Канада зменшує поголів’я великої рогатої худоби

13:10

Поголів’я худоби вже в цьому році досягне 28-річного мінімуму. Кількість тварин до кінця наступного року впаде на 22% до показників максимуму 2005 року (1,5 млн голів).

За урядовими даними, сьогодні в Канаді вже немає достатньої кількості бичків-виробників навіть для підтримки існуючого стада. Високі ціни на м’ясо на початку року призвели до зростання забою бичків на 12% і корів на 16%. Це також вплинуло на зменшення залишків.

До того ж молоді фермери в Канаді не хочуть займатися тваринництвом, в той час коли їхні батьки вже не можуть працювати. Кількість тваринних ферм впала на 35% відносно 2005 року і тенденція зростає.

Виробництво яловичини цього року обсягом 1,16 млн т буде на 23% менше обсягу 2004 року, як наслідок. Це в той час, коли в США яловичини виробляють на 6,8% більше, а в Бразилії - на 10,6% більше, ніж в 2004 році.

А от виробництво свинини в Канаді навпаки сягає рекордів. Очікується, що до кінця 2018 року обсяги виробництва досягнуть 2 млн т та встановлять чотирирічний рекорд. Найбільшим в історії буде експорт свинини і до кінця 2018 року перевищить 1,45 млн т (щорічний приріст 70 тис. т на рік). Наразі Канада є третім в світі експортером після США та Європи.