Головна Украина: работа предприятий молочной промышленности в феврале 2008 г.

Украина: работа предприятий молочной промышленности в феврале 2008 г.

29.03.2008

Молоко обработанное жидкое

По оценкам компании “ПроАгро”, в феврале 2008 г. производство молока обработанного жидкого по сравнению с предыдущим месяцем в нашей стране увеличилось на 2,0% до 64,2 тыс. т (в январе т.г. – около 63,0 тыс. т).

В феврале традиционный лидер по производству молока обработанного жидкого в Украине – Винницкая область снизила выпуск продукции по сравнению с январем на 5,1% до 17,5 тыс. т.

Вместе с тем, объемы производства молока обработанного жидкого увеличились в Киевской области – на 25,1% до 4,8 тыс. т, Днепропетровской и Хмельницкой – соответственно на 5,8% и 17,9% до 4,0 тыс. т, Харьковской – на 5,2% до 3,3 тыс. т, Полтавской и Львовской – соответственно на 2,5% и 3,4% до 3,0 тыс. т.

В то же время предприятия Донецкой области снизили выпуск данной продукции на 0,9% до 4,0 тыс. т.

В Киеве производство молока обработанного жидкого увеличилось на 4,7% до 3,2 тыс. т.

Производство продукции в других регионах не превысило 2,0 тыс. т.

Переходящие запасы молока обработанного жидкого на складах предприятий по состоянию на 1 марта 2008 г. составили 1,3 тыс. т.

Справка: в январе-феврале 2008 г. в Украине произведено 127,2 тыс. т молока обработанного жидкого (за аналогичный период 2007 г. – 124,3 тыс. т). Отметим, на долю Винницкой области в общем производстве данной продукции пришлось 28,3%.

Украина: производство молока обработанного жидкого, т
Регион (область)	Февраль 2008 г.	Январь 2008 г.	Прирост, снижение (-) февраля 2008 г. в % к январю 2008 г.	Февраль 2007 г.	Прирост, снижение (-) февраля 2008 г. в % к февралю 2007 г.	Январь-февраль 2008 г.	Январь-февраль 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-февраля 2008 г. в % к январю-февралю 2007 г.	Остатки на 01.03.2008 г.
АР Крым	789	788	+0,13	705	+11,91	1577	1379	+14,36	5
Винницкая	17500	18445	-5,12	14391	+21,60	35945	28904	+24,36	275
Волынская	1706	1474	+15,74	1437	+18,72	3180	2675	+18,88	0
Днепропетровская	4042	3820	+5,81	3117	+29,68	7862	6147	+27,90	20
Донецкая	3952	3986	-0,85	3790	+4,27	7938	7503	+5,80	263
Житомирская	1302	1250	+4,16	966	+34,78	2552	1660	+53,73	8
Закарпатская	76	74	+2,70	159	-52,20	150	313	-52,08	2
Запорожская	1766	1534	+15,12	1565	+12,84	3300	3164	+4,30	1
Ивано-Франковская	728	720	+1,11	586	+24,23	1448	1109	+30,57	12
Киевская	4790	3829	+25,10	4309	+11,16	8619	8786	-1,90	53
Луганская	1067	1143	-6,65	883	+20,84	2210	1846	+19,72	0
Львовская	2974	2876	+3,41	3247	-8,41	5850	6388	-8,42	5
Николаевская	1404	1380	+1,74	1108	+26,71	2784	2192	+27,01	10
Одесская	1553	1278	+21,52	1468	+5,79	2831	2711	+4,43	161
Полтавская	3043	2968	+2,53	2816	+8,06	6011	5605	+7,24	24
Ровенская	477	304	+56,91	653	-26,95	781	1290	-39,46	8
Сумская	2008	2008	0,00	3937	-49,00	4016	8167	-50,83	29
Тернопольская	1458	1715	-14,99	2803	-47,98	3173	5649	-43,83	0
Харьковская	3279	3116	+5,23	3256	+0,71	6395	6646	-3,78	137
Херсонская	610	776	-21,39	936	-34,83	1386	2097	-33,91	0
Хмельницкая	3966	3364	+17,90	4143	-4,27	7330	7087	+3,43	0
Черкасская	1489	1959	-23,99	1849	-19,47	3448	3452	-0,12	47
Черновицкая	117	94	+24,47	101	+15,84	211	209	+0,96	3
Черниговская	986	1065	-7,42	1013	-2,67	2051	1903	+7,78	27
г. Киев	3159	3017	+4,71	3525	-10,38	6176	7285	-15,22	209
г. Севастополь	0	0	–	86	–	0	173	–	0
Всего	64241	62983	+2,00	62849	+2,21	127224	124340	+2,32	1299

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей молока обработанного жидкого, январь-февраль 2008 г.
Предприятие	Категория*
ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильицы	VI
АОЗТ “Бepшaдьмoлoко”, Винницкая обл.	V
ОАО “Гaлaтон”, г. Киев	V
ЗАО “Донецкий городской молoкозавод #2”	V
ОАО “Винницкий гормолзавод”	IV
ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская обл.	IV
ООО “Теплицкий молокозавод”, Винницкая обл.	IV
ЗАО “Галичина”, Львовская обл.	III
ОАО “Акционерная компнаия “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск	III
ООО “Могилев-Подольский молокозавод”, Винницкая обл.	III
ОАО “Лубенский молочный завод”, Полтавская обл.	III
ООО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл.	III
ОАО “Ковельмолоко”, Волынская обл.	III
ЗАО “Купянский молочно-консервный комбинат”, Харьковская обл.	III
Балтское СП ООО “Аттус”, Одесская обл.	III

Продукты кисломолочные

В феврале 2008 г. предприятиями нашей страны произведено 44,5 тыс. т кисломолочных продуктов, что на 9,7% больше результата предыдущего месяца (в январе т. г. – 40,5 тыс. т).

В феврале наибольший объем кисломолочной продукции произведен в Днепропетровской и Львовской областях – 6,0 тыс. т и 5,7 тыс. т, соответственно. При этом в первом регионе рост объемов по отношению к январю составил 1,5%, во втором – 22,4%.

Отметим, в отчетном месяце рост производства кисломолочной продукции зафиксирован в большинстве областей Украины, в частности: в Донецкой – на 1,1% до 5,0 тыс. т, Полтавской – на 7,2% до 3,5 тыс. т, Киевской и Харьковской – соответственно на 10,4% и 11,5% до 3,1 тыс. т, Николаевской – на 21,3% до 2,5 тыс. т, Житомирской – на 8,4% до 1,7 тыс. т, Черкасской – на 15,6% до 1,3 тыс. т, Херсонской – на 1,4% до 1,1 тыс. т, Волынской и Луганской – соответственно на 15,3% и 3,7% до 1,0 тыс. т.

Предприятия г. Киева нарастили выпуск кисломолочной продукции на 10,4% до 3,1 тыс. т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 910 т.

Переходящие запасы кисломолочной продукции на складах предприятий по состоянию на 1 марта 2008 г. составили 1,0 тыс. т.

Справка: в январе-феврале 2008 г. в Украине выпущено 85,0 тыс. т кисломолочных продуктов (за аналогичный период 2007 г. – 84,9 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Днепропетровской (11,8 тыс. т), Львовской (10,4 тыс. т) и Донецкой (9,8 тыс. т) областей, что в сумме составляет 37,7% от всеукраинского выпуска кисломолочной продукции.

Украина: производство продуктов кисломолочных, т
Регион (область)	Февраль 2008 г.	Январь 2008 г.	Прирост, снижение (-) февраля 2008 г. в % к январю 2008 г.	Февраль 2007 г.	Прирост, снижение (-) февраля 2008 г. в % к февралю 2007 г.	Январь-февраль 2008 г.	Январь-февраль 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-февраля 2008 г. в % к январю-февралю 2007 г.	Остатки на 01.03.2008 г.
АР Крым	778	744	+4,57	814	-4,42	1522	1622	-6,17	12
Винницкая	909	865	+5,09	1009	-9,91	1774	2052	-13,55	1
Волынская	1047	908	+15,31	884	+18,44	1955	1750	+11,71	0
Днепропетровская	5962	5876	+1,46	5114	+16,58	11838	9898	+19,60	46
Донецкая	4947	4894	+1,08	4856	+1,87	9841	9751	+0,92	221
Житомирская	1735	1601	+8,37	1184	+46,54	3336	2327	+43,36	24
Закарпатская	33	33	0,00	79	-58,23	66	143	-53,85	1
Запорожская	819	708	+15,68	549	+49,18	1527	1054	+44,88	35
Ивано-Франковская	373	296	+26,01	355	+5,07	669	663	+0,90	20
Киевская	3091	2801	+10,35	3192	-3,16	5892	6721	-12,33	48
Луганская	1022	986	+3,65	790	+29,37	2008	1497	+34,13	0
Львовская	5705	4662	+22,37	4038	+41,28	10367	7686	+34,88	16
Николаевская	2504	2065	+21,26	1793	+39,65	4569	3217	+42,03	20
Одесская	481	489	-1,64	606	-20,63	970	1235	-21,46	36
Полтавская	3469	3235	+7,23	3112	+11,47	6704	6411	+4,57	56
Ровенская	300	229	+31,00	263	+14,07	529	503	+5,17	21
Сумская	881	837	+5,26	864	+1,97	1718	1746	-1,60	24
Тернопольская	503	550	-8,55	583	-13,72	1053	1036	+1,64	4
Харьковская	3051	2737	+11,47	4159	-26,64	5788	8301	-30,27	258
Херсонская	1127	1111	+1,44	1543	-26,96	2238	3260	-31,35	0
Хмельницкая	767	386	+98,70	330	+132,42	1153	637	+81,00	3
Черкасская	1276	1104	+15,58	2060	-38,06	2380	4521	-47,36	63
Черновицкая	51	41	+24,39	42	+21,43	92	86	+6,98	2
Черниговская	550	532	+3,38	514	+7,00	1082	1010	+7,13	32
г. Киев	3094	2841	+8,91	3618	-14,48	5935	7551	-21,40	60
г. Севастополь	0	0	–	85	–	0	178	–	0
Всего	44475	40531	+9,73	42436	+4,80	85006	84856	+0,18	1003

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей продуктов кисломолочных, январь-февраль 2008 г.
Предприятие	Категория*
ЗАО “Галичина”, Львовская обл.	V
ЗАО “Донецкий городской молокозавод #2”	V
ОАО “Гaлaктoн”, г. Киев	IV
ОАО ” Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск	IV
ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская oбл.	IV
ЗАО “Лакталис-Николаев”	IV
ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Днепропетровск	IV
Филиал ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина” – “Харьковский молочный комбинат”, г. Харьков	IV
ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”, Киевская обл.	IV
ДП “Молочный завод” ООО Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир	III
ЗАО “Юрия”, г. Черкассы	III
ООО “Молочный дом”, Днепропетровская обл., г. Павлоград	III
ООО “Данон Днипро”, г. Херсон	III
ОАО “Лубенский молочный завод”, Полтавская обл.	III
ООО “Продукты Украины”, г. Донецк	III

Спрэды и смеси жировые

В феврале 2008 г. производство спрэдов и смесей жировых увеличилось по сравнению с предыдущим месяцем на 35,1% до 7,6 тыс. т. В январе т.г. было произведено 5,6 тыс. т данной продукции.

В феврале ведущими производителями спрэдов и смесей жировых стали Винницкая и Черкасская области – 2,0 тыс. т и 1,5 тыс. т, соответственно. При этом в первом регионе выпуск продукции вырос против январского показателя на 47%, во втором – на 11,1%.

В отчетном месяце выпуск спрэдов и смесей жировых сыра увеличился в большинстве регионов Украины, в частности: в Житомирской области – в 1,7 раз до 986 т, Львовской – на 46,6% до 846 т, Волынской – на 14,6% до 685 т, Николаевской – в 1,8 раз до 313 т, Ровенской – почти в 2 раза до 296 т, Харьковской – на 35,4% до 199 т, Киевской – в 2,6 раз до 170 т.

В то же время, предприятия Полтавской области снизили производство данной продукции на 1,7% до 233 т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 110 т.

На 1 марта 2008 г. запасы данной продукции у производителей отмечены на уровне 725 т.

Справка: в январе-феврале 2008 г. в Украине выпущено 13,2 тыс. т спрэдов и смесей жировых (за январь-февраль 2007 г. – 12,5 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Винницкой (3,4 тыс. т) и Черкасской (2,9 тыс. т) областей, что в сумме составляет 47,6% от всеукраинского выпуска спрэдов и смесей жировых.

Украина: производство спрэдов и смесей жировых, т
Регион (область)	Февраль 2008 г.	Январь 2008 г.	Прирост, снижение (-) февраля 2008 г. в % к январю 2008 г.	Февраль 2007 г.	Прирост, снижение (-) февраля 2008 г. в % к февралю 2007 г.	Январь-февраль 2008 г.	Январь-февраль 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-февраля 2008 г. в % к январю-февралю 2007 г.	Остатки на 01.03.2008 г.
АР Крым	0	0	–	1	–	0	7	–	0
Винницкая	2018	1373	+46,98	2210	-8,69	3391	4315	-21,41	242
Волынская	685	598	+14,55	378	+81,22	1283	767	+67,28	4
Днепропетровская	14	28	-50,00	25	-44,00	42	52	-19,23	4
Донецкая	30	19	+57,89	7	+328,57	49	14	+250,00	0
Житомирская	986	578	+70,59	900	+9,56	1564	1649	-5,15	89
Запорожская	108	79	+36,71	68	+58,82	187	111	+68,47	19
Киевская	170	65	+161,54	70	+142,86	235	164	+43,29	31
Луганская	3	3	0,00	11	-72,73	6	13	-53,85	0
Львовская	846	577	+46,62	812	+4,19	1423	1554	-8,43	110
Николаевская	313	171	+83,04	199	+57,29	484	341	+41,94	25
Полтавская	233	237	-1,69	361	-35,46	470	677	-30,58	56
Ровенская	296	152	+94,74	161	+83,85	448	338	+32,54	57
Сумская	11	1	+1 000,00	1	+1 000,00	12	1	+1 100,00	1
Тернопольская	7	8	-12,50	16	-56,25	15	20	-25,00	0
Харьковская	199	147	+35,37	217	-8,29	346	365	-5,21	1
Херсонская	5	1	+400,00	0	–	6	0	–	0
Хмельницкая	102	173	-41,04	264	-61,36	275	508	-45,87	4
Черкасская	1529	1376	+11,12	796	+92,09	2905	1511	+92,26	74
Черниговская	42	37	+13,51	32	+31,25	79	68	+16,18	8
г. Киев	0	0	–	15	–	0	45	–	0
Всего	7597	5623	+35,11	6544	+16,09	13220	12520	+5,59	725

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей спрэдов и смесей жировых, январь-февраль 2008 г.
Предприятие	Категория*
ОАО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл.	III
ОАО “Христиновский молокозавод”, Черкасская обл.	III
ОАО “Шполянский молокозавод”, Черкасская обл.	III
ЗАО “Ратневский молокозавод”, Волынская обл.	III
ООО “Андрушевский маслосырзавод”, Житомирская обл.	II
ЗАО “Галичина”, Львовская обл.	II
ОАО “Городищенский маслозавод”, Черкасская обл.	II
ДП “Львовагропродукт” ООО” Миг”	II
ЗАО “Дружба”, Николаевская обл., г. Новая Одесса	I
ООО “Молочная ривьера”, Полтавская обл.	I

Сливочное масло

В феврале 2008 г. производство сливочного масла снизилось в нашей стране по сравнению с предыдущим месяцем на 6,6% до 4,1 тыс. т. Напомним, в январе т.г. объемы производства данной продукции составили 4,4 тыс. т.

В феврале ведущим регионом по производству сливочного масла стала Винницкая область, снизив объемы производства продукции против января на 14,2% до 519 т.

В отчетном месяце спад объемов выпуска сливочного масла наблюдался в большинстве регионов Украины, в частности: в Хмельницкой области – на 8,5% до 397 т, Житомирской – на 17,8% до 346 т, Черниговской – на 11,5% до 230 т, Сумской – на 28,9% до 226 т, Киевской – на 12,8% до 184 т, Черкасской – на 22,2% до 182 т.

В то же время предприятия Полтавской области увеличили производство сливочного масла на 0,6% до 354 т, Николаевской – на 14,6% до 306 т, Волынской – на 19,3% до 198 т, Днепропетровской – в 1,6 раз до 160 т, Тернопольской – на 40,7% до 152 т.

В остальных регионах объемы производства сливочного масла не превысили 140 т.

На 1 марта 2008 г. запасы сливочного масла у производителей составили 4,4 тыс. т.

Справка: в январе-феврале 2008 г. в Украине произведено 8,4 тыс. т сливочного масла (за аналогичный период 2007 г. – около 6,6 тыс. т). При этом больше всего продукции выпущено предприятиями Винницкой (1,1 тыс. т), Хмельницкой (831 т) и Житомирской областей (767 т), что составляет 32,3% от всеукраинского производства данной продукции.

Украина: производство сливочного масла, т
Регион (область)	Февраль 2008 г.	Январь 2008 г.	Прирост, снижение (-) февраля 2008 г. в % к январю 2008 г.	Февраль 2007 г.	Прирост, снижение (-) февраля 2008 г. в % к февралю 2007 г.	Январь-февраль 2008 г.	Январь-февраль 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-февраля 2008 г. в % к январю-февралю 2007 г.	Остатки на 01.03.2008 г.
АР Крым	53	65	-18,46	49	+8,16	118	89	+32,58	22
Винницкая	519	605	-14,21	367	+41,42	1124	828	+35,75	570
Волынская	198	166	+19,28	106	+86,79	364	189	+92,59	218
Днепропетровская	160	99	+61,62	75	+113,33	259	152	+70,39	204
Донецкая	74	101	-26,73	50	+48,00	175	129	+35,66	32
Житомирская	346	421	-17,81	352	-1,70	767	663	+15,69	207
Запорожская	103	117	-11,97	151	-31,79	220	308	-28,57	163
Ивано-Франковская	9	12	-25,00	9	0,00	21	25	-16,00	53
Киевская	184	211	-12,80	176	+4,55	395	370	+6,76	216
Кировоградская	16	25	-36,00	72	-77,78	41	91	-54,95	18
Луганская	105	115	-8,70	65	+61,54	220	136	+61,76	58
Львовская	104	61	+70,49	5	+1 980,00	165	10	+1 550,00	46
Николаевская	306	267	+14,61	100	+206,00	573	227	+152,42	376
Одесская	136	132	+3,03	78	+74,36	268	170	+57,65	75
Полтавская	354	352	+0,57	244	+45,08	706	501	+40,92	514
Ровенская	33	38	-13,16	32	+3,13	71	62	+14,52	215
Сумская	226	318	-28,93	255	-11,37	544	456	+19,30	211
Тернопольская	152	108	+40,74	131	+16,03	260	283	-8,13	155
Харьковская	137	163	-15,95	73	+87,67	300	179	+67,60	378
Херсонская	42	46	-8,70	27	+55,56	88	62	+41,94	44
Хмельницкая	397	434	-8,53	326	+21,78	831	764	+8,77	263
Черкасская	182	234	-22,22	192	-5,21	416	409	+1,71	207
Черновицкая	2	3	-33,33	3	-33,33	5	6	-16,67	0
Черниговская	230	260	-11,54	183	+25,68	490	372	+31,72	130
г. Киев	0	0	–	19	–	0	60	–	0
г. Севастополь	0	0	–	3	–	0	6	–	0
Всего	4068	4353	-6,55	3143	+29,43	8421	6547	+28,62	4375

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сливочного масла, январь-февраль 2008 г.
Предприятие	Категория*
ДП “Староконстантиновский молочный завод”, Хмельницкая обл.	I
ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильинцы	I
ЗАО “Лакталис-Николаев”	I
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл.	I
ОАО “Ичнянский завод сухого молока и масла”, Черниговская обл.	I
АОЗТ “Бершадьмолоко”, Винницкая обл.	I
ОАО “Ковельмолоко”, Волынская обл.	I
Филиал “Роменский молочный комбинат”, Сумская обл.	I
ЗАО “Купянский молочно-консервный комбинат”, Харьковская обл.	I
ЗАО “Хмельницкая маслосырбаза”	I

Сыры

Сыр свежий неферментированный и сыр кисломолочный

В феврале 2007 г. производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного увеличилось по сравнению с предыдущим месяцем на 12,0% до 8,1 тыс. т. Напомним, в январе т.г. предприятиями нашей страны было произведено 7,3 тыс. т данной продукции.

В феврале практически во всех регионах Украины отмечена тенденция роста производства сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного.

Ведущую позицию по производству сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного занимает Николаевская область – 1,6 тыс. т; объемы производства продукции по отношению к январю увеличились на 12,4%.

Кроме того, в тройку лидеров вошли Днепропетровская и Харьковская области. При этом в первом регионе выпуск указанной продукции вырос на 11,3% до 1,4 тыс. т, во втором – на 3,7% до 1,0 тыс. т.

В то же время предприятия Киевской области нарастили производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного на 10,4% до 889 т, Житомирской – на 18,7% до 477 т, Донецкой – на 11,8% до 466 т, Черкасской – на 9,1% до 382 т, Полтавской – на 24,3% до 251 т, Львовской – на 41,1% до 237 т.

В Киеве спад объемов производства зафиксирован на уровне 2,1% до 430 т.

В остальных регионах выпуск продукции не превысил 150 т.

Переходящие запасы сыра свежего неферментированного и кисломолочного на складах предприятий по состоянию на 1 марта 2008 г. оценивались на уровне 271 т.

Справка: по итогам января-февраля 2008 г. в Украине произведено 15,4 тыс. т сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного (за аналогичный период 2007 г. – 15,7 тыс. т). При этом больше всего данной продукции выпущено предприятиями Николаевской (3,1 тыс. т), Днепропетровской (2,6 тыс. т), Харьковской (2,1 тыс. т) и Киевской (1,7 тыс. т) областей, что в сумме составляет 60,9% от всеукраинского производства продукции.

Украина: производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, т
Регион (область)	Февраль 2008 г.	Январь 2008 г.	Прирост, снижение (-) февраля 2008 г. в % к январю 2008 г.	Февраль 2007 г.	Прирост, снижение (-) февраля 2008 г. в % к февралю 2007 г.	Январь-февраль 2008 г.	Январь-февраль 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-февраля 2008 г. в % к январю-февралю 2007 г.	Остатки на 01.03.2008 г.
АР Крым	111	96	+15,63	110	+0,91	207	206	+0,49	2
Винницкая	86	74	+16,22	113	-23,89	160	212	-24,53	0
Волынская	40	33	+21,21	94	-57,45	73	180	-59,44	0
Днепропетровская	1364	1226	+11,26	1262	+8,08	2590	2432	+6,50	9
Донецкая	466	417	+11,75	416	+12,02	883	817	+8,08	12
Житомирская	477	402	+18,66	394	+21,07	879	720	+22,08	5
Закарпатская	7	6	+16,67	4	+75,00	13	10	+30,00	0
Запорожская	94	80	+17,50	88	+6,82	174	158	+10,13	2
Ивано-Франковская	21	19	+10,53	16	+31,25	40	45	-11,11	11
Киевская	889	805	+10,43	888	+0,11	1694	1792	-5,47	25
Луганска	97	66	+46,97	68	+42,65	163	124	+31,45	0
Львовская	237	168	+41,07	230	+3,04	405	406	-0,25	7
Николаевская	1612	1434	+12,41	1626	-0,86	3046	3160	-3,61	1
Одесская	88	68	+29,41	68	+29,41	156	142	+9,86	4
Полтавская	251	202	+24,26	238	+5,46	453	436	+3,90	31
Ровенская	29	31	-6,45	16	+81,25	60	32	+87,50	26
Сумская	148	120	+23,33	308	-51,95	268	562	-52,31	5
Тернопольская	75	66	+13,64	67	+11,94	141	142	-0,70	1
Харьковская	1042	1005	+3,68	999	+4,30	2047	1991	+2,81	56
Херсонская	16	13	+23,08	36	-55,56	29	93	-68,82	0
Хмельницкая	57	40	+42,50	58	-1,72	97	113	-14,16	0
Черкасская	382	350	+9,14	483	-20,91	732	938	-21,96	55
Черновицкая	9	16	-43,75	15	-40,00	25	22	+13,64	8
Черниговская	112	90	+24,44	110	+1,82	202	219	-7,76	11
г. Киев	430	439	-2,05	395	+8,86	869	738	+17,75	0
г. Севастополь	0	0	–	12	–	0	25	–	0
Всего	8140	7266	+12,03	8114	+0,32	15406	15715	-1,97	271

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, январь-февраль 2008 г.
Предприятие	Категория*
ЗАО “Лакталис-Николаев”, г. Николаев	IV
Филиал ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина” – “Харьковский молочный комбинат”, г. Харьков	III
ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”, Киевская обл.	III
ООО “Молочный дом”, Днепропетровская обл., г. Павлоград	III
ОАО “Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск	II
ДП “Молочный завод ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир	II
ОАО “Гaлaктон”, г. Киев	II
ЗАО “Донецкий городской молочный завод #2”	II
ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Днепропетровск	I
ОАО “Яготинский маслосырзавод”, Киевская обл.	I

Сыр жирный

В феврале 2008 г. производство сыра жирного по сравнению с предыдущим месяцем увеличилось на 2,3% до 17,8 тыс. т (в январе т. г. – 17,4 тыс. т).

В феврале ведущим регионом по производству сыра жирного стала Полтавская область, снизив выпуск продукции с прошлого месяца на 8,4% до 3,1 тыс. т.

В то же время, в Черкасской области производство сыра жирного увеличилось на 9,3% до 2,0 тыс. т, Запорожской – на 4,7% до 1,5 тыс. т, Житомирской – на 9,0% до 1,5 тыс. т, Херсонской – на 25,9% до 1,3 тыс. т, Винницкой – на 12,6% до 1,1 тыс. т, однако снизили Сумской – на 4,8% до 1,6 тыс. т,.

Кроме того, достаточно крупный объем сыра жирного произведен предприятиями Черниговской области – 952 т (на 1,5% меньше января), Николаевской – 886 т (на 1,3% больше), Хмельницкой – 874 т (на 1,1% меньше).

В остальных регионах объемы производства сыра жирного не превысили 410 т.

На 1 марта 2008 г. запасы продукции у производителей составили 13,7 тыс. т.

Справка: за январь-февраль 2008 г. в Украине выпущено 35,2 тыс. т сыра жирного (за аналогичный период 2007 г. – 30,7 тыс. т). При этом больше всего продукции произведено предприятиями Полтавской (6,4 тыс. т) и Черкасской (3,8 тыс. т) областей, или вместе 29,0% от всеукраинского производства.

Украина: производство сыра жирного, т
Регион (область)	Февраль 2008 г.	Январь 2008 г.	Прирост, снижение (-) февраля 2008 г. в % к январю 2008 г.	Февраль 2007 г.	Прирост, снижение (-) февраля 2008 г. в % к февралю 2007 г.	Январь-февраль 2008 г.	Январь-февраль 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-февраля 2008 г. в % к январю-февралю 2007 г.	Остатки на 01.03.2008 г.
АР Крым	63	44	+43,18	63	0,00	107	128	-16,41	32
Винницкая	1136	1009	+12,59	894	+27,07	2145	1871	+14,64	904
Волынская	452	526	-14,07	485	-6,80	978	978	0,00	464
Днепропетровская	152	120	+26,67	83	+83,13	272	201	+35,32	172
Донецкая	132	120	+10,00	98	+34,69	252	190	+32,63	11
Житомирская	1488	1365	+9,01	1122	+32,62	2853	2322	+22,87	1591
Закарпатская	1	2	-50,00	2	-50,00	3	3	0,00	0
Запорожская	1492	1425	+4,70	1063	+40,36	2917	2091	+39,50	290
Ивано-Франковская	284	276	+2,90	180	+57,78	560	371	+50,94	247
Киевская	88	89	-1,12	81	+8,64	177	174	+1,72	11
Кировоградская	175	270	-35,19	455	-61,54	445	735	-39,46	78
Луганская	181	157	+15,29	130	+39,23	338	265	+27,55	43
Львовская	76	30	+153,33	105	-27,62	106	185	-42,70	80
Николаевская	886	875	+1,26	585	+51,45	1761	1109	+58,79	628
Одесская	135	116	+16,38	124	+8,87	251	222	+13,06	148
Полтавская	3059	3339	-8,39	2920	+4,76	6398	6368	+0,47	2504
Ровенская	410	325	+26,15	199	+106,03	735	494	+48,79	273
Сумская	1561	1640	-4,82	1013	+54,10	3201	2131	+50,21	781
Тернопольская	348	297	+17,17	190	+83,16	645	394	+63,71	56
Харьковская	427	528	-19,13	756	-43,52	955	1499	-36,29	391
Херсонская	1248	991	+25,93	943	+32,34	2239	1799	+24,46	447
Хмельницкая	874	884	-1,13	849	+2,94	1758	1469	+19,67	431
Черкасская	1978	1809	+9,34	1507	+31,25	3787	3148	+20,30	3263
Черновицкая	114	128	-10,94	99	+15,15	242	228	+6,14	189
Черниговская	952	966	-1,45	892	+6,73	1918	1906	+0,63	693
г. Киев	64	48	+33,33	183	-65,03	112	388	-71,13	1
Всего	17776	17379	+2,28	15021	+18,34	35155	30669	+14,63	13728

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра жирного, январь-февраль 2008 г.
Предприятие	Категория*
ЗАО “Пиpятинский сыpзaвoд”, Полтавская обл.	III
ОАО “Каневский маслосырзавод”, Черкасская обл.	III
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл.	III
Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл.	III
ОАО “Молочник”, г. Житомир	III
Филиал “Менский сыр”, Черниговская обл.	III
ЗАО “Баштанский сырзавод”, Николаевская обл.	III
ООО “Миргородский сыродельный комбинат”, Полтавская обл., г. Миргород	III
Филиал “Охтирский сыркомбинат”, ЧП “Россь”, Сумская обл.	III
ЗАО “Гадячсыр”, Полтавская обл., Гадяцкий р-н	II

Сыр плавленый не тертый

В феврале 2008 г. производство сыра плавленого не тертого на перерабатывающих предприятиях нашей страны по сравнению с предыдущим месяцем увеличилось на 2,8% до 4,0 тыс. т (в январе т. г. – 3,9 тыс. т)

В феврале наибольший объем сыра плавленого не тертого произведен в Запорожской области, при этом выпуск продукции против января снизился на 2,5% до 1,0 тыс. т.

Также крупный объем указанной продукции произвели предприятия Житомирской области; спад объемов по отношению к предыдущему месяцу составил 2,1% до 764 т.

В то же время производство сыра плавленого не тертого снизилось в Полтавской области – на 1,6% до 368 т, Винницкой – на 6,7% до 250 т, Хмельницкой – на 4,6% до 188 т, однако увеличились в Херсонской – на 44,7% до 424 т.

В остальных регионах объемы производства сыра жирного не превысили 145 т.

Переходящие запасы сыра плавленого не тертого на складах предприятий по состоянию на 1 марта 2008 г. составили 442 т.

Справка: в январе-феврале 2008 г. в Украине выпущено 8,0 тыс. т сыра плавленого не тертого (за аналогичный период 2007 г. – 7,5 тыс. т). При этом больше всего продукции было произведено предприятиями Запорожской (2,1 тыс. т) и Житомирской областей (1,5 тыс. т), что в сумме составляет 45,6% от всеукраинского выпуска данной продукции.

Украина: производство сыра плавленого не тертого, т
Регион (область)	Февраль 2008 г.	Январь 2008 г.	Прирост, снижение (-) февраля 2008 г. в % к январю 2008 г.	Февраль 2007 г.	Прирост, снижение (-) февраля 2008 г. в % к февралю 2007 г.	Январь-февраль 2008 г.	Январь-февраль 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-февраля 2008 г. в % к январю-февралю 2007 г.	Остатки на 01.03.2008 г.
АР Крым	7	7	0,00	8	-12,50	14	13	+7,69	0
Винницкая	250	268	-6,72	352	-28,98	518	654	-20,80	17
Волынская	111	123	-9,76	145	-23,45	234	255	-8,24	6
Днепропетровская	40	34	+17,65	17	+135,29	74	35	+111,43	4
Донецкая	16	17	-5,88	12	+33,33	33	28	+17,86	2
Житомирская	764	780	-2,05	671	+13,86	1544	1345	+14,80	62
Запорожская	1026	1052	-2,47	751	+36,62	2078	1475	+40,88	147
Ивано-Франковская	32	43	-25,58	41	-21,95	75	80	-6,25	4
Луганская	9	9	0,00	7	+28,57	18	11	+63,64	0
Львовская	0	0	–	0	–	0	1	–	0
Николаевская	130	96	+35,42	90	+44,44	226	160	+41,25	1
Одесская	50	42	+19,05	48	+4,17	92	91	+1,10	3
Полтавская	368	374	-1,60	334	+10,18	742	655	+13,28	59
Ровенская	143	135	+5,93	121	+18,18	278	331	-16,01	42
Сумская	119	103	+15,53	134	-11,19	222	225	-1,33	17
Тернопольская	4	4	0,00	2	+100,00	8	3	+166,67	0
Харьковская	145	151	-3,97	342	-57,60	296	584	-49,32	2
Херсонская	424	293	+44,71	352	+20,45	717	734	-2,32	13
Хмельницкая	188	197	-4,57	215	-12,56	385	419	-8,11	13
Черкасская	96	111	-13,51	78	+23,08	207	141	+46,81	48
Черновицкая	3	2	+50,00	2	+50,00	5	3	+66,67	0
Черниговская	48	37	+29,73	49	-2,04	85	102	-16,67	1
г. Киев	57	41	+39,02	71	-19,72	98	141	-30,50	1
Всего	4030	3919	+2,83	3842	+4,89	7949	7486	+6,18	442

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра плавленого не тертого, январь-февраль 2008 г.
Предприятие	Категория*
ОАО “Молочник”, г. Житомир	III
Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл.	III
ОАО “Hoвокаховский зaвoд плaвлeныx сыpов”, Херсонская обл.	II
ЧП “Фабрика деликатесных сыров”, г. Запорожье	II
ЗАО “Хмельницкая маслосырбаза”	I
ООО “Чечельницкий молокозавод”, Винницкая обл.	I
ОАО “Дубномолоко”, Ровенская обл.	I
ОАО “Рожищенский сырзавод”, Волынская обл.	I
ЗАО “Пирятинский сырзавод”, Полтавская обл.	I
ЗАО “Баштанский сырзавод”, Николаевская обл.	I

Рейтинги составлены на основе опроса коммерческих структур. Положение компаний в рейтингах отражает исключительно мнение компании “ПроАгро” и/или наших респондентов. Приносим извинения за возможные неточности в написании названий компаний.

* Примечание:

Рейтинговые категории соответственно оценочным объемам производства, тыс. т:
I	II	III	IV	V
< 0,5	0,5-1,0	1,0-3,0	3,0-5,0	5,0-10
VI	VII	VIII	IX	X
10-15	15-20	20-25	25-30	30-50
XI	XII	XIII	XIV	XV
50-75	75-100	100-200	200-500	> 500

Перегляди: 0

Украина: работа предприятий молочной промышленности в феврале 2008 г.

Продлена регистрация на получение техники для работы с зерновыми рукавами

Перевозки зерна УЗ продолжаются несмотря на ракетные удары и перебои с...

На Николаевщине зафиксирован случай АЧС

GrainFromUkraine: 25 тыс. тонн украинской пшеницы отправилось в Сомали

Турция попытается “укрепить” черноморское зерновое соглашение