снизил выпуск продукции по сравнению с октябрем на 25,3% до 21,0 тыс. т.

В то же время объемы производства молока обработанного жидкого снизились в Хмельницкой области – на 5,9% до 5,3 тыс. т, Сумской – на 21,6% до 4,6 тыс. т, Киевской – на 1,4% до 3,9 тыс. т, Днепропетровской – на 12,4% до 3,4 тыс. т, Харьковской – на 17,7% до 2,7 тыс. т, Полтавской – на 6,1% до 2,7 тыс. т, Львовской – на 4,7% до 2,4 тыс. т.

Вместе с тем, в Донецкой области выпуск данной продукции увеличился на 5,9% до 3,5 тыс. т, Тернопольской – в 1,9 раз до 3,3 тыс. т, Запорожской – в 1,7 раз до 1,5 тыс. т, Житомирской – на 13,8% до 1,5 тыс. т, Черкасской – в 2 раза до 1,4 тыс. т.

В Киеве производство молока обработанного жидкого снизилось на 3,1% до 3,1 тыс. т.

Производство продукции в других регионах не превысило 1,3 тыс. т.

Переходящие запасы молока обработанного жидкого на складах предприятий по состоянию на 1 декабря 2007 г. составили 1,8 тыс. т.

Справка: в январе-ноябре 2007 г. в Украине произведено 774,1 тыс. т молока обработанного жидкого (за аналогичный период 2006 г. – 737,9 тыс. т). Отметим, на долю Винницкой области в общем производстве этой продукции пришлось 35,1%.

По итогам отчетного периода т.г. ведущими производителями молока обработанного жидкого являются ООО “Люстдорф” и АОЗТ “Бepшaдьмoлoко” Винницкой обл.

Продукты кисломолочные

По информации Госкомстата Украины, в ноябре 2007 г. предприятиями нашей страны произведено 38,1 тыс. т кисломолочных продуктов, что на 3,4% меньше результата предыдущего месяца (в октябре т. г. – 39,4 тыс. т).

В ноябре наибольший объем кисломолочных продуктов произведен в Днепропетровской области, при этом выпуск продукции в регионе снизился против октября на 4,0% до 5,8 тыс. т.

Отметим, в отчетном месяце снижение производства кисломолочной продукции зафиксировано в большинстве областей Украины, в частности: во Львовской – на 2,1% до 4,1 тыс. т, Киевской – на 7,9% до 2,8 тыс. т, Харьковской – на 8,3% до 2,7 тыс. т, Житомирской – на 2,8% до 1,6 тыс. т, Винницкой – на 28,9% до 1,0 тыс. т.

В то же время, в Донецкой области выпуск указанной продукции увеличился на 1,2% до 4,1 тыс. т, Полтавской – на 6,9% до 3,0 тыс. т, Николаевской – на 0,6% до 1,8 тыс. т, Херсонской – на 2,2% до 1,3 тыс. т.

Предприятия г. Киева снизили выпуск кисломолочной продукции на 4,5% до 2,8 тыс. т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 950 т.

Переходящие запасы кисломолочной продукции на складах предприятий по состоянию на 1 декабря 2007 г. составили 1,1 тыс. т.

Справка: в январе-ноябре 2007 г. в Украине выпущено 495,1 тыс. т кисломолочных продуктов (за аналогичный период 2006 г. – 478,6 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Днепропетровской (62,8 тыс. т), Донецкой (55,9 тыс. т), Харьковской (49,0 тыс. т) и Львовской (45,9 тыс. т) областей, что в сумме составляет 43,1% от всеукраинского выпуска кисломолочной продукции.

По итогам отчетного периода т.г. ведущими производителями кисломолочной продукции стали ЗАО “Галичина” (Львовская обл.) и ЗАО “Донецкий городской молочный завод #2”.

Спрэды и смеси жировые

По информации Госкомстата Украины, в ноябре 2007 г. производство спрэдов и смесей жировых снизилось по сравнению с октябрем на 24,3% до 7,8 тыс. т. В октябре т.г. было произведено 10,3 тыс. т данной продукции.

В ноябре в тройку ведущих производителей спрэдов и смесей жировых вошли Винницкая, Житомирская и Черкасская области. Стоит отметить, что в первом регионе выпуск продукции снизился против предыдущего месяца на 48,8% до 1,8 тыс. т, во втором – на 8,2% до 1,7 тыс. т, в третьем – на 7,6% до 1,6 тыс. т.

В отчетном месяце производство спрэдов и смесей жировых снизилось в большинстве регионов Украины, в частности: во Львовской области – на 24,2% до 572 т, Волынской – на 15,8% до 568 т, Полтавской – на 1,6% до 360 т, Николаевской – на 23,2% до 338 т, Ровенской – на 17,8% до 244 т, Хмельницкой – на 41,0% до 138 т.

Вместе с тем, предприятия Харьковской области увеличили выпуск данной продукции на 8,6% до 253 т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 95 т.

На 1 декабря 2007 г. запасы данной продукции у производителей отмечены на уровне 1,3 тыс. т.

Справка: в январе-ноябре 2007 г. в Украине выпущено 84,3 тыс. т спрэдов и смесей жировых (за январь-ноябрь 2006 г. – 71,9 тыс. т). При этом на долю Винницкой области в общем производстве данной продукции пришлось 37,2%.

В отчетном периоде т.г. лидером по производству спрэдов и смесей жировых в Украине стало ОАО “Тульчинский маслосырзавод” (Винницкая обл.).

Сливочное масло

По информации Госкомстата Украины, в ноябре 2007 г. производство сливочного масла снизилось в нашей стране по сравнению с предыдущим месяцем на 34,7% до 6,0 тыс. т. Напомним, в октябре т. г. объемы производства данной продукции составили 9,2 тыс. т.

В ноябре спад производства сливочного масла наблюдался во всех регионах Украины, за исключением Тернопольской области. В частности, предприятия Винницкой области снизили производство продукции на 35,7% до 647 т, Хмельницкой – на 41,9% до 610 т, Житомирской – на 33,9% до 573 т, Сумской – на 7,2% до 493 т, Черниговской – на 37,9% до 458 т, Полтавской – на 39,3% до 345 т, Николаевской – на 30,8% до 313 т, Черкасской – на 18,9% до 281 т, Волынской – на 28,9% до 255 т.

В Тернопольской области объемы выпуска сливочного масла зафиксированы на уровне октября т.г. – 248 т.

В остальных регионах объемы производства сливочного масла не превысили 240 т.

На 1 декабря 2007 г. запасы сливочного масла у производителей составили 9,1 тыс. т.

Справка: в январе-ноябре 2007 г. в Украине произведено 94,8 тыс. т сливочного масла (за аналогичный период 2006 г. – 98,3 тыс. т). При этом больше всего продукции выпущено предприятиями Винницкой (10,4 тыс. т), Хмельницкой (10,04 тыс. т) и Житомирской областей (8,8 тыс. т), что составляет 30,8% от всеукраинского производства данной продукции.

По итогам отчетного периода т.г. наибольшие объемы сливочного масла произвели ДП “Староконстантиновский молочный завод” (Хмельницкая обл.), ОАО “Ковельмолоко” (Волынская обл.) и Филиал “Роменский молочный комбинат” (Сумская обл.).

Сыры

Сыр свежий неферментированный и сыр кисломолочный

По информации Госкомстата Украины, в ноябре 2007 г. производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного снизилось по сравнению с предыдущим месяцем на 1,7% до 7,5 тыс. т. В октябре т.г. предприятиями нашей страны было произведено 7,6 тыс. т данной продукции.

В ноябре ведущими производителями сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного стали Днепропетровская и Николаевская области. Отметим, производство продукции в первом регионе по отношению к октябрю снизилось на 1,3% до 1,4 тыс. т, во втором – на 1,7% до 1,3 тыс. т.

В отчетном месяце производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного снизилось в большинстве регионов Украины, в частности: в Киевской области – на 1,6% до 816 т, Донецкой – на 5,2% до 402 т, Житомирской – на 11,6% до 396 т, Черкасской – на 4,2% до 366 т.

В то же время предприятия Харьковской области нарастили выпуск указанной продукции на 4,7% до 944 т.

В Киеве объемы производства продукции выросли на 8,9% до 443 т.

В остальных регионах выпуск продукции не превысил 245 т.

Переходящие запасы сыра свежего неферментированного и кисломолочного на складах предприятий по состоянию на 1 декабря 2007 г. оценивались на уровне 397 т.

Справка: по итогам января-ноября 2007 г. в Украине произведено 86,1 тыс. т сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного (за аналогичный период 2006 г. – 84,3 тыс. т). При этом больше всего данной продукции выпущено предприятиями Николаевской (16,9 тыс. т), Днепропетровской (13,4 тыс. т), Харьковской (10,7 тыс. т) и Киевской (9,1 тыс. т) областей, что в сумме составляет 58,3% от всеукраинского производства продукции.

В отчетном периоде т.г. лидером по производству сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного стало ЗАО “Лакталис-Николаев”.

Сыр жирный

По информации Госкомстата Украины, в ноябре т.г. производство сыра жирного по сравнению с предыдущим месяцем снизилось на 12,3% до 20,3 тыс. т (в октябре т.г. – 23,1 тыс. т).

В ноябре наибольший объем сыра жирного произведен в Полтавской области, при этом выпуск продукции против октября снизился на 12,0% до 4,1 тыс. т.

В отчетном месяце производство сыра жирного снизилось в большинстве регионов Украины, в частности: в Черкасской области – на 6,4% до 2,0 тыс. т, Житомирской – на 7,0% до 1,7 тыс. т, Сумской – на 17,7% до 1,6 тыс. т, Запорожской – на 21,8% до 1,5 тыс. т, Винницкой – на 11,1% до 1,5 тыс. т, Херсонской – на 7,5% до 1,4 тыс. т, Черниговской – на 12,8% до 1,0 тыс. т.

В остальных регионах объемы производства сыра жирного не превысили 990 т.

На 1 декабря 2007 г. запасы продукции у производителей составили 17,9 тыс. т.

Справка: за январь-ноябрь 2007 г. в Украине выпущено 224,2 тыс. т сыра жирного (за аналогичный период 2006 г. – 198,8 тыс. т). При этом больше всего продукции произведено предприятиями Полтавской (44,9 тыс. т), Черкасской (20,4 тыс. т) и Сумской (17,9 тыс. т) областей, или вместе 37,1% от всеукраинского производства.

В январе-ноябре т.г. наибольшие объемы сыров жирных в Украине произвели ЗАО “Гадячсыр”, ЗАО “Пиpятинский сыpзaвoд” (Полтавская обл.), ОАО “Каневский маслосырзавод” (Черкасская обл.) и ОАО “Шосткинский гормолкомбинат” (Сумская обл.).

Сыр плавленый не тертый

По информации Госкомстата Украины, в ноябре 2007 г. производство сыра плавленого не тертого на перерабатывающих предприятиях нашей страны по сравнению с предыдущим месяцем снизилось на 10,4% до 4,2 тыс. т (в октябре т.г. – 4,7 тыс. т)

В ноябре лидирующие позиции по производству сыра плавленого не тертого заняли Запорожская и Житомирская области. При этом в первом регионе спад объемов по отношению к октябрю составил 19,07% до 980 т, во втором – 15,1% до 814 т.

В отчетном месяце производство сыра плавленого не тертого снизилось в большинстве регионов Украины, в частности: в Полтавской области – на 8,1% до 342 т, Винницкой – на 4,6% до 289 т, Харьковской – на 5,3% до 214 т, Хмельницкой – на 12,9% до 156 т, Сумской – на 11,6% до 145 т, Черкасской – на 9,8% до 138 т, Волынской – на 8,1% до 137 т.

В то же время, в Херсонской области выпуск указанной продукции увеличился на 11,1% до 520 т.

В остальных регионах объемы производства продукции не превысили 65 т.

Переходящие запасы сыра плавленого не тертого на складах предприятий по состоянию на 1 декабря 2007 г. составили 551 т.

Справка: в январе-ноябре 2007 г. в Украине выпущено 43,6 тыс. т сыра плавленого не тертого (за аналогичный период 2006 г. – 44,8 тыс. т). При этом больше всего продукции было произведено предприятиями Запорожской (10,0 тыс. т) и Житомирской областей (8,2 тыс. т), что в сумме составляет 41,8% от всеукраинского выпуска данной продукции.

В отчетном периоде т.г. лидерами по производству сыра плавленого не тертого в Украине стали Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис” и ОАО “Молочник”.

Рейтинги составлены на основе данных Госкомстата Украины. Приносим извинения за возможные неточности в написании названий компаний.

* Примечание: