Головна Украина: работа предприятий молочной промышленности в марте 2008 г.

Украина: работа предприятий молочной промышленности в марте 2008 г.

08.05.2008

Молоко обработанное жидкое

По оценкам компании “ПроАгро”, в марте 2008 г. производство молока обработанного жидкого по сравнению с предыдущим месяцем в нашей стране увеличилось на 15,3% до 74,1 тыс. т (в феврале т.г. – 64,2 тыс. т).

По-прежнему по объемам производства молока обработанного жидкого в Украине лидирует Винницкая область. В марте т.г. данный регион снизил выпуск продукции по сравнению с февралем на 32,9% до 23,3 тыс. т.

Отметим, в отчетном месяце увеличение производства молока обработанного жидкого зафиксировано в большинстве областей Украины, в частности: Киевской – на 9,9% до 5,3 тыс. т, Хмельницкой – на 29,1% до 5,1 тыс. т, Днепропетровской – на 6,6% до 4,3 тыс. т, Харьковской – на 16,6% до 3,8 тыс. т, Сумской – на 32,6% до 2,7 тыс. т

В то же время предприятия Донецкой области снизили объемы производства молока обработанного жидкого на 1,9% до 3,9 тыс. т, Львовской – на 5,4% до 2,8 тыс. т.

Вместе с тем, выпуск указанной продукции в Полтавской области остался практически на уровне февраля – 3,0 тыс. т.

В Киеве производство молока обработанного жидкого снизилось на 0,8% до 3,1 тыс. т.

Производство продукции в других регионах не превысило 2,0 тыс. т.

Переходящие запасы молока обработанного жидкого на складах предприятий по состоянию на 1 апреля 2008 г. составили 2,1 тыс. т.

Справка: в январе-марте 2008 г. в Украине произведено 201,3 тыс. т молока обработанного жидкого (за аналогичный период 2007 г. – 189,9 тыс. т). Отметим, на долю Винницкой области в общем производстве данной продукции пришлось 29,4%.

Украина: производство молока обработанного жидкого, т
Регион (область)	Март 2008 г.	Февраль 2008 г.	Прирост, снижение (-) марта 2008 г. в % к февралю 2008 г.	Март 2007 г.	Прирост, снижение (-) марта 2008 г. в % к марту 2007 г.	Январь-март 2008 г.	Январь-март 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-марта 2008 г. в % к январю-марту 2007 г.	Остатки на 01.04.2008 г.
АР Крым	863	789	+9,38	861	+0,23	2440	2240	+8,93	5
Винницкая	23252	17500	+32,87	18657	+24,63	59197	47561	+24,47	797
Волынская	1964	1706	+15,12	1562	+25,74	5144	4237	+21,41	13
Днепропетровская	4307	4042	+6,56	3814	+12,93	12169	9961	+22,17	31
Донецкая	3876	3952	-1,92	3630	+6,78	11814	11133	+6,12	371
Житомирская	1732	1302	+33,03	948	+82,70	4284	2608	+64,26	11
Закарпатская	0	76	–	154	–	150	467	-67,88	0
Запорожская	1645	1766	-6,85	1257	+30,87	4945	4421	+11,85	0
Ивано-Франковская	947	728	+30,08	581	+62,99	2395	1690	+41,72	13
Киевская	5264	4790	+9,90	4470	+17,76	13883	13256	+4,73	50
Луганская	1127	1067	+5,62	818	+37,78	3336	2664	+25,23	0
Львовская	2814	2974	-5,38	3023	-6,91	8664	9411	-7,94	4
Николаевская	1468	1404	+4,56	1064	+37,97	4252	3256	+30,59	5
Одесская	1676	1553	+7,92	1660	+0,96	4507	4371	+3,11	308
Полтавская	3047	3043	+0,13	2671	+14,08	9058	8276	+9,45	51
Ровенская	407	477	-14,68	917	-55,62	1188	2207	-46,17	3
Сумская	2663	2008	+32,62	3087	-13,74	6679	11254	-40,65	32
Тернопольская	1529	1458	+4,87	1930	-20,78	4702	7579	-37,96	0
Харьковская	3824	3279	+16,62	3504	+9,13	10219	10150	+0,68	194
Херсонская	598	610	-1,97	847	-29,40	1984	2944	-32,61	0
Хмельницкая	5119	3966	+29,07	4568	+12,06	12449	11654	+6,82	0
Черкасская	972	1489	-34,72	757	+28,40	4420	4209	+5,01	37
Черновицкая	201	117	+71,79	116	+73,28	412	325	+26,77	7
Черниговская	1628	986	+65,11	956	+70,29	3679	2859	+28,68	24
г. Киев	3133	3159	-0,82	3597	-12,90	9309	10882	-14,46	165
г. Севастополь	0	0	–	93	–	0	266	–	0
Всего	74056	64241	+15,28	65542	+12,99	201279	189881	+6,00	2121

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей молока обработанного жидкого, январь-март 2008 г.
Предприятие	Категория*
ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильицы	VII
АОЗТ “Бepшaдьмoлoко”, Винницкая обл.	VI
ОАО “Гaлaтон”, г. Киев	V
ЗАО “Донецкий городской молoкозавод #2”	V
ОАО “Винницкий гормолзавод”	V
ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская обл.	V
ЗАО “Галичина”, Львовская обл.	IV
ОАО “Акционерная компнаия “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск	IV
ООО “Могилев-Подольский молокозавод”, Винницкая обл.	IV
ООО “Теплицкий молокозавод”, Винницкая обл.	IV
ООО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл.	IV
ОАО “Лубенский молочный завод”, Полтавская обл.	IV
Филиал “Полонский молокоперерабатывающий завод” ЧП “Консалтинговая фирма “Прометей”, Хмельницкая обл.	IV
ЗАО “Купянский молочно-консервный комбинат”, Харьковская обл.	IV
Балтское СП ООО “Аттус”, Одесская обл.	IV

Продукты кисломолочные

В марте 2008 г. предприятиями нашей страны произведено 45,7 тыс. т кисломолочных продуктов, что на 2,6% больше результата предыдущего месяца (в феврале т. г. – 44,5 тыс. т).

В марте лидирующие позиции по производству производство кисломолочной продукции заняли Днепропетровская – 6,2 тыс. т, Львовская – 5,7 тыс. т и Донецкая области – 5,2 тыс. т. При этом в первом регионе рост объемов по отношению к февралю составил 4,5% до т, втором – 0,7%, третьем – 5,9%.

В отчетном месяце производство кисломолочной продукции увеличилось в Полтавской области – на 3,3% до 3,6 тыс. т, Киевской – на 7,7% до 3,3 тыс. т, Житомирской – на 4,8% до 1,8 тыс. т, Херсонской – на 12,6% до 1,3 тыс. т, Волынской, Винницкой и Луганской – соответственно на 3,6%, 18,5% и 3,5% до 1,1 тыс. т.

Вместе с тем, в Харьковской области производство продукции снизилось незначительно (на 0,2%) до 3,1 тыс. т, Николаевской – на 2,6% до 2,4 тыс. т, Черкасской – на 1,3% до 1,3 тыс. т.

Предприятия г. Киева уменьшили выпуск кисломолочной продукции на 6,0% до 2,9 тыс. т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 980 т.

Переходящие запасы кисломолочной продукции на складах предприятий по состоянию на 1 апреля 2008 г. составили 1,0 тыс. т.

Справка: в январе-марте 2008 г. в Украине выпущено 130,7 тыс. т кисломолочных продуктов (за аналогичный период 2007 г. – 129,0 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Днепропетровской (18,1 тыс. т), Львовской (16,1 тыс. т) и Донецкой (15,1 тыс. т) областей, что в сумме составляет 37,7% от всеукраинского выпуска кисломолочной продукции.

Украина: производство продуктов кисломолочных, т
Регион (область)	Март 2008 г.	Февраль 2008 г.	Прирост, снижение (-) марта 2008 г. в % к февралю 2008 г.	Март 2007 г.	Прирост, снижение (-) марта 2008 г. в % к марту 2007 г.	Январь-март 2008 г.	Январь-март 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-марта 2008 г. в % к январю-марту 2007 г.	Остатки на 01.04.2008 г.
АР Крым	892	778	+14,65	852	+4,69	2414	2474	-2,43	11
Винницкая	1077	909	+18,48	1099	-2,00	2851	3151	-9,52	2
Волынская	1085	1047	+3,63	686	+58,16	3040	2436	+24,79	0
Днепропетровская	6229	5962	+4,48	5242	+18,83	18067	15130	+19,41	49
Донецкая	5238	4947	+5,88	5092	+2,87	15079	14843	+1,59	270
Житомирская	1818	1735	+4,78	1344	+35,27	5154	3671	+40,40	22
Закарпатская	0	33	–	69	–	66	212	-68,87	0
Запорожская	848	819	+3,54	579	+46,46	2375	1633	+45,44	16
Ивано-Франковская	347	373	-6,97	386	-10,10	1016	1049	-3,15	22
Киевская	3328	3091	+7,67	3500	-4,91	9220	10221	-9,79	55
Луганская	1058	1022	+3,52	648	+63,27	3066	2145	+42,94	0
Львовская	5744	5705	+0,68	4190	+37,09	16111	11876	+35,66	13
Николаевская	2438	2504	-2,64	1815	+34,33	7007	5032	+39,25	10
Одесская	480	481	-0,21	665	-27,82	1450	1900	-23,68	28
Полтавская	3584	3469	+3,32	3167	+13,17	10288	9578	+7,41	71
Ровенская	320	300	+6,67	314	+1,91	849	817	+3,92	28
Сумская	978	881	+11,01	856	+14,25	2696	2602	+3,61	24
Тернопольская	691	503	+37,38	565	+22,30	1744	1601	+8,93	5
Харьковская	3045	3051	-0,20	4822	-36,85	8833	13123	-32,69	235
Херсонская	1269	1127	+12,60	1631	-22,19	3507	4891	-28,30	0
Хмельницкая	342	767	-55,41	370	-7,57	1495	983	+52,09	8
Черкасская	1260	1276	-1,25	1899	-33,65	3640	6420	-43,30	74
Черновицкая	54	51	+5,88	51	+5,88	146	137	+6,57	6
Черниговская	615	550	+11,82	499	+23,25	1697	1509	+12,46	27
г. Киев	2910	3094	-5,95	3780	-23,02	8845	11331	-21,94	44
г. Севастополь	0	0	–	89	–	0	267	–	0
Всего	45650	44475	+2,64	44210	+3,26	130656	129032	+1,26	1020

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей продуктов кисломолочных, январь-март 2008 г.
Предприятие	Категория*
ЗАО “Галичина”, Львовская обл.	VI
ЗАО “Донецкий городской молокозавод #2”	V
ОАО “Гaлaктoн”, г. Киев	V
ОАО ” Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск	V
ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская oбл.	V
ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Днепропетровск	V
ЗАО “Лакталис-Николаев”	V
Филиал ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина” – “Харьковский молочный комбинат”, г. Харьков	V
ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”, Киевская обл.	V
ДП “Молочный завод” ООО Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир	IV
ЗАО “Юрия”, г. Черкассы	IV
ООО “Данон Днипро”, г. Херсон	IV
ОАО “Лубенский молочный завод”, Полтавская обл.	IV
ООО “Продукты Украины”, г. Донецк	IV
ОАО “Ковельмолоко”, Волынская обл.	IV

Спрэды и смеси жировые

В марте 2008 г. производство спрэдов и смесей жировых снизилось по сравнению с предыдущим месяцем на 3,7% до 7,2 тыс. т. В феврале т.г. было произведено 7,4 тыс. т данной продукции.

В марте ведущими производителями спрэдов и смесей жировых стали Черкасская и Винницкая области – 1,7 тыс. т и 1,5 тыс. т, соответственно. Отметим, в первом регионе выпуск продукции вырос против февральского показателя на 11,5%, во втором – снизился на 25,0%.

Также в тройку лидеров вошла Житомирская область, нарастив объемы производства на 8,1% до 1,1 тыс. т

В то же время выпуск спрэдов и смесей жировых увеличился в Волынской области – на 9,9% до 753 т, Николаевской – на 6,1% до 332 т, Полтавской – на 21,0% до 282 т, Хмельницкой – на 54,9% до 158 т.

В то же время, предприятия Львовской области снизили производство данной продукции на 9,6% до 613 т, Ровенской – на 17,6% до 244 т, Харьковской – на 12,1% до 175 т, Киевской – на 13,5% до 147 т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 79 т.

На 1 апреля 2008 г. запасы данной продукции у производителей отмечены на уровне 941 т.

Справка: в январе-марте 2008 г. в Украине выпущено 20,1 тыс. т спрэдов и смесей жировых (за январь-февраль 2007 г. – 20,2 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Винницкой (4,8 тыс. т) и Черкасской (4,6 тыс. т) областей, что в сумме составляет 46,8% от всеукраинского выпуска спрэдов и смесей жировых.

Украина: производство спрэдов и смесей жировых, т
Регион (область)	Март 2008 г.	Февраль 2008 г.	Прирост, снижение (-) марта 2008 г. в % к февралю 2008 г.	Март 2007 г.	Прирост, снижение (-) марта 2008 г. в % к марту 2007 г.	Январь-март 2008 г.	Январь-март 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-марта 2008 г. в % к январю-марту 2007 г.	Остатки на 01.04.2008 г.
АР Крым	0	0	–	1	–	0	8	–	0
Винницкая	1513	2018	-25,02	2605	-41,92	4802	6920	-30,61	150
Волынская	753	685	+9,93	425	+77,18	2036	1192	+70,81	121
Днепропетровская	8	14	-42,86	24	-66,67	50	69	-27,54	4
Донецкая	33	30	+10,00	13	+153,85	82	27	+203,70	10
Житомирская	1066	986	+8,11	1090	-2,20	2630	2739	-3,98	73
Запорожская	79	108	-26,85	76	+3,95	266	187	+42,25	16
Киевская	147	170	-13,53	68	+116,18	382	232	+64,66	41
Луганская	3	3	0,00	8	-62,50	9	21	-57,14	0
Львовская	613	678	-9,59	964	-36,41	1868	2518	-25,81	129
Николаевская	332	313	+6,07	311	+6,75	816	652	+25,15	22
Полтавская	282	233	+21,03	291	-3,09	752	968	-22,31	93
Ровенская	244	296	-17,57	204	+19,61	692	542	+27,68	31
Сумская	7	11	-36,36	0	–	19	1	+1 800,00	5
Тернопольская	6	7	-14,29	13	-53,85	21	33	-36,36	0
Харьковская	175	199	-12,06	191	-8,38	521	556	-6,29	0
Херсонская	10	5	+100,00	0	–	16	0	–	0
Хмельницкая	158	102	+54,90	316	-50,00	433	824	-47,45	10
Черкасская	1705	1529	+11,51	1111	+53,47	4610	2622	+75,82	232
Черниговская	23	42	-45,24	5	+360,00	102	73	+39,73	4
г. Киев	0	0	–	16	–	0	61	–	0
Всего	7157	7429	-3,66	7732	-7,44	20107	20245	-0,68	941

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей спрэдов и смесей жировых, январь-март 2008 г.
Предприятие	Категория*
ОАО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл.	IV
ООО “Андрушевский маслосырзавод”, Житомирская обл.	III
ОАО “Шполянский молокозавод”, Черкасская обл.	III
ОАО “Христиновский молокозавод”, Черкасская обл.	III
ЗАО “Ратневский молокозавод”, Волынская обл.	III
ЗАО “Галичина”, Львовская обл.	III
ОАО “Городищенский маслозавод”, Черкасская обл.	III
ЗАО “Дружба”, Николаевская обл., г. Новая Одесса	II
ООО “Молочная ривьера”, Полтавская обл.	II
ДП “Ружин-молоко”, Житомирская обл.	I

Сливочное масло

В марте 2008 г. производство сливочного масла увеличилось в нашей стране по сравнению с предыдущим месяцем на 47,7% до 6,0 тыс. т. Напомним, в феврале т.г. объемы производства данной продукции составили 4,1 тыс. т.

В марте рост производства сливочного масла наблюдался во всех регионах Украины, за исключением Николаевской, Черкасской и Львовской областей. В частности, предприятия Винницкой области нарастили производство продукции на 69,4% до 879 т, Хмельницкой – на 64,7% до 654 т, Житомирской – на 46,0% до 505 т, Полтавской – на 1,1% до 358 т, Сумской – на 55,8% до 352 т, Тернопольской – в 2,2 раза до 338 т, Черниговской – на 20% до 276 т, Киевской – на 38,6% до 255 т.

Вместе с тем, в Николаевской области выпуск сливочного масла снизился на 7,2% до 284 т.

В Киеве объемы производства продукции зафиксированы на уровне 404.

В остальных регионах производство сливочного масла не превысило 210 т.

На 1 апреля 2008 г. запасы указанной продукции у производителей составили 4,0 тыс. т.

Справка: в январе-марте 2008 г. в Украине произведено 14,4 тыс. т сливочного масла (за аналогичный период 2007 г. – 12,2 тыс. т). При этом больше всего продукции выпущено предприятиями Винницкой (2,0 тыс. т), Хмельницкой (1,5 тыс. т) и Житомирской областей (1,3 тыс. т), что составляет 33,0% от всеукраинского производства данной продукции.

Украина: производство сливочного масла, т
Регион (область)	Март 2008 г.	Февраль 2008 г.	Прирост, снижение (-) марта 2008 г. в % к февралю 2008 г.	Март 2007 г.	Прирост, снижение (-) марта 2008 г. в % к марту 2007 г.	Январь-март 2008 г.	Январь-март 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-марта 2008 г. в % к январю-марту 2007 г.	Остатки на 01.04.2008 г.
АР Крым	92	53	+73,58	126	-26,98	210	215	-2,33	33
Винницкая	879	519	+69,36	606	+45,05	2003	1434	+39,68	524
Волынская	209	198	+5,56	240	-12,92	573	429	+33,57	83
Днепропетровская	168	160	+5,00	171	-1,75	427	323	+32,20	191
Донецкая	75	74	+1,35	100	-25,00	250	229	+9,17	26
Житомирская	505	346	+45,95	628	-19,59	1272	1291	-1,47	274
Запорожская	155	103	+50,49	237	-34,60	375	545	-31,19	133
Ивано-Франковская	25	9	+177,78	19	+31,58	46	44	+4,55	50
Киевская	255	184	+38,59	293	-12,97	650	663	-1,96	203
Кировоградская	55	16	+243,75	58	-5,17	96	149	-35,57	38
Луганская	149	105	+41,90	143	+4,20	369	279	+32,26	33
Львовская	85	104	-18,27	150	-43,33	250	160	+56,25	43
Николаевская	284	306	-7,19	197	+44,16	857	424	+102,12	305
Одесская	177	136	+30,15	151	+17,22	445	321	+38,63	115
Полтавская	358	354	+1,13	362	-1,10	1064	863	+23,29	394
Ровенская	103	33	+212,12	78	+32,05	174	140	+24,29	235
Сумская	352	226	+55,75	293	+20,14	896	749	+19,63	201
Тернопольская	338	152	+122,37	350	-3,43	598	633	-5,53	216
Харьковская	182	137	+32,85	152	+19,74	482	331	+45,62	205
Херсонская	57	42	+35,71	50	+14,00	145	112	+29,46	49
Хмельницкая	654	397	+64,74	616	+6,17	1485	1380	+7,61	412
Черкасская	167	182	-8,24	248	-32,66	583	657	-11,26	149
Черновицкая	1	1	0,00	0	–	3	0	–	0
Черниговская	276	230	+20,00	318	-13,21	766	690	+11,01	113
г. Киев	404	0	–	30	+1 246,67	404	90	+348,89	0
г. Севастополь	0	0	–	4	–	0	10	–	0
Всего	6005	4067	+47,65	5620	+6,85	14423	12161	+18,60	4025

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сливочного масла, январь-март 2008 г.
Предприятие	Категория*
ДП “Староконстантиновский молочный завод”, Хмельницкая обл.	II
ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильинцы	II
АОЗТ “Бершадьмолоко”, Винницкая обл.	I
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл.	I
ОАО “Гaлaктoн”, г. Киев	I
ОАО “Ковельмолоко”, Волынская обл.	I
ЗАО “Лакталис-Николаев”	I
ОАО “Ичнянский завод сухого молока и масла”, Черниговская обл.	I
ОАО “Житомирский маслозавод”	I
ЗАО “Купянский молочно-консервный комбинат”, Харьковская обл.	I

Сыры

Сыр свежий неферментированный и сыр кисломолочный

В марте 2008 г. производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного увеличилось по сравнению с предыдущим месяцем на 1,9% до 8,3 тыс. т. Напомним, в феврале т.г. предприятиями нашей страны было произведено 8,1 тыс. т данной продукции.

В марте ведущим регионом по производству сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного стала Николаевская область, снизив выпуск продукции с прошлого месяца на 7,3% до 1,5 тыс. т.

Кроме того, в тройку лидеров вошли Днепропетровская и Харьковская области. При этом в первом регионе объемы производства увеличились на 0,5% до 1,4 тыс. т, во втором – на 4,0% до 1,1 тыс. т.

В то же время производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного увеличилось в Киевской области – на 0,2% до 891 т, Донецкой – на 11,6% до 520 т, Житомирской – на 0,8% до 481 т, Полтавской – на 1,6% до 255 т, Львовской – на 4,2% до 247 т, однако снизилось в Черкасской – на 6,5% до 357 т.

В Киеве спад объемов производства зафиксирован на уровне 1,6% до 423 т.

В остальных регионах выпуск продукции не превысил 165 т.

Переходящие запасы сыра свежего неферментированного и кисломолочного на складах предприятий по состоянию на 1 апреля 2008 г. оценивались на уровне 254 т.

Справка: по итогам января-марта 2008 г. в Украине произведено 23,7 тыс. т сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного (за аналогичный период 2007 г. – почти 24,2 тыс. т). При этом больше всего данной продукции выпущено предприятиями Николаевской (4,5 тыс. т), Днепропетровской (4,0 тыс. т), Харьковской (3,11 тыс. т) и Киевской (2,6 тыс. т) областей, что в сумме составляет 60,0% от всеукраинского производства продукции.

Украина: производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, т
Регион (область)	Март 2008 г.	Февраль 2008 г.	Прирост, снижение (-) марта 2008 г. в % к февралю 2008 г.	Март 2007 г.	Прирост, снижение (-) марта 2008 г. в % к марту 2007 г.	Январь-март 2008 г.	Январь-март 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-марта 2008 г. в % к январю-марту 2007 г.	Остатки на 01.04.2008 г.
АР Крым	144	111	+29,73	124	+16,13	351	330	+6,36	2
Винницкая	161	86	+87,21	120	+34,17	321	332	-3,31	8
Волынская	76	40	+90,00	56	+35,71	149	236	-36,86	0
Днепропетровская	1371	1364	+0,51	1272	+7,78	3961	3704	+6,94	9
Донецкая	520	466	+11,59	427	+21,78	1403	1244	+12,78	21
Житомирская	481	477	+0,84	397	+21,16	1360	1117	+21,75	4
Закарпатская	0	7	–	3	–	13	13	0,00	0
Запорожская	68	94	-27,66	107	-36,45	242	265	-8,68	2
Ивано-Франковская	28	21	+33,33	36	-22,22	68	81	-16,05	18
Киевская	891	889	+0,22	916	-2,73	2585	2708	-4,54	14
Луганска	103	97	+6,19	56	+83,93	266	180	+47,78	0
Львовская	247	237	+4,22	261	-5,36	652	667	-2,25	6
Николаевская	1495	1612	-7,26	1686	-11,33	4541	4846	-6,29	0
Одесская	92	88	+4,55	93	-1,08	248	235	+5,53	3
Полтавская	255	251	+1,59	251	+1,59	708	687	+3,06	14
Ровенская	27	29	-6,90	31	-12,90	87	63	+38,10	15
Сумская	147	148	-0,68	262	-43,89	415	824	-49,64	5
Тернопольская	83	75	+10,67	105	-20,95	224	247	-9,31	1
Харьковская	1084	1042	+4,03	1118	-3,04	3131	3109	+0,71	65
Херсонская	17	16	+6,25	27	-37,04	46	120	-61,67	1
Хмельницкая	89	57	+56,14	65	+36,92	186	178	+4,49	0
Черкасская	357	382	-6,54	461	-22,56	1089	1399	-22,16	33
Черновицкая	14	9	+55,56	9	+55,56	39	31	+25,81	12
Черниговская	121	112	+8,04	130	-6,92	323	349	-7,45	19
г. Киев	423	430	-1,63	407	+3,93	1292	1145	+12,84	2
г. Севастополь	0	0	–	10	–	0	35	–	0
Всего	8294	8140	+1,89	8430	-1,61	23700	24145	-1,84	254

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, январь-март 2008 г.
Предприятие	Категория*
ЗАО “Лакталис-Николаев”, г. Николаев	IV
Филиал ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина” – “Харьковский молочный комбинат”, г. Харьков	III
ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”, Киевская обл.	III
ООО “Молочный дом”, Днепропетровская обл., г. Павлоград	III
ОАО “Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск	III
ДП “Молочный завод ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир	III
ОАО “Гaлaктон”, г. Киев	III
ЗАО “Донецкий городской молочный завод #2”	II
ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Днепропетровск	II
ОАО “Яготинский маслосырзавод”, Киевская обл.	II

Сыр жирный

В марте 2008 г. производство сыра жирного по сравнению с предыдущим месяцем увеличилось на 22,6% до 21,8 тыс. т (в феврале т. г. – 17,8 тыс. т).

По-прежнему среди регионов Украины ведущую позицию по производству сыра жирного занимает Полтавская область – 4,8 тыс. т. Отметим, в марте объемы производства продукции по отношению к февралю выросли на 55,5%.

В отчетном месяце производство сыра жирного увеличилось в большинстве регионов Украины, в частности: в Житомирской области – на 25,2% до 1,9 тыс. т, Сумской – на 12,2% до 1,8 тыс. т, Запорожской – на 11,7% до 1,7 тыс. т, Херсонской и Винницкой – соответственно на 23,2% и 31,5% до 1,5 тыс. т, Черниговской и Николаевской – соответственно на 11,3% и 18,5% до 1,1 тыс. т.

В то же время предприятия Черкасской области снизили выпуск сыра жирного на 21,7% до 1,6 тыс. т.

В остальных регионах объемы производства сыра жирного не превысили 930 т.

На 1 апреля 2008 г. запасы продукции у производителей составили 15,6 тыс. т.

Справка: за январь-март 2008 г. в Украине выпущено около 57,0 тыс. т сыра жирного (за аналогичный период 2007 г. – 50,4 тыс. т). При этом больше всего продукции произведено предприятиями Полтавской (11,2 тыс. т), а также Черкасской (5,3 тыс. т) и Сумской (5,0 тыс. т) областей, или вместе 37,6% от всеукраинского производства.

Украина: производство сыра жирного, т
Регион (область)	Март 2008 г.	Февраль 2008 г.	Прирост, снижение (-) марта 2008 г. в % к февралю 2008 г.	Март 2007 г.	Прирост, снижение (-) марта 2008 г. в % к марту 2007 г.	Январь-март 2008 г.	Январь-март 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-марта 2008 г. в % к январю-марту 2007 г.	Остатки на 01.04.2008 г.
АР Крым	144	63	+128,57	135	+6,67	251	263	-4,56	117
Винницкая	1494	1136	+31,51	1213	+23,17	3639	3084	+18,00	900
Волынская	833	452	+84,29	782	+6,52	1811	1760	+2,90	763
Днепропетровская	182	152	+19,74	152	+19,74	454	369	+23,04	181
Донецкая	126	132	-4,55	103	+22,33	378	293	+29,01	14
Житомирская	1863	1488	+25,20	1338	+39,24	4716	3660	+28,85	1258
Закарпатская	0	1	–	2	–	3	5	-40,00	0
Запорожская	1666	1492	+11,66	1429	+16,59	4583	3520	+30,20	500
Ивано-Франковская	306	284	+7,75	284	+7,75	866	655	+32,21	205
Киевская	86	88	-2,27	113	-23,89	263	287	-8,36	3
Кировоградская	226	175	+29,14	653	-65,39	671	1388	-51,66	523
Луганская	210	181	+16,02	173	+21,39	548	438	+25,11	86
Львовская	141	76	+85,53	244	-42,21	247	429	-42,42	128
Николаевская	1050	886	+18,51	760	+38,16	2811	1869	+50,40	708
Одесская	253	135	+87,41	190	+33,16	504	412	+22,33	150
Полтавская	4756	3059	+55,48	3752	+26,76	11154	10120	+10,22	3456
Ровенская	635	410	+54,88	269	+136,06	1370	763	+79,55	517
Сумская	1751	1561	+12,17	1572	+11,39	4952	3703	+33,73	892
Тернопольская	341	348	-2,01	227	+50,22	986	621	+58,78	80
Харьковская	496	427	+16,16	891	-44,33	1451	2390	-39,29	288
Херсонская	1538	1248	+23,24	1251	+22,94	3777	3050	+23,84	515
Хмельницкая	928	874	+6,18	858	+8,16	2686	2326	+15,48	425
Черкасская	1548	1978	-21,74	1911	-19,00	5335	5059	+5,46	2991
Черновицкая	104	114	-8,77	120	-13,33	346	347	-0,29	126
Черниговская	1060	952	+11,34	1084	-2,21	2978	2990	-0,40	719
г. Киев	60	64	-6,25	156	-61,54	172	544	-68,38	1
Всего	21797	17776	+22,62	19662	+10,86	56952	50345	+13,12	15546

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра жирного, январь-март 2008 г.
Предприятие	Категория*
ЗАО “Пиpятинский сыpзaвoд”, Полтавская обл.	IV
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл.	III
Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл.	III
ОАО “Каневский маслосырзавод”, Черкасская обл.	III
ОАО “Молочник”, г. Житомир	III
ЗАО “Гадячсыр”, Полтавская обл., Гадяцкий р-н	III
Филиал “Менский сыр”, Черниговская обл.	III
ЗАО “Баштанский сырзавод”, Николаевская обл.	III
ООО “Миргородский сыродельный комбинат”, Полтавская обл., г. Миргород	III
Филиал “Охтирский сыркомбинат”, ЧП “Россь”, Сумская обл.	III

Сыр плавленый не тертый

В марте 2008 г. производство сыра плавленого не тертого на перерабатывающих предприятиях нашей страны по сравнению с предыдущим месяцем увеличилось на 5,2% до 4,2 тыс. т (в феврале т. г. – 4,0 тыс. т).

В марте лидирующую позицию по производству сыра плавленого не тертого заняла Запорожская область, при этом спад объемов по отношению к февралю составил 0,7% до 1,0 тыс. т.

Также достаточно существенный объем указанной продукции произвели предприятия Житомирской области; рост производства составил 17,8% до 900 т.

В то же время производство сыра плавленого не тертого увеличилось в Полтавской области – на 16,6% до 429 т, Хмельницкой – на 11,2% до 209 т, однако снизилось в Винницкой – на 1,2% до 247 т.

Вместе с тем, предприятия Херсонской области сохранили выпуск продукции на уровне февраля – 424 т.

В остальных регионах объемы производства сыра плавленого не тертого не превысили 145 т.

Переходящие запасы сыра плавленого не тертого на складах предприятий по состоянию на 1 апреля 2008 г. составили 511 т.

Справка: в январе-марте 2008 г. в Украине выпущено 12,2 тыс. т сыра плавленого не тертого (за аналогичный период 2007 г. – 11,8 тыс. т). При этом больше всего продукции было произведено предприятиями Запорожской (3,1 тыс. т) и Житомирской областей (2,4 тыс. т), что в сумме составляет 45,5% от всеукраинского выпуска данной продукции.

Украина: производство сыра плавленого не тертого, т
Регион (область)	Март 2008 г.	Февраль 2008 г.	Прирост, снижение (-) марта 2008 г. в % к февралю 2008 г.	Март 2007 г.	Прирост, снижение (-) марта 2008 г. в % к марту 2007 г.	Январь-март 2008 г.	Январь-март 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-марта 2008 г. в % к январю-марту 2007 г.	Остатки на 01.04.2008 г.
АР Крым	7	7	0,00	7	0,00	21	20	+5,00	0
Винницкая	247	250	-1,20	386	-36,01	765	1040	-26,44	17
Волынская	139	111	+25,23	134	+3,73	373	389	-4,11	19
Днепропетровская	38	40	-5,00	21	+80,95	112	58	+93,10	6
Донецкая	14	16	-12,50	12	+16,67	47	40	+17,50	1
Житомирская	900	764	+17,80	769	+17,04	2444	2114	+15,61	59
Запорожская	1019	1026	-0,68	888	+14,75	3097	2363	+31,06	246
Ивано-Франковская	36	32	+12,50	62	-41,94	111	142	-21,83	5
Луганская	8	9	-11,11	4	+100,00	26	15	+73,33	0
Львовская	0	0	–	1	–	0	2	–	0
Николаевская	128	130	-1,54	84	+52,38	354	244	+45,08	1
Одесская	52	50	+4,00	45	+15,56	144	136	+5,88	4
Полтавская	429	368	+16,58	368	+16,58	1171	1023	+14,47	29
Ровенская	111	143	-22,38	121	-8,26	389	452	-13,94	46
Сумская	116	119	-2,52	165	-29,70	338	390	-13,33	12
Тернопольская	11	4	+175,00	1	+1 000,00	19	4	+375,00	0
Харьковская	145	145	0,00	346	-58,09	441	930	-52,58	4
Херсонская	424	424	0,00	432	-1,85	1141	1166	-2,14	11
Хмельницкая	209	188	+11,17	195	+7,18	594	614	-3,26	8
Черкасская	112	96	+16,67	100	+12,00	319	241	+32,37	38
Черновицкая	0	3	–	1	–	5	3	+66,67	0
Черниговская	44	48	-8,33	44	0,00	129	146	-11,64	4
г. Киев	52	57	-8,77	75	-30,67	150	216	-30,56	1
Всего	4241	4030	+5,24	4261	-0,47	12190	11748	+3,76	511

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра плавленого не тертого, январь-март 2008 г.
Предприятие	Категория*
ОАО “Молочник”, г. Житомир	III
Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл.	III
ОАО “Hoвокаховский зaвoд плaвлeныx сыpов”, Херсонская обл.	III
ЧП “Фабрика деликатесных сыров”, г. Запорожье	II
ЗАО “Хмельницкая маслосырбаза”	II
ООО “Чечельницкий молокозавод”, Винницкая обл.	I
ОАО “Дубномолоко”, Ровенская обл.	I
ОАО “Рожищенский сырзавод”, Волынская обл.	I
ЗАО “Пирятинский сырзавод”, Полтавская обл.	I
ЗАО “Баштанский сырзавод”, Николаевская обл.	I

Рейтинги составлены на основе опроса коммерческих структур. Положение компаний в рейтингах отражает исключительно мнение компании “ПроАгро” и/или наших респондентов. Приносим извинения за возможные неточности в написании названий компаний.

* Примечание:

Рейтинговые категории соответственно оценочным объемам производства, тыс. т:
I	II	III	IV	V
< 0,5	0,5-1,0	1,0-3,0	3,0-5,0	5,0-10
VI	VII	VIII	IX	X
10-15	15-20	20-25	25-30	30-50
XI	XII	XIII	XIV	XV
50-75	75-100	100-200	200-500	> 500

Перегляди: 0

Украина: работа предприятий молочной промышленности в марте 2008 г.

Продлена регистрация на получение техники для работы с зерновыми рукавами

Перевозки зерна УЗ продолжаются несмотря на ракетные удары и перебои с...

На Николаевщине зафиксирован случай АЧС

GrainFromUkraine: 25 тыс. тонн украинской пшеницы отправилось в Сомали

Турция попытается “укрепить” черноморское зерновое соглашение