Головна Украина: работа предприятий молочной промышленности в апреле 2008 г.

Украина: работа предприятий молочной промышленности в апреле 2008 г.

22.05.2008

Молоко обработанное жидкое

По оценкам компании “ПроАгро”, в апреле 2008 г. производство молока обработанного жидкого по сравнению с предыдущим месяцем в нашей стране снизилось на 5,9% до 69,7 тыс. т (в марте т.г. – 74,1 тыс. т).

В апреле традиционный лидер по производству молока обработанного жидкого в Украине – Винницкая область увеличила выпуск продукции по сравнению с мартом на 2,0% до 23,7 тыс. т.

В то же время в большинстве регионов Украины зафиксирован спад производства молока обработанного жидкого, в частности: Киевской области – на 0,6% до 5,2 тыс. т, Днепропетровской – на 1,2% до 4,3 тыс. т, Хмельницкой – на 25,0% до 3,8 тыс. т, Донецкой – на 12,4% до 3,4 тыс. т, Полтавской – на 7,5% до 2,8 тыс. т, Львовской – на 10,0% до 2,5 тыс. т.

Вместе с тем, предприятия Харьковской области увеличили выпуск производства молока обработанного жидкого на 6,2% до 4,1 тыс. т, Сумской – на 12,9% до 3,0 тыс. т.

В Киеве производство молока обработанного жидкого снизилось на 8,4% до 2,9 тыс. т.

Производство продукции в других регионах не превысило 1,65 тыс. т.

Переходящие запасы молока обработанного жидкого на складах предприятий по состоянию на 1 мая 2008 г. составили 2,5 тыс. т.

Справка: в январе-апреле 2008 г. в Украине произведено 271,0 тыс. т молока обработанного жидкого (за аналогичный период 2007 г. – 259,8 тыс. т). Отметим, на долю Винницкой области в общем производстве данной продукции пришлось 30,6%.

Украина: производство молока обработанного жидкого, т
Регион (область)	Апрель 2008 г.	Март 2008 г.	Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к марту 2008 г.	Апрель 2007 г.	Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к апрелю 2007 г.	Январь-апрель 2008 г.	Январь-апрель 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-апреля 2008 г. в % к январю-апрелю 2007 г.	Остатки на 01.05.2008 г.
АР Крым	831	863	-3,71	725	+14,62	3271	2965	+10,32	3
Винницкая	23703	23252	+1,94	24930	-4,92	82900	72491	+14,36	1540
Волынская	1642	1964	-16,40	1636	+0,37	6786	5873	+15,55	23
Днепропетровская	4255	4305	-1,16	4118	+3,33	16422	14079	+16,64	23
Донецкая	3394	3876	-12,44	3441	-1,37	15208	14574	+4,35	126
Житомирская	1523	1732	-12,07	915	+66,45	5807	3523	+64,83	7
Закарпатская	0	0	–	152	–	150	619	-75,77	0
Запорожская	1615	1645	-1,82	1093	+47,76	6560	5514	+18,97	0
Ивано-Франковская	797	947	-15,84	699	+14,02	3192	2596	+22,96	8
Киевская	5233	5264	-0,59	4251	+23,10	19116	17507	+9,19	30
Луганская	656	1127	-41,79	721	-9,02	3992	3385	+17,93	0
Львовская	2534	2814	-9,95	2982	-15,02	11198	12342	-9,27	4
Николаевская	1172	1468	-20,16	974	+20,33	5424	4230	+28,23	10
Одесская	1572	1676	-6,21	1503	+4,59	6079	5874	+3,49	240
Полтавская	2820	3047	-7,45	2474	+13,99	11878	10750	+10,49	25
Ровенская	389	404	-3,71	524	-25,76	1574	2731	-42,37	3
Сумская	3006	2663	+12,88	2622	+14,65	9685	13900	-30,32	23
Тернопольская	668	1529	-56,31	1495	-55,32	5370	9074	-40,82	0
Харьковская	4061	3824	+6,20	3454	+17,57	14280	13675	+4,42	225
Херсонская	551	598	-7,86	653	-15,62	2535	3597	-29,52	0
Хмельницкая	3838	5119	-25,02	4868	-21,16	16287	16522	-1,42	1
Черкасская	794	972	-18,31	768	+3,39	5214	4977	+4,76	19
Черновицкая	374	201	+86,07	111	+236,94	786	436	+80,28	0
Черниговская	1409	1628	-13,45	856	+64,60	5088	3715	+36,96	18
г. Киев	2869	3133	-8,43	3657	-21,55	12178	14539	-16,24	127
г. Севастополь	0	0	–	69	–	0	335	–	0
Всего	69706	74051	-5,87	69691	+0,02	270980	259823	+4,29	2455

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей молока обработанного жидкого, январь-апрель 2008 г.
Предприятие	Категория*
ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильицы	VIII
АОЗТ “Бepшaдьмoлoко”, Винницкая обл.	VII
ОАО “Гaлaтон”, г. Киев	VI
ОАО “Винницкий гормолзавод”	V
ЗАО “Донецкий городской молoкозавод #2”	V
ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская обл.	V
ООО “Могилев-Подольский молокозавод”, Винницкая обл.	V
ООО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл.	V
ОАО “Акционерная компнаия “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск	V
ЗАО “Галичина”, Львовская обл.	V
ООО “Жмеринский маслосыродельный завод”, Винницкая обл.	V
ЗАО “Купянский молочно-консервный комбинат”, Харьковская обл.	V
Филиал “Полонский молокоперерабатывающий завод” ЧП “Консалтинговая фирма “Прометей”, Хмельницкая обл.	IV
ОАО “Лубенский молочный завод”, Полтавская обл.	IV
ОАО “Черниговский молокозавод”	IV

Продукты кисломолочные

В апреле 2008 г. предприятиями нашей страны произведено 44,1 тыс. т кисломолочных продуктов, что на 3,6% меньше результата предыдущего месяца (в марте т. г. – 45,7 тыс. т).

В апреле наибольший объем кисломолочной продукции произведен в Днепропетровской и Львовской областях – 5,9 тыс. т и 5,3 тыс. т, соответственно. При этом в первом регионе спад объемов по отношению к марту составил 4,7%, во втором – 8,5%.

Отметим, в отчетном месяце снижение производства кисломолочной продукции зафиксировано в большинстве областей Украины, в частности: в Донецкой – на 3,8% до 5,0 тыс. т, Полтавской – на 5,1% до 3,4 тыс. т, Николаевской – на 9,4% до 2,2 тыс. т, Херсонской – на 7,5% до 1,2 тыс. т, Черкасской – на 15,5% до 1,1 тыс. т, Волынской – на 5,6% до 1,0 тыс. т.

Вместе с тем, в Харьковской области производство продукции увеличилось на 12,3% до 3,4 тыс. т, Винницкой – на 7,2% до 1,2 тыс. т.

В то же время, в Киевской и Житомирской областях объемы производства указанной продукции сохранились практически на уровне марта-месяца – 3,3 тыс. т и 1,8 тыс. т, соответственно.

Предприятия г. Киева уменьшили выпуск кисломолочной продукции на 1,0% до 2,9 тыс. т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 970 т.

Переходящие запасы кисломолочной продукции на складах предприятий по состоянию на 1 мая 2008 г. составили 957 т.

Справка: в январе-апреле 2008 г. в Украине выпущено 174,8 тыс. т кисломолочных продуктов (за аналогичный период 2007 г. – 171,6 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Днепропетровской (24,0 тыс. т), Львовской (21,4 тыс. т) и Донецкой (20,1 тыс. т) областей, что в сумме составляет 37,5% от всеукраинского выпуска кисломолочной продукции.

Украина: производство продуктов кисломолочных, т
Регион (область)	Апрель 2008 г.	Март 2008 г.	Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к марту 2008 г.	Апрель 2007 г.	Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к апрелю 2007 г.	Январь-апрель 2008 г.	Январь-апрель 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-апреля 2008 г. в % к январю-апрелю 2007 г.	Остатки на 01.05.2008 г.
АР Крым	934	892	+4,71	842	+10,93	3348	3316	+0,97	7
Винницкая	1154	1077	+7,15	1245	-7,31	4005	4396	-8,89	6
Волынская	1024	1085	-5,62	763	+34,21	4064	3199	+27,04	0
Днепропетровская	5935	6229	-4,72	5229	+13,50	24002	20359	+17,89	71
Донецкая	5037	5238	-3,84	4983	+1,08	20116	19826	+1,46	225
Житомирская	1810	1818	-0,44	1365	+32,60	6964	5036	+38,28	18
Закарпатская	0	0	–	71	–	66	283	-76,68	0
Запорожская	836	848	-1,42	540	+54,81	3211	2173	+47,77	20
Ивано-Франковская	340	347	-2,02	304	+11,84	1356	1353	+0,22	19
Киевская	3334	3328	+0,18	3308	+0,79	12554	13529	-7,21	42
Луганская	968	1058	-8,51	482	+100,83	4034	2627	+53,56	1
Львовская	5258	5744	-8,46	3910	+34,48	21369	15786	+35,37	14
Николаевская	2209	2438	-9,39	2172	+1,70	9216	7204	+27,93	12
Одесская	527	480	+9,79	588	-10,37	1977	2488	-20,54	29
Полтавская	3402	3584	-5,08	3168	+7,39	13690	12746	+7,41	89
Ровенская	312	316	-1,27	331	-5,74	1157	1148	+0,78	41
Сумская	923	978	-5,62	826	+11,74	3619	3435	+5,36	21
Тернопольская	522	691	-24,46	511	+2,15	2266	2112	+7,29	6
Харьковская	3419	3045	+12,28	4322	-20,89	12252	17445	-29,77	208
Херсонская	1174	1269	-7,49	1555	-24,50	4681	6446	-27,38	4
Хмельницкая	312	342	-8,77	315	-0,95	1807	1298	+39,21	1
Черкасская	1122	1328	-15,51	1204	-6,81	4830	7624	-36,65	62
Черновицкая	46	54	-14,81	50	-8,00	192	187	+2,67	0
Черниговская	581	615	-5,53	481	+20,79	2278	1990	+14,47	16
г. Киев	2882	2910	-0,96	3929	-26,65	11727	15260	-23,15	45
г. Севастополь	0	0	–	82	–	0	349	–	0
Всего	44061	45714	-3,62	42576	+3,49	174781	171615	+1,84	957

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей продуктов кисломолочных, январь-апрель 2008 г.
Предприятие	Категория*
ЗАО “Галичина”, Львовская обл.	VII
ЗАО “Донецкий городской молокозавод #2”	VI
ОАО ” Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск	V
ОАО “Гaлaктoн”, г. Киев	V
ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская oбл.	V
ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Днепропетровск	V
ЗАО “Лакталис-Николаев”	V
ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”, Киевская обл.	V
Филиал ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина” – “Харьковский молочный комбинат”, г. Харьков	V
ДП “Молочный завод” ООО Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир	V
ЗАО “Юрия”, г. Черкассы	IV
ОАО “Лубенский молочный завод”, Полтавская обл.	IV
ООО “Данон Днипро”, г. Херсон	IV
ООО “Продукты Украины”, г. Донецк	IV
ОАО “Ковельмолоко”, Волынская обл.	IV

Спрэды и смеси жировые

В апреле 2008 г. производство спрэдов и смесей жировых снизилось по сравнению с предыдущим месяцем на 4,5% до 6,8 тыс. т (в марте т.г. – 7,2 тыс. т).

В апреле ведущими производителями спрэдов и смесей жировых стали Винницкая и Черкасская области – 1,7 тыс. т и 1,4 тыс. т, соответственно. Отметим, в первом регионе выпуск продукции вырос против мартовского показателя на 14,3%, во втором – снизился на 19,8%.

Вместе с тем, объемы производства спрэдов и смесей жировых снизились в Житомирской области – на 15,6% до 900 т, Волынской – на 24,0% до 572 т, Полтавской – на 1,4% до 278 т, Ровенской – на 9,0% до 222 т.

В то же время предприятия Львовской области увеличили выпуск спрэдов и смесей жировых на 23,2% до 755 т, Николаевской – на 1,8% до 388 т, Харьковской – на 24,0% до 217 т, Хмельницкой – на 19,6% до 189 т, Запорожской – в 1,5 раз до 120 т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 70 т.

На 1 мая 2008 г. запасы данной продукции у производителей отмечены на уровне 797 т.

Справка: в январе-апреле 2008 г. в Украине выпущено почти 27,0 тыс. т спрэдов и смесей жировых (за январь-апрель 2007 г. – 26,3 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Винницкой (6,5 тыс. т) и Черкасской (6,0 тыс. т) областей, что в сумме составляет 46,4% от всеукраинского выпуска спрэдов и смесей жировых.

Украина: производство спрэдов и смесей жировых, т
Регион (область)	Апрель 2008 г.	Март 2008 г.	Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к марту 2008 г.	Апрель 2007 г.	Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к апрелю 2007 г.	Январь-апрель 2008 г.	Январь-апрель 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-апреля 2008 г. в % к январю-апрелю 2007 г.	Остатки на 01.05.2008 г.
АР Крым	0	0	–	0	–	0	8	–	0
Винницкая	1730	1513	+14,34	1786	-3,14	6532	8706	-24,97	120
Волынская	572	753	-24,04	391	+46,29	2608	1583	+64,75	64
Днепропетровская	11	8	+37,50	19	-42,11	61	88	-30,68	3
Донецкая	15	33	-54,55	5	+200,00	97	32	+203,13	0
Житомирская	900	1066	-15,57	1088	-17,28	3530	3827	-7,76	115
Запорожская	120	79	+51,90	61	+96,72	386	248	+55,65	14
Киевская	70	147	-52,38	71	-1,41	452	303	+49,17	28
Луганская	3	3	0,00	5	-40,00	12	26	-53,85	0
Львовская	755	613	+23,16	572	+31,99	2623	3090	-15,11	130
Николаевская	338	332	+1,81	208	+62,50	1154	860	+34,19	38
Полтавская	278	282	-1,42	130	+113,85	1030	1098	-6,19	54
Ровенская	222	244	-9,02	168	+32,14	914	710	+28,73	28
Сумская	14	7	+100,00	16	-12,50	33	20	+65,00	5
Тернопольская	11	6	+83,33	8	+37,50	32	41	-21,95	0
Харьковская	217	175	+24,00	214	+1,40	738	770	-4,16	0
Херсонская	25	10	+150,00	0	–	41	0	–	0
Хмельницкая	189	158	+19,62	273	-30,77	622	1097	-43,30	21
Черкасская	1368	1705	-19,77	976	+40,16	5978	3598	+66,15	175
Черниговская	0	23	–	9	–	102	82	+24,39	2
г. Киев	0	0	–	17	–	0	78	–	0
Всего	6838	7157	-4,46	6017	+13,64	26945	26265	+2,59	797

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей спрэдов и смесей жировых, январь-апрель 2008 г.
Предприятие	Категория*
ОАО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл.	V
ООО “Андрушевский маслосырзавод”, Житомирская обл.	III
ОАО “Шполянский молокозавод”, Черкасская обл.	III
ОАО “Христиновский молокозавод”, Черкасская обл.	III
ЗАО “Ратневский молокозавод”, Волынская обл.	III
ЗАО “Галичина”, Львовская обл.	III
ОАО “Городищенский маслозавод”, Черкасская обл.	III
ЗАО “Дружба”, Николаевская обл., г. Новая Одесса	II
ООО “Молочная ривьера”, Полтавская обл.	II
ДП “Львовагропродукт” ООО “Миг”, г. Львов	II

Сливочное масло

В апреле 2008 г. производство сливочного масла увеличилось в нашей стране по сравнению с предыдущим месяцем на 15,3% до 6,5 тыс. т (в марте т.г. – 5,6 тыс. т).

В апреле ведущим регионом по производству сливочного масла стала Винницкая область, нарастив объемы производства продукции против марта на 13,1% до 994 т.

В отчетном месяце рост объемов выпуска сливочного масла наблюдался в большинстве регионов Украины, в частности: в Хмельницкой области – на 11,9% до 732 т, Житомирской – на 18,4% до 598 т, Тернопольской – на 28,1% до 433 т, Черниговской – на 27,9% до 353 т, Николаевской – на 22,2% до 347 т, Черкасской – в 1,6 раз до 269 т, Луганской – в 1,7 раз до 253 т, Волынской – на 16,8% до 244 т.

Вместе с тем, предприятия Киевской области снизили производство сливочного масла на 1,6% до 251 т.

В Полтавской и Сумской областях объемы производства указанной продукции сохранились на уровне марта – 359 т и 351 т, соответственно.

В остальных регионах производство сливочного масла не превысило 200 т.

На 1 мая 2008 г. запасы указанной продукции у производителей составили 3,8 тыс. т.

Справка: в январе-апреле 2008 г. в Украине произведено 20,5 тыс. т сливочного масла (за аналогичный период 2007 г. – почти 19,8 тыс. т). При этом больше всего продукции выпущено предприятиями Винницкой (3,0 тыс. т), Хмельницкой (2,2 тыс. т) и Житомирской областей (1,9 тыс. т), что составляет 34,6% от всеукраинского производства данной продукции.

Украина: производство сливочного масла, т
Регион (область)	Апрель 2008 г.	Март 2008 г.	Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к марту 2008 г.	Апрель 2007 г.	Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к апрелю 2007 г.	Январь-апрель 2008 г.	Январь-апрель 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-апреля 2008 г. в % к январю-апрелю 2007 г.	Остатки на 01.05.2008 г.
АР Крым	150	92	+63,04	243	-38,27	360	458	-21,40	59
Винницкая	994	879	+13,08	863	+15,18	2997	2297	+30,47	501
Волынская	244	209	+16,75	389	-37,28	817	818	-0,12	24
Днепропетровская	195	167	+16,77	194	+0,52	621	517	+20,12	217
Донецкая	102	75	+36,00	159	-35,85	352	388	-9,28	45
Житомирская	598	505	+18,42	688	-13,08	1870	1979	-5,51	182
Запорожская	0	0	–	1	–	0	1	–	0
Ивано-Франковская	29	25	+16,00	43	-32,56	75	87	-13,79	43
Запорожская	168	155	+8,39	328	-48,78	543	873	-37,80	133
Киевская	251	255	-1,57	287	-12,54	901	950	-5,16	105
Кировоградская	43	55	-21,82	53	-18,87	139	202	-31,19	15
Луганская	253	149	+69,80	209	+21,05	622	488	+27,46	40
Львовская	84	85	-1,18	197	-57,36	334	357	-6,44	55
Николаевская	347	284	+22,18	293	+18,43	1204	717	+67,92	329
Одесская	144	177	-18,64	197	-26,90	589	518	+13,71	91
Полтавская	359	358	+0,28	458	-21,62	1423	1321	+7,72	306
Ровенская	115	103	+11,65	146	-21,23	289	286	+1,05	284
Сумская	351	352	-0,28	473	-25,79	1247	1239	+0,65	205
Тернопольская	433	338	+28,11	405	+6,91	1031	1038	-0,67	218
Харьковская	146	182	-19,78	189	-22,75	628	520	+20,77	205
Херсонская	95	57	+66,67	94	+1,06	240	206	+16,50	59
Хмельницкая	732	654	+11,93	788	-7,11	2217	2168	+2,26	441
Черкасская	269	167	+61,08	314	-14,33	852	971	-12,26	156
Черновицкая	1	1	0,00	0	–	4	0	–	0
Черниговская	353	276	+27,90	540	-34,63	1119	1230	-9,02	126
г. Киев	0	0	–	17	–	0	107	–	0
г. Севастополь	0	0	–	0	–	0	10	–	0
Всего	6456	5600	+15,29	7568	-14,69	20474	19746	+3,69	3839

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сливочного масла, январь-апрель 2008 г.
Предприятие	Категория*
ДП “Староконстантиновский молочный завод”, Хмельницкая обл.	II
ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильинцы	II
АОЗТ “Бершадьмолоко”, Винницкая обл.	II
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл.	II
ОАО “Ковельмолоко”, Волынская обл.	II
ОАО “Житомирский маслозавод”	II
ЧП “Альма-вита”, Тернопольская обл.	I
ОАО “Ичнянский завод сухого молока и масла”, Черниговская обл.	I
ЗАО “Лакталис-Николаев”	I
ЗАО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл.	I

Сыры

Сыр свежий неферментированный и сыр кисломолочный

В апреле 2008 г. производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного снизилось по сравнению с предыдущим месяцем на 6,6% до 7,7 тыс. т (в марте т.г. – 8,3 тыс. т).

В апреле наибольшие объемы сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного произведены в Днепропетровской и Николаевской областях – 1,4 тыс. т и 1,2 тыс. т, соответственно. При этом производство продукции в первом регионе по сравнению с мартом снизилось на 4,4%, во втором – на 9,9%.

В отчетном месяце спад производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного зафиксирован в большинстве регионов Украины, в частности: в Харьковской области – на 12,3% до 951 т, Киевской – на 4,4% до 852 т, Житомирской – на 6,7% до 449 т, Донецкой – на 14,4% до 445 т, Черкасской – на 3,4% до 345 т, Полтавской – на 7,8% до 235 т, Львовской – на 5,7% до 233 т.

В Киеве объемы производства снизились на 0,5% до 421 т.

В остальных регионах выпуск продукции не превысил 165 т.

Переходящие запасы сыра свежего неферментированного и кисломолочного на складах предприятий по состоянию на 1 мая 2008 г. оценивались на уровне 255 т.

Справка: по итогам января-апреля 2008 г. в Украине произведено 31,5 тыс. т сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного (за аналогичный период 2007 г. – 31,8 тыс. т). При этом больше всего данной продукции выпущено предприятиями Николаевской (6,0 тыс. т), Днепропетровской (5,2 тыс. т), Харьковской (4,1 тыс. т) и Киевской (3,4 тыс. т) областей, что в сумме составляет 59,4% от всеукраинского производства продукции.

Украина: производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, т
Регион (область)	Апрель 2008 г.	Март 2008 г.	Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к марту 2008 г.	Апрель 2007 г.	Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к апрелю 2007 г.	Январь-апрель 2008 г.	Январь-апрель 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-апреля 2008 г. в % к январю-апрелю 2007 г.	Остатки на 01.05.2008 г.
АР Крым	113	144	-21,53	117	-3,42	464	447	+3,80	3
Винницкая	161	161	0,00	136	+18,38	482	468	+2,99	12
Волынская	63	76	-17,11	49	+28,57	212	285	-25,61	0
Днепропетровская	1236	1371	-9,85	1168	+5,82	5197	4872	+6,67	12
Донецкая	445	520	-14,42	463	-3,89	1848	1707	+8,26	48
Житомирская	449	481	-6,65	343	+30,90	1809	1460	+23,90	9
Закарпатская	0	0	–	9	–	13	22	-40,91	0
Запорожская	87	68	+27,94	97	-10,31	329	362	-9,12	2
Ивано-Франковская	25	28	-10,71	30	-16,67	93	111	-16,22	4
Киевская	852	891	-4,38	850	+0,24	3437	3558	-3,40	14
Луганска	91	103	-11,65	48	+89,58	357	228	+56,58	0
Львовская	233	247	-5,67	225	+3,56	885	892	-0,78	8
Николаевская	1429	1495	-4,41	1567	-8,81	5970	6413	-6,91	1
Одесская	103	92	+11,96	90	+14,44	351	325	+8,00	11
Полтавская	235	255	-7,84	233	+0,86	943	920	+2,50	14
Ровенская	26	26	0,00	25	+4,00	112	88	+27,27	12
Сумская	138	147	-6,12	243	-43,21	553	1069	-48,27	2
Тернопольская	72	83	-13,25	70	+2,86	296	317	-6,62	1
Харьковская	951	1084	-12,27	937	+1,49	4082	4046	+0,89	32
Херсонская	18	16	+12,50	31	-41,94	63	151	-58,28	0
Хмельницкая	117	89	+31,46	48	+143,75	303	226	+34,07	3
Черкасская	345	357	-3,36	330	+4,55	1434	1729	-17,06	30
Черновицкая	8	14	-42,86	5	+60,00	47	36	+30,56	0
Черниговская	129	121	+6,61	98	+31,63	452	447	+1,12	35
г. Киев	421	423	-0,47	390	+7,95	1713	1535	+11,60	2
г. Севастополь	0	0	–	9	–	0	44	–	0
Всего	7747	8292	-6,57	7611	+1,79	31445	31758	-0,99	255

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, январь-апрель 2008 г.
Предприятие	Категория*
ЗАО “Лакталис-Николаев”, г. Николаев	V
Филиал ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина” – “Харьковский молочный комбинат”, г. Харьков	IV
ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”, Киевская обл.	III
ООО “Молочный дом”, Днепропетровская обл., г. Павлоград	III
ОАО “Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск	III
ДП “Молочный завод ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир	III
ОАО “Гaлaктон”, г. Киев	III
ЗАО “Донецкий городской молочный завод #2”	III
ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Днепропетровск	II
ОАО “Яготинский маслосырзавод”, Киевская обл.	II

Сыр жирный

В апреле 2008 г. производство сыра жирного по сравнению с предыдущим месяцем увеличилось на 2,0% до 22,2 тыс. т (в марте т.г. – 21,8 тыс. т).

В апреле ведущим регионом по производству сыра жирного стала Полтавская область, нарастив выпуск продукции с прошлого месяца на 1,5% до 4,8 тыс. т.

В отчетном месяце производство сыра жирного увеличилось в большинстве регионов Украины, в частности: в Житомирской области – на 18,3% до 2,2 тыс. т, Сумской – на 9,9% до 1,9 тыс. т, Запорожской – на 10,8% до 1,8 тыс. т, Херсонской – на 7,7% до 1,7 тыс. т, Николаевской и Черниговской – соответственно на 7,2% и 3,3% до 1,1 тыс. т.

В то же время предприятия Винницкой области снизили выпуск сыра жирного на 7,1% до 1,4 тыс. т, Черкасской – на 19,4% до 1,3 тыс. т.

В остальных регионах объемы производства сыра жирного не превысили 910 т.

На 1 мая 2008 г. запасы продукции у производителей составили 15,3 тыс. т.

Справка: за январь-апрель 2008 г. в Украине выпущено 79,2 тыс. т сыра жирного (за аналогичный период 2007 г. – 71,1 тыс. т). При этом больше всего продукции произведено предприятиями Полтавской (16,0 тыс. т), а также Житомирской и Сумской (по 6,9 тыс. т) областей, или вместе 37,6% от всеукраинского производства.

Украина: производство сыра жирного, т
Регион (область)	Апрель 2008 г.	Март 2008 г.	Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к марту 2008 г.	Апрель 2007 г.	Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к апрелю 2007 г.	Январь-апрель 2008 г.	Январь-апрель 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-апреля 2008 г. в % к январю-апрелю 2007 г.	Остатки на 01.05.2008 г.
АР Крым	152	144	+5,56	189	-19,58	403	452	-10,84	124
Винницкая	1388	1494	-7,10	1215	+14,24	5027	4299	+16,93	816
Волынская	541	833	-35,05	668	-19,01	2352	2428	-3,13	534
Днепропетровская	178	182	-2,20	176	+1,14	632	545	+15,96	236
Донецкая	132	126	+4,76	101	+30,69	510	394	+29,44	13
Житомирская	2204	1863	+18,30	1298	+69,80	6920	4958	+39,57	1284
Закарпатская	0	0	–	1	–	3	6	-50,00	0
Запорожская	1846	1666	+10,80	1554	+18,79	6429	5074	+26,70	438
Ивано-Франковская	255	317	-19,56	331	-22,96	1146	1013	+13,13	163
Киевская	89	86	+3,49	108	-17,59	352	395	-10,89	4
Кировоградская	106	226	-53,10	883	-88,00	777	2271	-65,79	0
Луганская	216	210	+2,86	201	+7,46	764	639	+19,56	89
Львовская	121	141	-14,18	272	-55,51	368	701	-47,50	150
Николаевская	1126	1050	+7,24	798	+41,10	3937	2667	+47,62	772
Одесская	362	255	+41,96	287	+26,13	868	699	+24,18	225
Полтавская	4826	4756	+1,47	3890	+24,06	15980	14010	+14,06	3763
Ровенская	801	632	+26,74	296	+170,61	2168	1059	+104,72	676
Сумская	1926	1751	+9,99	1517	+26,96	6878	5220	+31,76	901
Тернопольская	372	341	+9,09	268	+38,81	1358	889	+52,76	90
Харьковская	524	496	+5,65	908	-42,29	1975	3298	-40,12	393
Херсонская	1657	1538	+7,74	1625	+1,97	5434	4677	+16,19	712
Хмельницкая	910	928	-1,94	872	+4,36	3596	3198	+12,45	421
Черкасская	1247	1548	-19,44	1920	-35,05	6582	6979	-5,69	2508
Черновицкая	92	104	-11,54	102	-9,80	438	449	-2,45	132
Черниговская	1095	1060	+3,30	1079	+1,48	4073	4069	+0,10	863
г. Киев	76	60	+26,67	160	-52,50	248	704	-64,77	2
г. Севастополь	0	0	–	9	–	0	9	–	0
Всего	22242	21807	+1,99	20728	+7,30	79218	71102	+11,41	15309

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра жирного, январь-апрель 2008 г.
Предприятие	Категория*
ЗАО “Пиpятинский сыpзaвoд”, Полтавская обл.	V
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл.	IV
Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл.	IV
ЗАО “Гадячсыр”, Полтавская обл., Гадяцкий р-н	IV
ОАО “Молочник”, г. Житомир	IV
ОАО “Каневский маслосырзавод”, Черкасская обл.	IV
ЗАО “Баштанский сырзавод”, Николаевская обл.	III
Филиал “Менский сыр”, Черниговская обл.	III
ООО “Миргородский сыродельный комбинат”, Полтавская обл., г. Миргород	III
Филиал “Охтирский сыркомбинат”, ЧП “Рось”, Сумская обл.	III

Сыр плавленый не тертый

В апреле 2008 г. производство сыра плавленого не тертого на перерабатывающих предприятиях нашей страны по сравнению с предыдущим месяцем увеличилось на 15,02% до 4,9 тыс. т (в марте т.г. – 4,2 тыс. т).

В апреле ведущими производителями сыра плавленого не тертого, стали Житомирская и Запорожская области. Отметим, предприятия первого региона нарастили выпуск продукции по сравнению с мартом на 42,4% до 1,3 тыс. т, второго – на 9,6% до 1,1 тыс. т.

В то же время предприятия Полтавской области увеличили производство сыра плавленого не тертого на 11,2% до 477 т, Винницкой – на 14,2% до 282 т, Ровенской – в 1,7 раза до 187 т, Харьковской – на 8,3% до 157 т, Николаевской – на 8,6% до 139 т, Сумской – на 11,2% до 129 т, Черкасской – на 8,9% до 122 т.

Вместе с тем, в Херсонской области спад объемов производства зафиксирован на уровне 15,3% до 359 т, Хмельницкой – на 8,1% до 192 т, Волынской – на 1,4% до 137 т.

В остальных регионах производство сыра плавленого не тертого не превысило 70 т.

Переходящие запасы сыра плавленого не тертого на складах предприятий по состоянию на 1 мая 2008 г. составили 496 т.

Справка: в январе-апреле 2008 г. в Украине выпущено 17,1 тыс. т сыра плавленого не тертого (за аналогичный период 2007 г. – 15,6 тыс. т). При этом больше всего продукции было произведено предприятиями Запорожской (4,2 тыс. т) и Житомирской областей (3,7 тыс. т), что в сумме составляет 46,5% от всеукраинского выпуска данной продукции.

Украина: производство сыра плавленого не тертого, т
Регион (область)	Апрель 2008 г.	Март 2008 г.	Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к марту 2008 г.	Апрель 2007 г.	Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к апрелю 2007 г.	Январь-апрель 2008 г.	Январь-апрель 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-апреля 2008 г. в % к январю-апрелю 2007 г.	Остатки на 01.05.2008 г.
АР Крым	10	7	+42,86	7	+42,86	31	27	+14,81	0
Винницкая	282	247	+14,17	325	-13,23	1047	1365	-23,30	20
Волынская	137	139	-1,44	64	+114,06	510	453	+12,58	7
Днепропетровская	35	38	-7,89	20	+75,00	147	78	+88,46	7
Донецкая	16	14	+14,29	13	+23,08	63	53	+18,87	2
Житомирская	1282	900	+42,44	748	+71,39	3726	2862	+30,19	114
Запорожская	1117	1019	+9,62	914	+22,21	4214	3277	+28,59	196
Ивано-Франковская	40	36	+11,11	38	+5,26	151	180	-16,11	5
Луганская	8	8	0,00	5	+60,00	34	20	+70,00	0
Львовская	0	0	–	0	–	0	2	–	0
Николаевская	139	128	+8,59	81	+71,60	493	325	+51,69	1
Одесская	59	52	+13,46	34	+73,53	203	170	+19,41	3
Полтавская	477	429	+11,19	319	+49,53	1648	1342	+22,80	41
Ровенская	187	111	+68,47	142	+31,69	576	594	-3,03	49
Сумская	129	116	+11,21	145	-11,03	467	535	-12,71	2
Тернопольская	12	11	+9,09	0	–	31	4	+675,00	0
Харьковская	157	145	+8,28	264	-40,53	598	1194	-49,92	6
Херсонская	359	424	-15,33	429	-16,32	1500	1597	-6,07	12
Хмельницкая	192	209	-8,13	156	+23,08	786	770	+2,08	9
Черкасская	122	112	+8,93	87	+40,23	441	328	+34,45	19
Черновицкая	1	0	–	0	–	6	3	+100,00	0
Черниговская	47	44	+6,82	39	+20,51	176	185	-4,86	1
г. Киев	67	52	+28,85	66	+1,52	217	282	-23,05	2
Всего	4875	4241	+14,95	3896	+25,13	17065	15646	+9,07	496

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра плавленого не тертого, январь-апрель 2008 г.
Предприятие	Категория*
ОАО “Молочник”, г. Житомир	IV
Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл.	III
ОАО “Hoвокаховский зaвoд плaвлeныx сыpов”, Херсонская обл.	III
ЧП “Фабрика деликатесных сыров”, г. Запорожье	II
ЗАО “Хмельницкая маслосырбаза”	II
ООО “Чечельницкий молокозавод”, Винницкая обл.	II
ОАО “Дубномолоко”, Ровенская обл.	II
ОАО “Рожищенский сырзавод”, Волынская обл.	II
ЗАО “Пирятинский сырзавод”, Полтавская обл.	II
ЗАО “Баштанский сырзавод”, Николаевская обл.	I

Рейтинги составлены на основе опроса коммерческих структур. Положение компаний в рейтингах отражает исключительно мнение компании “ПроАгро” и/или наших респондентов. Приносим извинения за возможные неточности в написании названий компаний.

* Примечание:

Рейтинговые категории соответственно оценочным объемам производства, тыс. т:
I	II	III	IV	V
< 0,5	0,5-1,0	1,0-3,0	3,0-5,0	5,0-10
VI	VII	VIII	IX	X
10-15	15-20	20-25	25-30	30-50
XI	XII	XIII	XIV	XV
50-75	75-100	100-200	200-500	> 500

Перегляди: 0

Украина: работа предприятий молочной промышленности в апреле 2008 г.

Продлена регистрация на получение техники для работы с зерновыми рукавами

Перевозки зерна УЗ продолжаются несмотря на ракетные удары и перебои с...

На Николаевщине зафиксирован случай АЧС

GrainFromUkraine: 25 тыс. тонн украинской пшеницы отправилось в Сомали

Турция попытается “укрепить” черноморское зерновое соглашение