Головна Украина: работа предприятий молочной промышленности в декабре 2007 г.

    Украина: работа предприятий молочной промышленности в декабре 2007 г.

    Молоко обработанное жидкое

    По информации Госкомстата Украины, в декабре 2007 г. производство молока обработанного жидкого по сравнению с предыдущим месяцем в нашей стране снизилось на 5,0% до 67,0 тыс. т (в ноябре 2007 г. – 70,5 тыс. т).

    В декабре традиционный лидер по производству молока обработанного жидкого в Украине – Винницкая область снизила выпуск продукции по сравнению с ноябрем на 13,5% до 18,2 тыс. т.

    В то же время объемы производства молока обработанного жидкого увеличились в Донецкой области – на 6,2% до 3,7 тыс. т, Днепропетровской – на 2,7% до 3,5 тыс. т, Львовской – на 6,3% до 2,5 тыс. т, Черкасской – в 1,5 раз до 2,0 тыс. т, Волынской – в 1,7 раз до 1,8 тыс. т, Запорожской – на 12,1% до 1,7 тыс. т.

    Вместе с тем, в Хмельницкой области выпуск данной продукции снизился на 19,5% до 4,3 тыс. т, Киевской – на 2,4% до 3,8 тыс. т, Харьковской – на 15,6% до 3,3 тыс. т, Тернопольской – на 8,6% до 3,1 тыс. т, Полтавской – на 1,4% до 2,6 тыс. т.

    Предприятия Сумской области удержали объемы производства продукции на уровне ноября 2007 г – 4,5 тыс. т.

    В Киеве производство молока обработанного жидкого выросло на 2,7% до 3,1 тыс. т.

    Производство продукции в других регионах не превысило 1,3 тыс. т.

    Переходящие запасы молока обработанного жидкого на складах предприятий по состоянию на 1 января 2008 г. составили 1,5 тыс. т.

    Справка: за 2007 г. в Украине произведено 852,4 тыс. т молока обработанного жидкого (в 2006 г. – 798,9 тыс. т). Отметим, на долю Винницкой области в общем производстве этой продукции пришлось 34,0%.

    По итогам 2007 г. ведущими производителями молока обработанного жидкого являются ООО “Люстдорф” и АОЗТ “Бepшaдьмoлoко” Винницкой обл.

    Украина: производство молока обработанного жидкого, т

    Регион (область)

    Декабрь

    2007 г.

    Ноябрь

    2007 г.

    Прирост, снижение (-) декабря 2007 г. в % к ноябрю 2007 г.

    Декабрь

    2006 г.

    Прирост, снижение (-) декабря 2007 г. в % к декабрю 2006 г.

    2007 г.

    2006 г.

    Прирост, снижение (-) 2007 г. в % 2006 г.

    Остатки на 01.01.2008 г.

    АР Крым

    798

    791

    +0,88

    739

    +7,98

    10388

    8790

    +18,18

    1

    Винницкая

    18167

    21005

    -13,51

    16126

    +12,66

    289746

    251153

    +15,37

    648

    Волынская

    1831

    1102

    +66,15

    1021

    +79,33

    14768

    9860

    +49,78

    0

    Днепропетровская

    3462

    3370

    +2,73

    3413

    +1,44

    44175

    36572

    +20,79

    4

    Донецкая

    3743

    3523

    +6,24

    3279

    +14,15

    42468

    36324

    +16,91

    243

    Житомирская

    1222

    1460

    -16,30

    586

    +108,53

    12856

    5722

    +124,68

    0

    Закарпатская

    70

    104

    -32,69

    162

    -56,79

    1610

    1940

    -17,01

    0

    Запорожская

    1713

    1528

    +12,11

    1212

    +41,34

    15181

    13637

    +11,32

    1

    Ивано-Франковская

    945

    1068

    -11,52

    519

    +82,08

    11454

    8641

    +32,55

    7

    Киевская

    3839

    3933

    -2,39

    4492

    -14,54

    49545

    56782

    -12,75

    20

    Кировоградская

    0

    0

    2

    0

    6

    0

    Луганская

    1146

    1084

    +5,72

    2133

    -46,27

    10735

    46307

    -76,82

    0

    Львовская

    2543

    2393

    +6,27

    2930

    -13,21

    31808

    34024

    -6,51

    14

    Николаевская

    1250

    1142

    +9,46

    1141

    +9,55

    15405

    15053

    +2,34

    1

    Одесская

    1165

    1256

    -7,25

    1428

    -18,42

    18729

    17772

    +5,38

    87

    Полтавская

    2617

    2653

    -1,36

    2557

    +2,35

    31446

    31820

    -1,18

    1

    Ровенская

    430

    508

    -15,35

    914

    -52,95

    5678

    5516

    +2,94

    12

    Сумская

    4534

    4529

    +0,11

    4221

    +7,42

    45410

    48622

    -6,61

    23

    Тернопольская

    3047

    3332

    -8,55

    3156

    -3,45

    22975

    21586

    +6,43

    0

    Харьковская

    3291

    3898

    -15,57

    2579

    +27,61

    48112

    32928

    +46,11

    174

    Херсонская

    663

    655

    +1,22

    1131

    -41,38

    9416

    13188

    -28,60

    16

    Хмельницкая

    4250

    5276

    -19,45

    2654

    +60,14

    52786

    29287

    +80,24

    7

    Черкасская

    1991

    1375

    +44,80

    1192

    +67,03

    12479

    15786

    -20,95

    12

    Черновицкая

    128

    295

    -56,61

    99

    +29,29

    2263

    1181

    +91,62

    1

    Черниговская

    1017

    1184

    -14,10

    822

    +23,72

    11740

    11378

    +3,18

    3

    г. Киев

    3132

    3049

    +2,72

    3680

    -14,89

    40777

    43826

    -6,96

    226

    г. Севастополь

    0

    0

    83

    431

    1234

    -65,07

    0

    Всего

    66994

    70513

    -4,99

    62271

    +7,58

    852381

    798935

    +6,69

    1501

    “ПроАгро”: рейтинг украинских производителей молока обработанного жидкого, 2007 г.

    Предприятие

    Категория*

    ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильицы

    XI

    АОЗТ “Бepшaдьмoлoко”, Винницкя обл.

    XI

    ОАО “Винницкий гормолзавод”

    X

    ОАО “Гaлaтон”, г. Киев

    X

    ЗАО “Донецкий городской молoкозавод #2”

    IX

    ОАО “Летичевский маслозавод”, Хмельницкая обл.

    IX

    ОАО “Литинский молзавод”, Винницкая обл.

    VIII

    ОАО “Шаргородский маслозавод”, Винницкая обл.

    VIII

    ООО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл.

    VIII

    ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская обл.

    VII

    ООО “Жменринский маслосыродельный завод”, Винницкая обл.

    VII

    ООО “Могилев-Подольский молокозавод”, Винницкая обл.

    VII

    ЗАО “Галичина”, Львовская обл.

    VII

    Филиал “Конотопский мол завод”, Сумская обл.

    VI

    ОАО “Букринский завод сухого молока”, Сумская обл.

    VI

    Продукты кисломолочные

    По информации Госкомстата Украины, в декабре 2007 г. предприятиями нашей страны произведено около 37,7 тыс. т кисломолочных продуктов, что на 1,1% меньше результата предыдущего месяца (в ноябре 2007 г. – 38,1 тыс. т).

    Как и месяцем ранее, в декабре ведущим производителем кисломолочных продуктов стала Днепропетровская область, снизив выпуск продукции по сравнению с ноябрем на 4,4% до 5,5 тыс. т.

    В то же время, производство кисломолочной продукции увеличилось во Львовской области на 3,5% до 4,2 тыс. т, Николаевской – на 4,1% до 1,9 тыс. т, Черкасской – на 6,6% до 1,0 тыс. т, однако снизилось в Киевской – на 3,5% до 2,7 тыс. т, Харьковской – на 6,9% до 2,5 тыс. т, Житомирской – на 3,7% до 1,5 тыс. т, Херсонской – на 19,4% до 1,1 тыс. т.

    Вместе с тем, в Донецкой и Полтавской областях объемы производства указанной продукции остались практически на уровне ноября 2007 г. – 4,1 тыс. т и 3,0 тыс. т, соответственно.

    Предприятия г. Киева увеличили выпуск кисломолочной продукции на 1,5% до 2,9 тыс. т.

    В остальных регионах производство продукции не превысило 990 т.

    Переходящие запасы кисломолочной продукции на складах предприятий по состоянию на 1 января 2008 г. составили 976 т.

    Справка: в 2007 г. в Украине выпущено 532,6 тыс. т кисломолочных продуктов (в 2006 г. – 519,4 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Днепропетровской (68,3 тыс. т), Донецкой (60,0 тыс. т), Харьковской (51,5 тыс. т) и Львовской (50,1 тыс. т) областей, что в сумме составляет 43,2% от всеукраинского выпуска кисломолочной продукции.

    По итогам 2007 г. ведущими производителями кисломолочной продукции стали ЗАО “Галичина” (Львовская обл.) и ЗАО “Донецкий городской молочный завод #2”.

    Украина: производство продуктов кисломолочных, т

    Регион (область)

    Декабрь

    2007 г.

    Ноябрь

    2007 г.

    Прирост, снижение (-) декабря 2007 г. в % к ноябрю 2007 г.

    Декабрь

    2006 г.

    Прирост, снижение (-) декабря 2007 г. в % к декабрю 2006 г.

    2007 г.

    2006 г.

    Прирост, снижение (-) 2007 г. в % 2006 г.

    Остатки на 01.01.2008 г.

    АР Крым

    765

    834

    -8,27

    715

    +6,99

    13404

    11570

    +15,85

    16

    Винницкая

    831

    1008

    -17,56

    1011

    -17,80

    15714

    14815

    +6,07

    2

    Волынская

    987

    926

    +6,59

    851

    +15,98

    10106

    9684

    +4,36

    0

    Днепропетровская

    5541

    5795

    -4,38

    4619

    +19,96

    68324

    56865

    +20,15

    66

    Донецкая

    4080

    4057

    +0,57

    4910

    -16,90

    59972

    57341

    +4,59

    178

    Житомирская

    1496

    1554

    -3,73

    981

    +52,50

    18753

    13803

    +35,86

    11

    Закарпатская

    40

    42

    -4,76

    76

    -47,37

    791

    1000

    -20,90

    2

    Запорожская

    649

    650

    -0,15

    549

    +18,21

    7831

    7984

    -1,92

    31

    Ивано-Франковская

    329

    282

    +16,67

    304

    +8,22

    3782

    3329

    +13,61

    20

    Киевская

    2697

    2795

    -3,51

    3067

    -12,06

    40551

    38700

    +4,78

    22

    Луганская

    940

    794

    +18,39

    767

    +22,56

    7016

    5840

    +20,14

    0

    Львовская

    4199

    4056

    +3,53

    3678

    +14,17

    50097

    36634

    +36,75

    23

    Николаевская

    1919

    1843

    +4,12

    1749

    +9,72

    27948

    25812

    +8,28

    18

    Одесская

    509

    548

    -7,12

    617

    -17,50

    7855

    8186

    -4,04

    22

    Полтавская

    2952

    2959

    -0,24

    2869

    +2,89

    38333

    37722

    +1,62

    47

    Ровенская

    236

    224

    +5,36

    213

    +10,80

    3920

    5360

    -26,87

    33

    Сумская

    767

    706

    +8,64

    927

    -17,26

    9994

    11169

    -10,52

    20

    Тернопольская

    471

    439

    +7,29

    522

    -9,77

    6480

    6772

    -4,31

    4

    Харьковская

    2476

    2659

    -6,88

    3905

    -36,59

    51492

    61856

    -16,76

    192

    Херсонская

    1065

    1322

    -19,44

    1697

    -37,24

    19534

    19603

    -0,35

    97

    Хмельницкая

    349

    284

    +22,89

    294

    +18,71

    3901

    4560

    -14,45

    3

    Черкасская

    1008

    946

    +6,55

    2179

    -53,74

    17038

    26689

    -36,16

    48

    Черновицкая

    64

    55

    +16,36

    36

    +77,78

    653

    420

    +55,48

    5

    Черниговская

    408

    476

    -14,29

    494

    -17,41

    5737

    6221

    -7,78

    15

    г. Киев

    2869

    2828

    +1,45

    3572

    -19,68

    42889

    45902

    -6,56

    101

    г. Севастополь

    0

    0

    89

    472

    1525

    -69,05

    0

    Всего

    37647

    38082

    -1,14

    40691

    -7,48

    532587

    519362

    +2,55

    976

    “ПроАгро”: рейтинг украинских производителей продуктов кисломолочных, 2007 г.

    Предприятие

    Категория*

    ЗАО “Галичина”. Львовская обл.

    X

    ЗАО “Донецкий городской молокозавод #2”

    X

    ОАО “Гaлaктoн”, г. Киев

    X

    ОАО “Харьковский молкомбинат”

    IX

    ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”, Киевская обл.

    IX

    ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская oбл.

    IX

    ОАО “Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск

    VIII

    ЗАО “Лакталис-Николаев”

    VIII

    ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Днепропетровск

    VIII

    ООО “Данон Днипро”, г. Херсон

    VII

    ООО “Молочный дом”, Днепропетровская обл., г. Павлоград

    VII

    ДП “Молочный завод” ООО Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир

    VI

    ЗАО “Юрия”, г. Черкассы

    VI

    ОАО “Лубенский молочный завод”, Полтавская обл.

    VI

    ООО “Продукты Украины”, г. Донецк

    VI

    Спрэды и смеси жировые

    По информации Госкомстата Украины, в декабре 2007 г. производство спрэдов и смесей жировых увеличилось по сравнению с предыдущим месяцем на 4,3% до 8,2 тыс. т. В ноябре 2007 г. было произведено 7,9 тыс. т данной продукции.

    В декабре наибольший объем спрэдов и смесей жировых произведен в Винницкой и Черкасской областях – 1,9 тыс. т и 1,7 тыс. т, соответственно. Отметим, в первом регионе выпуск продукции вырос против предыдущего месяца на 3,9%, во втором – на 1,9%.

    Кроме того, в ведущих производителей указанной продукции вошла Житомирская область, снизив объемы выпуска по сравнению с ноябрем на 22,2% до 1,3 тыс. т.

    В то же время производство спрэдов и смесей жировых увеличилось во Львовской области – на 51,8% до 868 т, Волынской – на 27,1% до 722 т, Ровенской – на 19,3% до 291 т, Киевской – в 1,7 раз до 264 т, Хмельницкой – на 6,5% до 147 т, Запорожской – на 24,2% до 118 т.

    Вместе с тем, предприятия Николаевской области снизили выпуск данной продукции на 1,2% до 334 т, Полтавской – на 11,4% до 319 т, Харьковской – на 7,1% до 265 т.

    В остальных регионах производство продукции не превысило 50 т.

    На 1 января 2008 г. запасы данной продукции у производителей отмечены на уровне 775 т.

    Справка: в 2007 г. в Украине выпущено 93,2 тыс. т спрэдов и смесей жировых (в 2006 г. – 80,7 тыс. т). При этом на долю Винницкой области в общем производстве данной продукции пришлось 36,1%.

    В 2007 г. лидером по производству спрэдов и смесей жировых в Украине стало ОАО “Тульчинский маслосырзавод” (Винницкая обл.).

    Украина: производство спрэдов и смесей жировых, т

    Регион (область)

    Декабрь

    2007 г.

    Ноябрь

    2007 г.

    Прирост, снижение (-) декабря 2007 г. в % к ноябрю 2007 г.

    Декабрь

    2006 г.

    Прирост, снижение (-) декабря 2007 г. в % к декабрю 2006 г.

    2007 г.

    2006 г.

    Прирост, снижение (-) 2007 г. в % 2006 г.

    Остатки на 01.01.2008 г.

    АР Крым

    0

    0

    21

    8

    80

    -90,00

    0

    Винницкая

    1853

    1783

    +3,93

    3835

    -51,68

    33666

    37378

    -9,93

    163

    Волынская

    722

    568

    +27,11

    442

    +63,35

    5943

    5164

    +15,09

    28

    Днепропетровская

    22

    23

    -4,35

    27

    -18,52

    336

    502

    -33,07

    0

    Донецкая

    24

    35

    -31,43

    20

    +20,00

    124

    380

    -67,37

    0

    Житомирская

    1287

    1654

    -22,19

    1618

    -20,46

    12880

    12765

    +0,90

    176

    Запорожская

    118

    95

    +24,21

    73

    +61,64

    847

    661

    +28,14

    18

    Киевская

    264

    156

    +69,23

    100

    +164,00

    1630

    910

    +79,12

    40

    Луганская

    3

    5

    -40,00

    2

    +50,00

    64

    22

    +190,91

    0

    Львовская

    868

    572

    +51,75

    15

    +5 686,67

    8580

    161

    +5 229,19

    86

    Николаевская

    334

    338

    -1,18

    209

    +59,81

    3281

    1813

    +80,97

    29

    Полтавская

    319

    360

    -11,39

    249

    +28,11

    2846

    2244

    +26,83

    93

    Ровенская

    291

    244

    +19,26

    217

    +34,10

    2510

    3024

    -17,00

    23

    Сумская

    4

    2

    +100,00

    2

    +100,00

    12

    75

    -84,00

    2

    Тернопольская

    15

    9

    +66,67

    33

    -54,55

    110

    231

    -52,38

    0

    Харьковская

    235

    253

    -7,11

    235

    0,00

    2700

    2272

    +18,84

    0

    Херсонская

    1

    1

    0,00

    0

    3

    0

    0

    Хмельницкая

    147

    138

    +6,52

    304

    -51,64

    2834

    3570

    -20,62

    3

    Черкасская

    1650

    1619

    +1,91

    894

    +84,56

    14405

    8543

    +68,62

    112

    Черниговская

    49

    10

    +390,00

    47

    +4,26

    300

    667

    -55,02

    2

    г. Киев

    0

    0

    19

    106

    249

    -57,43

    0

    Всего

    8206

    7865

    +4,34

    8362

    -1,87

    93185

    80711

    +15,46

    775

    “ПроАгро”: рейтинг украинских производителей спрэдов и смесей жировых, 2007 г.

    Предприятие

    Категория*

    ОАО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл.

    IX

    ООО “Андрушевский маслосырзавод”, Житомирская обл.

    V

    ОАО “Христиновский молокозавод”, Черкасская обл.

    V

    ОАО “Шполянский молокозавод”, Черкасская обл.

    V

    ЗАО “Галичина”, Львовская обл.

    IV

    ЗАО “Ратневский молокозавод”, Волынская обл.

    IV

    ОАО “Городищенский маслозавод”, Черкасская обл.

    IV

    ДП “Львовагропродукт” ООО” Миг”

    IV

    ДП “Ружин-молоко”, Житомирская обл.

    III

    ЗАО “Дружба”, Николаевская обл., г. Новая Одесса

    III

    Сливочное масло

    По информации Госкомстата Украины, в декабре 2007 г. производство сливочного масла снизилось в нашей стране по сравнению с предыдущим месяцем на 24,8% до 4,5 тыс. т. Напомним, в ноябре 2007 г. объемы производства данной продукции составили 6,0 тыс. т.

    В декабре на предприятиях Украины сохранилась тенденция спада производства сливочного масла. В частности, предприятия Хмельницкой области снизили производство продукции на 13,3% до 529 т, Винницкой – на 20,3% до 516 т, Житомирской – на 20,8% до 454 т, Полтавской – на 2,6% до 336 т, Черниговской – на 29,0% до 325 т, Сумской – на 39,1% до 322 т, Волынской – на 10,6% до 228 т, Киевской – на 12,5% до 217 т, Черкасской – на 24,6% до 212 т, Николаевской – на 43,1% до 178 т, Харьковской – на 27,1% до 175 т.

    В остальных регионах объемы производства сливочного масла не превысили 145 т.

    На 1 января 2008 г. запасы сливочного масла у производителей составили 7,9 тыс. т.

    Справка: за 2007 г. в Украине произведено 98,9 тыс. т сливочного масла (в 2006 г. – 101,9 тыс. т). При этом больше всего продукции выпущено предприятиями Хмельницкой (10,6 тыс. т), Винницкой (10,4 тыс. т) и Житомирской областей (9,2 тыс. т), что составляет 30,6% от всеукраинского производства данной продукции.

    По итогам 2007 г. ведущими производителями сливочного масла стали ДП “Староконстантиновский молочный завод” (Хмельницкая обл.), ОАО “Ковельмолоко” (Волынская обл.) и Филиал “Роменский молочный комбинат” (Сумская обл.).

    Украина: производство сливочного масла, т

    Регион (область)

    Декабрь

    2007 г.

    Ноябрь

    2007 г.

    Прирост, снижение (-) декабря 2007 г. в % к ноябрю 2007 г.

    Декабрь

    2006 г.

    Прирост, снижение (-) декабря 2007 г. в % к декабрю 2006 г.

    2007 г.

    2006 г.

    Прирост, снижение (-) 2007 г. в % 2006 г.

    Остатки на 01.01.2008 г.

    АР Крым

    77

    124

    -37,90

    83

    -7,23

    1929

    1911

    +0,94

    23

    Винницкая

    516

    647

    -20,25

    580

    -11,03

    10431

    10369

    +0,60

    704

    Волынская

    228

    255

    -10,59

    134

    +70,15

    5388

    4325

    +24,58

    563

    Днепропетровская

    120

    179

    -32,96

    114

    +5,26

    2462

    2720

    -9,49

    318

    Донецкая

    99

    104

    -4,81

    89

    +11,24

    2146

    1864

    +15,13

    63

    Житомирская

    454

    573

    -20,77

    330

    +37,58

    9237

    8772

    +5,30

    321

    Закарпатская

    0

    0

    1

    12

    14

    -14,29

    0

    Запорожская

    117

    179

    -34,64

    174

    -32,76

    3664

    3838

    -4,53

    278

    Ивано-Франковская

    10

    36

    -72,22

    26

    -61,54

    706

    615

    +14,80

    83

    Киевская

    217

    248

    -12,50

    244

    -11,07

    3719

    4612

    -19,36

    337

    Кировоградская

    37

    81

    -54,32

    120

    -69,17

    568

    1060

    -46,42

    6

    Луганская

    144

    205

    -29,76

    88

    +63,64

    3299

    3049

    +8,20

    128

    Львовская

    72

    84

    -14,29

    406

    -82,27

    2213

    5083

    -56,46

    194

    Николаевская

    178

    313

    -43,13

    97

    +83,51

    3753

    3656

    +2,65

    291

    Одесская

    136

    146

    -6,85

    115

    +18,26

    2430

    3083

    -21,18

    56

    Полтавская

    336

    345

    -2,61

    287

    +17,07

    5383

    5716

    -5,83

    633

    Ровенская

    45

    94

    -52,13

    32

    +40,63

    1993

    3142

    -36,57

    299

    Сумская

    322

    529

    -39,13

    224

    +43,75

    6575

    7087

    -7,22

    1001

    Тернопольская

    111

    182

    -39,01

    83

    +33,73

    5714

    5109

    +11,84

    789

    Харьковская

    175

    240

    -27,08

    130

    +34,62

    3451

    3646

    -5,35

    395

    Херсонская

    66

    87

    -24,14

    59

    +11,86

    1183

    1287

    -8,08

    42

    Хмельницкая

    529

    610

    -13,28

    205

    +158,05

    10584

    8294

    +27,61

    924

    Черкасская

    212

    281

    -24,56

    185

    +14,59

    4175

    3514

    +18,81

    199

    Черновицкая

    2

    1

    +100,00

    2

    0,00

    38

    65

    -41,54

    0

    Черниговская

    325

    458

    -29,04

    192

    +69,27

    7669

    7957

    -3,62

    268

    г. Киев

    7

    31

    -77,42

    57

    -87,72

    207

    990

    -79,09

    0

    г. Севастополь

    0

    0

    6

    10

    76

    -86,84

    0

    Всего

    4535

    6032

    -24,82

    4063

    +11,62

    98939

    101854

    -2,86

    7915

    “ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сливочного масла, 2007 г.

    Предприятие

    Категория*

    ДП “Староконстантиновский молочный завод”, Хмельницкая обл.

    IV

    ОАО “Ковельмолоко”, Волынская обл.

    IV

    Филиал “Роменский молочный комбинат”, Сумская обл.

    III

    ОАО “Житомирский маслозавод”

    III

    АОЗТ “Бершадьмолоко”, Винницкая обл.

    III

    ЧП “Альма-вита”, Тернопольская обл.

    III

    ЗАО “Купянский молочно-консервный комбинат”, Харьковская обл.

    III

    ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильинцы

    III

    ЗАО “Балтский молочноконсервный комбинат”, Одесская обл.

    III

    ОАО “Ичнянский завод сухого молока и масла”, Черниговская обл.

    III

    Сыры

    Сыр свежий неферментированный и сыр кисломолочный

    По информации Госкомстата Украины, в декабре 2007 г. производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного снизилось по сравнению с предыдущим месяцем на 7,1% до 7,0 тыс. т. Напомним, в ноябре 2007 г. предприятиями нашей страны было произведено 7,5 тыс. т данной продукции.

    В декабре наибольшие объемы сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного произведены в Днепропетровской и Николаевской областях – по 1,3 тыс. т. При этом производство продукции в первом регионе по сравнению с ноябрем снизилось на 8,4%, во втором – выросло на 0,5%.

    В то же время производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного снизилось в Харьковской области на 12,3% до 828 т, Киевской – на 8,1% до 750 т, Житомирской – на 10,6% до 354 т, Черкасской – на 12,3% до 321 т, Львовской – на 2,5% до 197 т.

    Вместе с тем, предприятия Донецкой области нарастили выпуск указанной продукции на 11,7% до 449 т, Полтавской – на 4,5% до 254 т.

    В Киеве объемы производства продукции выросли на 1,8% до 451 т.

    В остальных регионах выпуск продукции не превысил 125 т.

    Переходящие запасы сыра свежего неферментированного и кисломолочного на складах предприятий по состоянию на 1 января 2008 г. оценивались на уровне 350 т.

    Справка: в 2007 г. в Украине произведено 93,1 тыс. т сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного (в 2006 г. – 92,4 тыс. т). При этом больше всего данной продукции выпущено предприятиями Николаевской (18,2 тыс. т), Днепропетровской (14,7 тыс. т), Харьковской (11,5 тыс. т) и Киевской (9,9 тыс. т) областей, что в сумме составляет 58,4% от всеукраинского производства продукции.

    По итогам 2007 г. ведущим производителем сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного стало ЗАО “Лакталис-Николаев”.

    Украина: производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, т

    Регион (область)

    Декабрь

    2007 г.

    Ноябрь

    2007 г.

    Прирост, снижение (-) декабря 2007 г. в % к ноябрю 2007 г.

    Декабрь

    2006 г.

    Прирост, снижение (-) декабря 2007 г. в % к декабрю 2006 г.

    2007 г.

    2006 г.

    Прирост, снижение (-) 2007 г. в % 2006 г.

    Остатки на 01.01.2008 г.

    АР Крым

    100

    112

    -10,71

    71

    +40,85

    1845

    1692

    +9,04

    1

    Винницкая

    70

    218

    -67,89

    89

    -21,35

    2073

    2104

    -1,47

    0

    Волынская

    42

    35

    +20,00

    88

    -52,27

    712

    924

    -22,94

    0

    Днепропетровская

    1291

    1409

    -8,37

    1322

    -2,34

    14714

    12703

    +15,83

    19

    Донецкая

    449

    402

    +11,69

    536

    -16,23

    5098

    5563

    -8,36

    54

    Житомирская

    354

    396

    -10,61

    286

    +23,78

    4449

    3263

    +36,35

    6

    Закарпатская

    6

    4

    +50,00

    8

    -25,00

    110

    145

    -24,14

    5

    Запорожская

    60

    66

    -9,09

    82

    -26,83

    1008

    1181

    -14,65

    1

    Ивано-Франковская

    22

    38

    -42,11

    43

    -48,84

    405

    668

    -39,37

    21

    Киевская

    750

    816

    -8,09

    924

    -18,83

    9880

    10065

    -1,84

    9

    Луганска

    54

    52

    +3,85

    68

    -20,59

    569

    707

    -19,52

    2

    Львовская

    197

    202

    -2,48

    197

    0,00

    2621

    2031

    +29,05

    20

    Николаевская

    1293

    1286

    +0,54

    1672

    -22,67

    18213

    17616

    +3,39

    0

    Одесская

    61

    63

    -3,17

    85

    -28,24

    1056

    1174

    -10,05

    8

    Полтавская

    254

    243

    +4,53

    205

    +23,90

    2717

    2517

    +7,95

    24

    Ровенская

    24

    36

    -33,33

    20

    +20,00

    400

    366

    +9,29

    26

    Сумская

    121

    130

    -6,92

    281

    -56,94

    2596

    3307

    -21,50

    6

    Тернопольская

    62

    56

    +10,71

    68

    -8,82

    893

    776

    +15,08

    1

    Харьковская

    828

    944

    -12,29

    977

    -15,25

    11530

    12729

    -9,42

    115

    Херсонская

    10

    15

    -33,33

    58

    -82,76

    315

    673

    -53,19

    0

    Хмельницкая

    50

    47

    +6,38

    58

    -13,79

    1072

    1134

    -5,47

    0

    Черкасская

    321

    366

    -12,30

    461

    -30,37

    4554

    5469

    -16,73

    17

    Черновицкая

    11

    13

    -15,38

    27

    -59,26

    148

    151

    -1,99

    4

    Черниговская

    99

    122

    -18,85

    130

    -23,85

    1312

    1257

    +4,38

    11

    г. Киев

    451

    443

    +1,81

    353

    +27,76

    4725

    3983

    +18,63

    0

    г. Севастополь

    0

    0

    13

    52

    210

    -75,24

    0

    Всего

    6980

    7514

    -7,11

    8122

    -14,06

    93067

    92408

    +0,71

    350

    “ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, 2007 г.

    Предприятие

    Категория*

    ЗАО “Лакталис-Николаев”, г.Николаев

    VII

    ОАО “Харьковский молкомбинат”

    V

    ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”, Киевская обл.

    V

    ООО “Молочный дом”, Днепропетровская обл., г. Павлоград

    V

    ОАО “Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск

    IV

    ОАО “Гaлaктон”, г. Киев

    IV

    ДП “Молочный завод ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир

    IV

    ЗАО “Донецкий городской молочный завод #2”

    III

    ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Днепропетровск

    III

    ЗАО “Юрия”, г. Черкассы

    III

    Сыр жирный

    По информации Госкомстата Украины, в декабре 2007 г. производство сыра жирного по сравнению с предыдущим месяцем снизилось на 2,7% до 19,7 тыс. т (в ноябре 2007 г. – 20,3 тыс. т).

    В декабре среди регионов Украины ведущую позицию по производству сыра жирного занимает Полтавская область – 3,9 тыс. т. Отметим, объемы производства продукции по отношению к ноябрю снизились на 4,8%.

    В то же время, предприятия Черкасской области увеличили производство сыра жирного на 12,8% до 2,2 тыс. т, Житомирской – на 10,5% до 1,9 тыс. т, Запорожской – на 15,7% до 1,7 тыс. т, однако снизили Сумской – на 15,3% до 1,3 тыс. т, Винницкой – на 13,5% до 1,3 тыс. т, Херсонской – на 18,1% до 1,2 тыс. т.

    В остальных регионах объемы производства сыра жирного не превысили 980 т.

    На 1 января 2008 г. запасы продукции у производителей составили 16,8 тыс. т.

    Справка: в 2007 г. в Украине выпущено около 244,0 тыс. т сыра жирного (в 2006 г. -215,7 тыс. т). При этом больше всего продукции произведено предприятиями Полтавской (48,8 тыс. т), Черкасской (22,6 тыс. т) и Сумской (19,2 тыс. т) областей, или вместе 37,1% от всеукраинского производства.

    В 2007 г. в тройку крупнейших производителей сыров жирных в Украине вошли отечественные предприятия: ЗАО “Гадячсыр”, ЗАО “Пиpятинский сыpзaвoд” (Полтавская обл.) и ОАО “Каневский маслосырзавод” (Черкасская обл.).

    Украина: производство сыра жирного, т

    Регион (область)

    Декабрь

    2007 г.

    Ноябрь

    2007 г.

    Прирост, снижение (-) декабря 2007 г. в % к ноябрю 2007 г.

    Декабрь

    2006 г.

    Прирост, снижение (-) декабря 2007 г. в % к декабрю 2006 г.

    2007 г.

    2006 г.

    Прирост, снижение (-) 2007 г. в % 2006 г.

    Остатки на 01.01.2008 г.

    АР Крым

    63

    101

    -37,62

    64

    -1,56

    1118

    1248

    -10,42

    32

    Винницкая

    1251

    1446

    -13,49

    1125

    +11,20

    15143

    13895

    +8,98

    1588

    Волынская

    676

    701

    -3,57

    510

    +32,55

    8242

    5540

    +48,77

    915

    Днепропетровская

    161

    164

    -1,83

    180

    -10,56

    2074

    2112

    -1,80

    226

    Донецкая

    125

    125

    0,00

    97

    +28,87

    1421

    1441

    -1,39

    12

    Житомирская

    1870

    1693

    +10,45

    1452

    +28,79

    17074

    16717

    +2,14

    1499

    Закарпатская

    2

    2

    0,00

    2

    0,00

    20

    21

    -4,76

    0

    Запорожская

    1706

    1475

    +15,66

    1408

    +21,16

    17862

    16552

    +7,91

    436

    Ивано-Франковская

    292

    237

    +23,21

    226

    +29,20

    3712

    3127

    +18,71

    243

    Киевская

    93

    91

    +2,20

    96

    -3,13

    1057

    1266

    -16,51

    9

    Кировоградская

    569

    719

    -20,86

    80

    +611,25

    7641

    4635

    +64,85

    1746

    Луганская

    165

    182

    -9,34

    180

    -8,33

    2065

    3192

    -35,31

    34

    Львовская

    47

    101

    -53,47

    127

    -62,99

    2474

    2853

    -13,28

    90

    Николаевская

    896

    989

    -9,40

    473

    +89,43

    10405

    8760

    +18,78

    779

    Одесская

    144

    168

    -14,29

    111

    +29,73

    3086

    2685

    +14,93

    266

    Полтавская

    3884

    4078

    -4,76

    3542

    +9,66

    48750

    37999

    +28,29

    2707

    Ровенская

    330

    308

    +7,14

    406

    -18,72

    3655

    6315

    -42,12

    139

    Сумская

    1332

    1573

    -15,32

    1176

    +13,27

    19232

    16351

    +17,62

    538

    Тернопольская

    276

    263

    +4,94

    201

    +37,31

    3426

    2871

    +19,33

    59

    Харьковская

    541

    464

    +16,59

    783

    -30,91

    9644

    9913

    -2,71

    284

    Херсонская

    1149

    1402

    -18,05

    934

    +23,02

    16461

    15765

    +4,41

    454

    Хмельницкая

    705

    808

    -12,75

    938

    -24,84

    10090

    11651

    -13,40

    430

    Черкасская

    2201

    1952

    +12,76

    1766

    +24,63

    22615

    13947

    +62,15

    3230

    Черновицкая

    120

    74

    +62,16

    110

    +9,09

    1716

    2075

    -17,30

    129

    Черниговская

    980

    1009

    -2,87

    1035

    -5,31

    12885

    11982

    +7,54

    939

    г. Киев

    135

    140

    -3,57

    194

    -30,41

    2106

    2789

    -24,49

    0

    г. Севастополь

    0

    0

    0

    9

    0

    0

    Всего

    19713

    20265

    -2,72

    17216

    +14,50

    243983

    215702

    +13,11

    16784

    “ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра жирного, 2007 г.

    Предприятие

    Категория*

    ЗАО “Гадячсыр”, Полтавская обл., Гадяцкий р-н

    VII

    ЗАО “Пиpятинский сыpзaвoд”, Полтавская обл.

    VII

    ОАО “Каневский маслосырзавод”, Черкасская обл.

    VI

    ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл.

    VI

    Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл.

    VI

    ОАО “Молочник”, г. Житомир

    V

    Филиал “Менский сыр”, Черниговская обл.

    V

    ЗАО “Баштанский сырзавод”, Николаевская обл.

    V

    ООО “Миргородский сыро дельный комбинат”, Полтавская обл., г. Миргород

    V

    ОАО “Светловодский маслосыркомбинат”, Кировоградская обл.

    V

    Сыр плавленый не тертый

    По информации Госкомстата Украины, в декабре 2007 г. производство сыра плавленого не тертого на перерабатывающих предприятиях нашей страны по сравнению с предыдущим месяцем выросло на 9,5% до 4,6 тыс. т (в ноябре 2007 г. – 4,2 тыс. т)

    В декабре традиционный лидер по производству сыра плавленого не тертого – Запорожская область нарастила выпуск продукции против ноября на 28,6% до 1,3 тыс. т.

    Кроме того, достаточно существенный объем сыра плавленого не тертого произвели предприятия Житомирской области – 914 т, при этом рост производства составил 12,3%.

    В то же время в Херсонской области произведено 421 т данной продукции, что на 19,0% меньше ноябрьского показателя, Полтавской – 397 т (+16,1%), Винницкой – 311 т (+7,6%), Хмельницкой – 203 т (+30,1%), Харьковской – 192 т (-10,3%) и т.д.

    Переходящие запасы сыра плавленого не тертого на складах предприятий по состоянию на 1 января 2008 г. составили 582 т.

    Справка: в 2007 г. в Украине выпущено 48,2 тыс. т сыра плавленого не тертого (в 2006 г. – 49,5 тыс. т). При этом больше всего продукции было произведено предприятиями Запорожской (11,3 тыс. т) и Житомирской областей (9,1 тыс. т), что в сумме составляет 42,3% от всеукраинского выпуска данной продукции.

    В 2007 г. лидерами по производству сыра плавленого не тертого в Украине стали ОАО “Молочник” и Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”.

    Украина: производство сыра плавленого не тертого, т

    Регион (область)

    Декабрь

    2007 г.

    Ноябрь

    2007 г.

    Прирост, снижение (-) декабря 2007 г. в % к ноябрю 2007 г.

    Декабрь

    2006 г.

    Прирост, снижение (-) декабря 2007 г. в % к декабрю 2006 г.

    2007 г.

    2006 г.

    Прирост, снижение (-) 2007 г. в % 2006 г.

    Остатки на 01.01.2008 г.

    АР Крым

    9

    9

    0,00

    6

    +50,00

    89

    73

    +21,92

    0

    Винницкая

    311

    289

    +7,61

    430

    -27,67

    3712

    4010

    -7,43

    18

    Волынская

    143

    137

    +4,38

    112

    +27,68

    1499

    1065

    +40,75

    6

    Днепропетровская

    44

    37

    +18,92

    25

    +76,00

    386

    209

    +84,69

    5

    Донецкая

    16

    19

    -15,79

    18

    -11,11

    191

    232

    -17,67

    1

    Житомирская

    914

    814

    +12,29

    810

    +12,84

    9103

    11814

    -22,95

    110

    Запорожская

    1260

    980

    +28,57

    1046

    +20,46

    11294

    10397

    +8,63

    253

    Ивано-Франковская

    43

    41

    +4,88

    48

    -10,42

    480

    418

    +14,83

    6

    Кировоградская

    0

    0

    0

    0

    24

    0

    Луганская

    9

    9

    0,00

    10

    -10,00

    74

    106

    -30,19

    0

    Львовская

    1

    1

    0,00

    1

    0,00

    8

    15

    -46,67

    0

    Николаевская

    115

    104

    +10,58

    99

    +16,16

    1098

    1087

    +1,01

    0

    Одесская

    61

    47

    +29,79

    60

    +1,67

    553

    504

    +9,72

    5

    Полтавская

    397

    342

    +16,08

    503

    -21,07

    4288

    4277

    +0,26

    61

    Ровенская

    125

    114

    +9,65

    314

    -60,19

    1527

    2416

    -36,80

    28

    Сумская

    138

    145

    -4,83

    132

    +4,55

    1828

    1822

    +0,33

    17

    Тернопольская

    5

    6

    -16,67

    2

    +150,00

    22

    29

    -24,14

    0

    Харьковская

    192

    214

    -10,28

    247

    -22,27

    2980

    2432

    +22,53

    4

    Херсонская

    421

    520

    -19,04

    400

    +5,25

    4405

    4098

    +7,49

    7

    Хмельницкая

    203

    156

    +30,13

    245

    -17,14

    2056

    2090

    -1,63

    7

    Черкасская

    123

    138

    -10,87

    83

    +48,19

    1231

    782

    +57,42

    53

    Черновицкая

    2

    2

    0,00

    0

    22

    17

    +29,41

    0

    Черниговская

    38

    40

    -5,00

    54

    -29,63

    543

    597

    -9,05

    1

    г. Киев

    59

    65

    -9,23

    79

    -25,32

    799

    1025

    -22,05

    0

    Всего

    4629

    4229

    +9,46

    4724

    -2,01

    48188

    49539

    -2,73

    582

    “ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра плавленого не тертого, 2007 г.

    Предприятие

    Категория*

    ОАО “Молочник”, г. Житомир

    V

    Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл.

    V

    ОАО “Hoвокаховский зaвoд плaвлeныx сыpов”, Херсонская обл.

    IV

    ЧП “Фабрика деликатесных сыров”, г. Запорожье

    IV

    ООО “Чечельницкий молокозавод”, Винницкая обл.

    III

    ЗАО “Хмельницкая маслосырбаза”

    III

    ЗАО “Плавленные сыры”, г. Харьков

    III

    ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл.

    III

    ОАО “Дубномолоко”, Ровенская обл.

    III

    ОАО “Рожищенский сырзавод”, Волынская обл.

    III

    Рейтинги составлены на основе данных Госкомстата Украины. Приносим извинения за возможные неточности в написании названий компаний.

    Примечание:

    Рейтинговые категории соответственно оценочным объемам производства, тыс. т:

    I

    II

    III

    IV

    V

    < 0,5

    0,5-1,0

    1,0-3,0

    3,0-5,0

    5,0-10

    VI

    VII

    VIII

    IX

    X

    10-15

    15-20

    20-25

    25-30

    30-50

    XI

    XII

    XIII

    XIV

    XV

    50-75

    75-100

    100-200

    200-500

    > 500

    Перегляди: 0