По информации Минсельхоза США, в 2007 г. производство мяса бройлеров увеличилось в России в сравнении с предыдущим годом на 14,4% до 1,35 млн. т. Ожидается, что в текущем году оно возрастет еще на 10% до 1,49 млн. т – даже несмотря на то, что прибыльность его производства снижается ввиду повышения себестоимости.
Ожидается, что до 2012 г. производство мяса птицы в стране увеличится на 650 тыс. т до 2,5 млн. т. Лишь в 2008 г. его уровень повысится на 150-200 тыс. т.
Производство яиц увеличилось в 2007 г. на 1%. В текущем году темпы его прироста возрастут в связи с увеличением спроса со стороны переработчиков.
Специалисты Минсельхоза США прогнозируют, что в 2008 г. производство индюшатины увеличится в России в сравнении с предыдущим годом на 33,3% до 40 тыс. т.
В июне 2007 г. несколько инвесторов подписали соглашение на сумму $100 млн. о постройке крупного предприятия по выращиванию индюков на юге России.
На текущий момент на российском рынке индюков доминируют 4 компании, которые стабильно наращивают производство.
По некоторым оценкам, потенциал потребления индюшатины составляет в России около 175 тыс. т. Это относительно новая продукция для страны, и она продвигается на рынке как здоровая, более дешевая альтернатива говядине. В розничной торговле ее стоимость на 40-70% выше стоимости курятины, а прибыльность ее производства больше почти на 10%.
Ожидается, что в 2008 г. потребление мяса птицы увеличится в сравнении с предыдущим годом на 5%, прирост производства составит 10%.
Потребление индюшатины в России растет, поскольку увеличение ее внутреннего производства компенсирует некоторое уменьшение импорта ввиду высокого налогообложения поставляемой в страну продукции.
Предложение продукции птицеводства увеличится в 2008 г. на 10% в связи с наращиванием внутреннего производства и большим импортом. Потребление будет расти и дальше по мере повышения уровня доходов. В 2007 г. ВВП возрос на 8,1%, что превысило прогноз правительства и стало самым высоким показателем с 2000 г. В среднем заработная плана увеличилась на 16,2%. До декабря она возросла до RUR 18,5 тыс. ($754) в месяц.
Импорт мяса птицы в 2007 г. увеличился в сравнении с предыдущим годом на 1,1% до 1,3 млн. т, при этом в стоимостном выражении он возрос на 25% до $1,15 млрд.
В 2007 г. тарифная квота на продукцию птицеводства составляла 1,171 млн. т.
Россия: география импорта бройлеров (части тушек) мороженых, 2005-07 гг., тыс. т |
|||
Страна |
2005 г. |
2006 г. |
2007 г. |
Всего |
790 728 |
816 075 |
808 439 |
США |
581 369 |
635 880 |
638 591 |
Бразилия |
114 851 |
95 978 |
96 006 |
Германия |
45 923 |
32 959 |
38 140 |
Франция |
7 049 |
5 707 |
9 254 |
Бельгия |
9 222 |
14 466 |
8 003 |
Нидерланды |
5 327 |
8 402 |
6 874 |
Канада |
7 839 |
1 860 |
3 884 |
Финляндия |
919 |
3 598 |
2 303 |
Великобритания |
10 446 |
10 770 |
2 274 |
Аргентина |
1 768 |
1 272 |
1 434 |
Источник: World Trade Atlas |
Россия: география импорта индюшатины (части тушек) мороженой, 2005-07 гг., тыс. т |
|||
Страна |
2005 г. |
2006 г. |
2007 г. |
Всего |
49 972 |
63 163 |
45 554 |
Франция |
25 499 |
22 075 |
17 202 |
США |
4 444 |
9 052 |
8 270 |
Бельгия |
3 839 |
6 844 |
7 397 |
Германия |
4 633 |
8 118 |
6 197 |
Бразилия |
7 993 |
9 290 |
3 909 |
Великобритания |
694 |
5 759 |
1 386 |
Источник: World Trade Atlas |
На текущий момент рыночная ситуация в России способствует импорту курятины, поскольку производство говядины продолжает уменьшаться, прирост внутреннего производства свинины ниже планируемого, а подорожание кормов мешает развитию российской птицеводческой отрасли.
В январе-сентябре 2007 г. доля разделанных бройлеров в общем объеме импорта мяса птицы составила 88%, тушек – 6,2%, разделанных индюков – 5% (в аналогичный период предыдущего – соответственно 87%, 5,7% и 6,7%). Доля американской продукции в общем объеме импортированной курятины составила 71%, бразильской – 15%, немецкой – 5,7% (в сравнении с 69%, 15,5% и 4,7% соответственно годом ранее).
В январе-сентябре 2007 г. импорт разделанных индюков уменьшился в сравнении с аналогичным периодом предыдущего года на 27,9% до 45,6 тыс. т. Наибольшими поставщиками являлись в указанный период Франция (поставившая 38% от общего объема), США (18%), Бельгия (15.8%) и Германия (13,6%).
Ожидается, что в 2008 г. импорт курятины возрастет в сравнении с предыдущим годом на 4,2% до 1,24 млн. т. Поставки в страну индюшатины останутся на прежнем уровне – 65 тыс. т.
Постановлением от 19 января правительство России увеличило импортную пошлину на мясо птицы на 2008 г., которое поставляется вне квоты, с 50%, но не менее EUR 0,4/кг, до 60%, но не менее EUR 0,48/кг. Постановление вступило в силу 19 февраля 2008 г.
Российский птицеводческий союз обратился к Министерству экономического развития и торговли с призывом повысить импортную пошлину на мясо птицы в 4 раза, чтобы уменьшить темпы импорта и помочь внутренним производителям.
Премьер-министр страны Виктор Зубков заявлял о том, что в России должна поддерживать баланс между внутренним производством мяса и его импортом, поскольку основным приоритетом должны оставаться интересы российских производителей. Однако, на правительство страны оказывается сильное давление с целью не допустить ограничения импорта, которое может оказать повышательное влияние на рынок, при том что инфляция остается высокой.
Россия: баланс мяса кур, 2006-08 г., тыс. т |
||||||
2006 |
2007 |
2008 |
||||
Офиц. данн. USDA [первонач.] |
Обновлен. оценка [нов.] |
Офиц. данн. USDA [первонач.] |
Обновлен. оценка [нов.] |
Офиц. данн. USDA [первонач.] |
Обновлен. оценка [нов.] |
|
Начало финансового г. |
01/2006 |
01/2007 |
01/2008 |
|||
Запасы на нач. г. |
59 |
59 |
53 |
53 |
42 |
42 |
Производство |
1180 |
1180 |
1350 |
1350 |
1500 |
1485 |
Импорт тушек |
85 |
85 |
90 |
90 |
90 |
90 |
Импорт частей |
1104 |
1104 |
1090 |
1100 |
1090 |
1150 |
Всего импорт |
1189 |
1189 |
1180 |
1190 |
1180 |
1240 |
Всего предложение |
2428 |
2428 |
2583 |
2593 |
2722 |
2767 |
Экспорт тушек |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Экспорт частей |
2 |
2 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Всего экспорт |
2 |
2 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Потребление человеком |
2373 |
2373 |
2540 |
2550 |
2680 |
2725 |
Друг. применение, потери |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Всего внутр. потребление |
2373 |
2373 |
2540 |
2550 |
2680 |
2725 |
Всего применение |
2375 |
2375 |
2541 |
2551 |
2681 |
2726 |
Запасы на конец г. |
53 |
53 |
42 |
42 |
41 |
41 |
Россия: баланс мяса индейки, 2006-08 г., тыс. т |
||||||
2006 |
2007 |
2008 |
||||
Офиц. данн. USDA [первонач.] |
Обновлен. оценка [нов.] |
Офиц. данн. USDA [первонач.] |
Обновлен. оценка [нов.] |
Офиц. данн. USDA [первонач.] |
Обновлен. оценка [нов.] |
|
Начало финансового г. |
01/2006 |
01/2007 |
01/2008 |
|||
Запасы на нач. г. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Производство |
19 |
19 |
25 |
30 |
30 |
40 |
Импорт тушек |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Импорт частей |
95 |
95 |
65 |
65 |
55 |
65 |
Всего импорт |
96 |
96 |
65 |
65 |
55 |
65 |
Всего предложение |
115 |
115 |
90 |
95 |
85 |
105 |
Экспорт тушек |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Экспорт частей |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Всего экспорт |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Потребление человеком |
114 |
114 |
89 |
94 |
85 |
105 |
Друг. применение, потери |
1 |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
Всего внутр. потребление |
115 |
115 |
90 |
95 |
85 |
105 |
Всего применение |
115 |
115 |
90 |
95 |
85 |
105 |
Запасы на конец г. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Всего дистрибуция |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
По материалам Минсельхоза США (USDA)