Украина: производство основной пищевой продукции

Производство в июне 2003 г. и за 6 месяцев 2003 г.

Динамика производства в 2001 – 2003 гг.

• В январе-июне текущего года украинскими предприятиями произведено около 193 тыс. тонн сахара.

Почти весь упомянутый объем продукции выпущен из импортного сырья (191,3 тыс. тонн). Таким образом, с начала 2003 года украинские сахарные заводы занимались, в основном, переработкой импортного сырца. Работа с отечественным сырьем была окончена еще в январе, тогда было выпущено около 2 тыс. тонн свекловичного сахара.

По предварительным данным Госпрода, в июне 2003 года общие объемы производства сахара в Украине составили 58,8 тыс. тонн, более чем на 11,2 тыс. тонн больше апрельских результатов. Для сравнения, в первом летнем месяце 2002 года производство сахара в Украине отсутствовало, то есть активность работы предприятий отрасли в текущем периоде значительно выше прошлогодней. Это подтверждают и общие результаты деятельности сахарных заводов Украины за январь-июнь 2003 года (193,3 тыс. тонн), они на 171,6 тыс. тонн превосходят производственные показатели, отмеченные в аналогичном периоде прошлого года (21,7 тыс. тонн.). Данный факт, в первую очередь, свидетельствует о более интенсивных поставках импортного сырца в этом году. Исходя из этого, уже можно констатировать, что за первое полугодие украинские сахарные заводы смогли превзойти показатель производства тростникового сахара за весь прошлый год (161,3 тыс. тонн).

Также необходимо отметить, что в отличие от текущего года, в 2002 в Украине производился сахар-рафинад, общий объем которого на начало июля 2002 года составлял около 3,3 тыс. тонн.

Для справки : общее производство сахара-песка в Украине в 2002 году составило 1562,4 тыс. тонн. Сахара-песка из свеклы выпущено около 1401тыс. тонн, а продукции из тростникового сырца – 161,3 тыс. тонн. Производство рафинада в 2002 году составило 3,5 тыс. тонн.

• Производство растительного масла крупными предприятиями в Украине в первом полугодии увеличилось на 78% и превысило 0,5 млн. тонн.

По данным Госпрода, в период с января по июнь 2003 года объемы производства растительного масла отечественными предприятиями, входящими в систему Госпрода, возросли на 78% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Напомним, что в первом полугодии 2002 года объемы производства масла равнялись 317,8 тыс. тонн против 566,2 тыс. тонн в первой половине текущего года. Таким образом, в июне предприятиями отрасли преодолен полумиллионный рубеж в данной сфере деятельности. Такая позитивная динамика, в первую очередь, обусловлена значительным прошлогодним урожаем масличных семян и соответственно активной внутренней переработкой подсолнечника, которая также обуславливается высоким внешним спросом на масло и шрот, о чем свидетельствуют показатели экспортных отгрузок данной продукции. Несмотря на приближение окончания сезона, по нашим прогнозам, в дальнейшем объемы переработки семян подсолнечника будут на высоком уровне, даже не учитывая снижения экспортного спроса, поскольку в преддверии поступления на рынок семян нового урожая предприятия будут стараться использовать старое сырье, запасы которого еще достаточны.

Что касается итогов производства масла в прошлом месяце, то, предварительно, общие объемы произведенного продукта в июне составляют 78,2 тыс. тонн (а по данным Госкомстата, все украинские предприятия, по которым доступна статистика, в июне произвели несколько более 100 тыс. т растительного масла). Это все же на 18,4 тыс. тонн меньше, чем в мае, когда было выпущено почти 97,0 тыс. тонн. При сравнении же с аналогичным месяцем прошлого года отмечается значительная позитивная разница. Так, если в июне 2002 года выпуск масла составил 37,4 тыс. тонн, то в этом году за данный период произведено более чем в два раза больше продукции, или на 40,8 тыс. тонн больше.

Относительно производства продуктов из подсолнечного масла в июне, то можно сказать, что за прошлый месяц произведено 14,5 тыс. тонн маргариновой продукции против 11,7 тыс. тонн в мае. С учетом этого, общий объем выпуска данной продукции с начала текущего года составил 85,8 тыс. тонн, что на 2,0 тыс. тонн, или на 2,2% меньше, чем в аналогичном периоде прошлого года. В первом половине 2003 года также было выпущено меньше маргарина в расфасовке: за шесть месяцев текущего года предприятиями отрасли произведено всего 22,0 тыс. тонн данной продукции против 23,2 тыс. тонн в январе-июне 2002.

Показатель выпуска майонеза (4,2 тыс. тонн) в первом месяце лета на 0,7 тыс. тонн, или на 20% превысил апрельский результат производства в данной сфере (3,5 тыс. тонн). Данный результат также на 0,7 тыс. тонн больше месячного итога деятельности предприятий в данной сфере годичной давности. В целом же за прошедшее полугодие майонеза в Украине произведено 23,2 тыс. тонн, что на 250 тонн больше аналогичного показателя 2002 года.

Для справки : в прошлом году общий объем произведенного растительного масла в Украине составил 662,5 тыс. тонн, маргарина – 175,1тыс. тонн, майонеза – 46,1 тыс. тонн.

• Украинские кондитеры за шесть месяцев текущего года произвели почти 300 тыс. тонн продукции.

По информации Госпрода, отечественным кондитерским предприятиям в первом полугодии текущего года удалось произвести 293 тыс. тонн продукции. Данный показатель на 9%, или 24,0 тыс. тонн превышает результаты работы отрасли в аналогичном периоде прошлого года. Напомним, что тогда общий итог кондитеров составил 268,9 тыс. тонн.

В последнем месяце полугодия предприятиями кондитерской отрасли страны выпущено около 42,3 тыс. тонн продукции, что на 5,5 тыс. тонн, или 11,4% меньше, чем месяцем ранее, в мае. А вот по сравнению с прошлогодним июнем в данной ситуации отмечается позитивная динамика: тогда предприятиями отрасли было произведено 39,1 тыс. тонн продукции, то есть на 3,2 тыс. тонн, или 8,2% меньше чем в текущем году.

• Объемы выпуска пива в Украине продолжают расти.

По предварительным данным Госпрода, пивоваренными предприятиями нашей страны в июне 2003 года произведено около 21,0 млн. дал продукции. Данный показатель на 1,8 млн. дал, или на 9,5 превышает результаты производства пива в предыдущем месяце (19,2 млн. дал), а также показатели выпуска годичной давности (15,9 млн. дал), зафиксированные в апреле 2002. Рост объемов производства является закономерным явлением и связан с сезонным ростом потребления.

Всего с начала года в Украине произведено 82,5 млн. дал пива, на 13,6 млн. дал больше, чем за первые шесть месяцев прошлого года.

• В июне 2003 года предприятиями Госпрода произведено 152,3 тыс. тонн хлебобулочных и более 0,5 тыс. тонн макаронных изделий.

Таким образом, объем выпуска хлеба, по сравнению с маем, значительно повысился (на 8,5 тыс. тонн, или почти 6%). При этом данный месячный результат деятельности хлебной отрасли Украины также на 7,8 тыс. тонн превышает прошлогодний июньский показатель – 142,3 тыс. тонн. Такая динамика говорит о весомом росте потребительского спроса на данную продукцию в анализируемом периоде, а также о стабилизации работы предприятий после начала импорта зерновых и улучшения снабжения мукой.

Анализ общих показателей производства хлебобулочных изделий с начала текущего года также свидетельствует о некотором росте производства по сравнению с первым полугодием 2002 года: общий итог первых шести месяцев 2003 года (839,0 тыс. тонн) на 2,6 тыс. тонн выше аналогичных показателей за прошлый год. Несмотря на незначительность этого роста, к его причинам можно также отнести повышенный спрос покупателей на эту продукции в этом сезоне.

В июне также отмечено увеличение объемов производства макарон: за месяц предприятиями системы Госпрода выпущено 546 тонн продукции, это больше показателей за май 2003 года и июнь прошлого года на 20,5% и в полтора раза соответственно. Общее производство макаронных изделий предприятиями Госпрода на начало июня текущего года приблизилось к показателю в 2700 тонн, тогда как в прошлом году на аналогичный период было выпущено около 1850 тонн.

Для справки: в 2002 году производство хлебобулочных и макаронных изделий в Украине составило 1449,73 тыс. тонн и 3,02 тыс. тонн соответственно. Информация включает лишь данные по предприятиям системы Госпрода.

• Производство пивоваренного солода в Украине с начала лета снизилось на 4,2%.

Несмотря на активизацию выпуска пива, в июне 2003 года производство солода в Украине на 0,7 тыс. тонн сократилось по сравнению с предыдущим месяцем и составило 16,03 тыс. тонн. Отсутствие позитивной динамики в данном случае можно объяснить нехваткой внутренних производственных мощностей и ограниченностью внутреннего предложения ячменя, вследствие чего дефицит сырья компенсируется импортными поставками. В это же время, при сравнении с прошлогодним июнем, когда было произведено 16,1 тыс. тонн солода, зарегистрировано меньшее сокращение.

В целом с начала текущего года объемы производства солода в Украине, по данным Госпрода, составили 95,3 тыс. тонн, что на 3,4 тыс. тонн превышает аналогичный показатель за январь-июнь 2002 года.

Для справки: суммарное производство солода в стране за прошедший год составило 164,91 тыс. тонн.

• Итоги производства спирта в Украине за прошлый месяц.

По информации Госпрода, производство этилового спирта в июне 2003 года составило 1,95 млн. дал (0,50 млн. дал из этого объема составил технический спирт). Рост производства данной продукции по сравнению с маем составил 22,6%, или 0,36 млн. дал, а по сравнению с прошлогодним июнем зарегистрировано сокращение производства на 8% (0,17 млн. дал). Текущий рост производства можно объяснить поступлением на рынок импортного сырья, дефицит которого наблюдался в предыдущие месяцы.

В общем же, за шесть месяцев текущего года украинскими спиртзаводами выпущено 10,79 млн. дал продукции, более чем на 7% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Производство технического спирта также сократилось на 35,9% по сравнению с первым полугодием 2002 года.

Для справки: за 12 месяцев 2002 года в Украине было выпущено 25,94 млн. дал спирта.