Государственный комитет России по рыболовству объявил о своем намерении построить крупный оптовый рыбный рынок около Москвы. Он будет находиться недалеко от железной дороги и аэропортов, что будет способствовать поставкам рыбы из Дальнего Востока и Камчатского полуострова. При нем будет построено перерабатывающее предприятие, холодильные установки и торговые помещения.
Планируется внедрение и других проектов. Так, компания “Бриг-стар” совместно с администрацией Ростовской области планирует построить перерабатывающее предприятие стоимостью EUR 60 млн. Его мощность составит 5 тыс. т рыбы в год.
Согласно данным Росстата, общее производство рыбных продуктов составляет в стране приблизительно 3,6 млн. т. Доля рыбных консервов на внутреннем розничном рынке достигает около 20%, при этом производители удовлетворяют существующий спрос лишь на 50%. В результате, в период с 2004 г. по 2006 г. импорт рыбных консервов увеличился более чем в 2 раза.
В 2007 г. импорт рыбных консервов составил 80 тыс. т на сумму $35 млн.
Согласно информации инвестиционной группы Norge Fish Co., около 70% переработки рыбы в России производится непосредственно на суднах.
За прошедшие десять лет вылов лосося производился довольно активно; он превышал 200 тыс. т/год. В 2007 г. было выловлено 450 тыс. т. Ожидается, что в текущем году этот объем уменьшится.
Лосось является одним из наиболее популярных видов рыбы в России. Ожидается, что его импорт будет расти ввиду увеличения доходов и повышения спроса на питательные пищевые продукты.
Наибольшим поставщиком лосося в Россию является Норвегия. Ожидается, что эта ситуация сохранится и в дальнейшем, чему будет способствовать рост потребительского спроса и ограниченность внутреннего предложения ввиду износа рыболовецкого флота и больших масштабов браконьерского вылова.
По информации Norge Fish Co., импорт норвежской рыбы и морепродуктов в Россию увеличился с 286 тыс. т в 2006 г. до 410 тыс. т в 2007 г.; в стоимостном выражении он возрос на 28,5% до $637 млн.
Норвегия поставляет в Россию и ЕС около 73% всех рыбопродуктов (более 2000 тыс. видов). В 2007 г. Норвегия экспортировала в Россию около 85% всего вылова сельди, а также 33% шпротов и 23% мойвы и скумбрии. Ожидается, что импорт этих видов продукции возрастет на 20-25%.
В 2007 г. импорт сельди в Россию увеличился в сравнении с предыдущим годом на 251 тыс. т. При этом поставки норвежской продукции возросли на 24,1% до 216 тыс. т. Импорт исландской селедки уменьшился в 3 раза до 4 тыс. т. Российская продукция составила на внутреннем рынке 58% всей сельди.
Норвегия продолжает наращивать поставку на мировой рынок рыбной продукции. По информации Норвежского комитета рыбного экспорта, в 2007 г. страна поставила на внешние рынки рыбы на сумму $1,1 млрд., что на 12% больше 2006 г. Экспорт сельди увеличился на $66 млн., скумбрии – на $18,1 млн. до $300 млн.
В 2007 г. потребление рыбы и рыбопродуктов в России увеличилось в сравнении с предыдущим годом на 17%. Хотя рыба находится лишь на третьем месте по объемам потребления после красного мяса и мяса птицы; объемы ее потребления быстро растут, особенно в Москве и Санкт-Петербурге. Так, по информации Norge Fish Co., в 2007 г. оно увеличилось в Москве на 78,6%.
Аналитики прогнозируют дальнейшее увеличение потребления рыбы и рыбопродуктов в России, чему будут способствовать увеличение доходов населения, рост спроса на здоровые высококачественные продукты питания, увеличение предложения рыбопродуктов, приток инвестиций в перерабатывающую отрасль и усовершенствование системы дистрибуции.
Россия: импорт рыбопродуктов в разрезе категорий продукции, 2005-07 гг., млн. дол. США |
|||||
Группа |
Продукция |
2005 |
2006 |
2007 |
%, 2007 г. к 2006 г. |
Мировой импорт |
91 481,1 |
128 150,5 |
189 619,3 |
47,97 |
|
03 |
Рыба и ракообразные, моллюски и другие водные беспозвоночные |
950,7 |
1204,9 |
1731,2 |
43,68 |
0303 |
Рыба мороженая, за исключением рыбного филе и мяса рыб |
560,5 |
678,6 |
797,4 |
17,50 |
0304 |
Филе рыбное и прочее мясо рыб (включая фарш), свежее охлажденное или мороженое |
122,2 |
207,6 |
331,6 |
59,72 |
0302 |
Рыба свежая или охлажденная, за исключением рыбного филе и прочего мяса рыб товарной позиции 0304 |
131,2 |
110,1 |
28,7 |
(157,63) |
0306 |
Ракообразные |
80,4 |
118,9 |
189,1 |
59,50 |
0307 |
Моллюски, прочие водные беспозвоночные |
27,2 |
39,6 |
72,1 |
82,22 |
0305 |
Рыба сушеная, соленая или в рассоле; рыба горячего или холодного копчения; рыбная мука, порошок и гранулы, пригодные для употребления в пищу |
27,5 |
47,2 |
51,6 |
9,43 |
0301 |
Живая рыба |
1,7 |
2,8 |
5,6 |
99,59 |
Россия: импорт рыбопродуктов в разрезе стран, 2005-07 гг., млн. дол. США |
||||
Страна |
2005 |
2006 |
2007 |
%, 2007 г. к 2006 г |
Всего |
950,68 |
1 204,86 |
1 731,20 |
43,68 |
Норвегия |
448,13 |
436,90 |
628,79 |
43,92 |
Китай |
37,49 |
89,46 |
174,49 |
95,05 |
Дания |
59,64 |
82,15 |
114,82 |
39,77 |
Вьетнам |
22,31 |
106,12 |
113,81 |
7,24 |
Чили |
29,91 |
49,33 |
88,72 |
79,83 |
Великобритания |
34,87 |
55,11 |
87,31 |
58,42 |
Канада |
33,93 |
42,49 |
58,75 |
38,26 |
США |
43,48 |
44,11 |
51,67 |
17,15 |
Россия: экспорт рыбопродуктов в разрезе стран, 2005-07 гг., млн. дол. США |
||||
Страна |
2005 |
2006 |
2007 |
%, 2007 г. к 2006 г |
Всего |
456,625 |
525,383 |
516,771 |
-1,64 |
Китай |
127,552 |
189,082 |
177,511 |
-6,12 |
Япония |
94,414 |
90,548 |
111,260 |
22,87 |
Корея |
87,085 |
70,368 |
57,177 |
-18,75 |
Германия |
36,153 |
40,335 |
33,926 |
-15,89 |
Казахстан |
9,270 |
13,411 |
17,975 |
34,03 |
Нидерланды |
7,898 |
13,835 |
17,872 |
29,18 |
Португалия |
8,797 |
19,269 |
15,730 |
-18,37 |
США |
10,825 |
11,099 |
15,037 |
35,48 |
По материалам Минсельхоза США (USDA)