Українські продавці молочної сироватки до недавнього часу торгували досить успішно – майже два місяці під впливом досить активного попиту з боку трейдерів для китайських поставок ціни зростали. Але подальше зростання ціни під питанням.
“ПроАгро Груп” з посиланням на infagro.com.ua повідомляє, що нещодавно Китай дозволив закуповувати пермеат (до травня в країні не було офіційного стандарту по використанню цієї сировини в харчовій промисловості). Пермеат це прямий конкурент у використанні сухого знежиреного молока та солодкої підсирної сироватки. Тому припускають, що на ринку Китаю відбудеться певний перерозподіл в закупівлі, тобто сироватки можуть почати купувати менше.
В Україні ж пермеат поки що ніхто не виробляє, а сироватка може подешевшати. Серед покупців української сироватки основним є Китай – у травні туди було відвантажено 85% загального обсягу експорту.
