Головна Украина: поступление молока и молочных продуктов на перерабатывающие предприятия в 2007 г.

    Украина: поступление молока и молочных продуктов на перерабатывающие предприятия в 2007 г.

    Как стало известно компании “ПроАгро”, в 2007 г. на перерабатывающие предприятия Украины от всех категорий хозяйств поступило 6,0 млн. т молока и молочных продуктов, что на 7,5% больше результата 2006 г.

    Доля поступившего от населения молока и молочных продуктов составила 63,8% (около 3,9 млн. т) от общего объема, принятого перерабатывающими предприятиями; в среднем продукция закупалась по цене 1370,1 грн./т.

    Закупка молока у населения проводился более чем в 14,4 тыс. молокоприемных пунктах, наибольшее количество которых функционирует в Хмельницкой области (2108 пунктов), Львовской (1971), Черниговской (1853), Волынской (1544), Житомирской (1234) и Тернопольской (1160).

    Достаточно крупные объемы молочной продукции у населения закупили перерабатывающие предприятия Винницкой – 476,2 тыс. т (в среднем за год по 1470,4 грн./т) и Полтавской областей – 413,7 тыс. т (по 1425,5 грн./т).

    Молоко и молочные продукты закупались у населения перерабатывающими предприятиями по наиболее высоким ценам в Луганской (1545,5 грн./т) и Черкасской (1502,4 грн./т) областях, низким – Закарпатской (068,9 грн./т) и Волынской (1083,3 грн./т) областях

    По итогам 2007 г. лишь 25,8% молочного сырья, проданного перерабатывающим предприятиям, соответствовало высшему сорту.

    Украина: поступление молока и молочных продуктов на перерабатывающие предприятия от всех категорий хозяйства, т, 2007 г.

    2007 г.

    2006 г.

    2007 г. по сравнению с 2006 г.

    В том числе:

    Справочно: кроме того

    в абсолютных цифрах

    в %

    сельхоз-предприятия

    хозяйства населения

    другие хоз. структуры

    принято молока для переработки на даваль. условиях

    в том числе от населения

    поступило на переработку собствен. молока

    Украина

    6029221

    5607386

    421835

    107,5

    1670591

    3848326

    510304

    39578

    325

    9418

    АР Крым

    104490

    96776

    7714

    108,0

    14098

    81334

    9058

    0

    0

    1044

    Винницкая

    581764

    470774

    110990

    123,6

    93703

    476218

    11843

    0

    0

    0

    Волынская

    207612

    153517

    54095

    135,2

    79790

    127523

    299

    0

    0

    0

    Днепропетровская

    227435

    225457

    1978

    100,9

    47640

    74829

    104966

    6613

    0

    384

    Донецкая

    119914

    100435

    19479

    119,4

    67360

    13920

    38634

    1

    0

    0

    Житомирская

    326749

    298107

    28642

    109,6

    59992

    252377

    14380

    0

    0

    0

    Закарпатская

    2436

    2897

    -461

    84,1

    1410

    1026

    0

    0

    0

    120

    Запорожская

    203059

    171633

    31426

    118,3

    24940

    160678

    17441

    2310

    0

    1164

    Ивано-Франковская

    64846

    55275

    9571

    117,3

    22628

    42218

    0

    0

    0

    2192

    Киевская

    259981

    272134

    -12153

    95,5

    98117

    111927

    49937

    2990

    0

    0

    Кировоградская

    98798

    71350

    27448

    138,5

    17768

    81030

    0

    0

    0

    0

    Луганская

    97364

    107697

    -10333

    90,4

    19144

    76699

    1521

    1604

    0

    2473

    Львовская

    221735

    185988

    35747

    119,2

    46122

    149600

    26013

    0

    0

    0

    Николаевская

    291964

    257623

    34341

    113,3

    112568

    176087

    3309

    1256

    0

    101

    Одесская

    135704

    150543

    -14839

    90,1

    33212

    86193

    16299

    1641

    0

    458

    Полтавская

    663163

    575437

    87726

    115,2

    242090

    413732

    7341

    11488

    321

    0

    Ровенская

    88497

    156932

    -68435

    56,4

    26892

    61315

    290

    0

    0

    0

    Сумская

    347108

    342780

    4328

    101,3

    130408

    213172

    3528

    84

    0

    623

    Тернопольская

    178951

    170782

    8169

    104,8

    25812

    150592

    2547

    2496

    0

    0

    Харьковская

    266114

    314361

    -48247

    84,7

    114129

    123046

    28939

    5461

    0

    353

    Херсонская

    178246

    175804

    2442

    101,4

    9755

    167996

    495

    0

    0

    506

    Хмельницкая

    395802

    355018

    40784

    111,5

    54919

    285352

    55531

    0

    0

    0

    Черкасская

    429502

    349630

    79872

    122,8

    114489

    226409

    88604

    1398

    4

    0

    Черновицкая

    32388

    27972

    4416

    115,8

    9528

    22792

    68

    0

    0

    0

    Черниговская

    358425

    361688

    -3263

    99,1

    124109

    231371

    2945

    2236

    0

    0

    г. Киев

    147174

    156776

    -9602

    93,9

    79968

    40890

    26316

    0

    0

    0

    Украина: средние цены, которые сложились на молоко и молочные продукты, проданные перерабатывающим предприятиям, в разрезе категорий хозяйств, 2007 г.

    Всеми категориями хозяйств

    В том числе:

    сельхозпредприятиями

    хозяйствами населения

    кол-во, т

    стоим., тыс. грн.

    цена, грн./т

    кол-во, т

    стоим., тыс. грн.

    цена, грн./т

    кол-во, т

    стоим., тыс. грн.

    цена, грн./т

    Украина

    6029221

    9002404,6

    1493,1

    1670591

    2886615,0

    1727,9

    3848326

    5272741,2

    1370,1

    АР Крым

    104490

    148375,3

    1420,0

    14098

    20116,0

    1426,9

    81334

    112635,7

    1384,9

    Винницкая

    581764

    887513,7

    1525,6

    93703

    163524,4

    1745,1

    476218

    700224,6

    1470,4

    Волынская

    207612

    271524,1

    1307,8

    79790

    133081,2

    1667,9

    127523

    138142,7

    1083,3

    Днепропетровская

    227435

    371622,0

    1634,0

    47640

    85555,0

    1795,9

    74829

    104960,1

    1402,7

    Донецкая

    119914

    172563,3

    1439,1

    67360

    93207,4

    1383,7

    13920

    17828,0

    1280,8

    Житомирская

    326749

    442890,2

    1355,4

    59992

    91487,9

    1525,0

    252377

    332695,0

    1318,3

    Закарпатская

    2436

    2852,6

    1171,0

    1410

    1755,9

    1245,3

    1026

    1096,7

    1068,9

    Запорожская

    203059

    279493,3

    1376,4

    24940

    38389,2

    1539,3

    160678

    226432,1

    1409,2

    Ивано-Франковская

    64846

    82192,4

    1267,5

    22628

    34539,9

    1526,4

    42218

    47652,5

    1128,7

    Киевская

    259981

    429775,3

    1653,1

    98117

    185279,0

    1888,4

    111927

    162094,2

    1448,2

    Кировоградская

    98798

    143376,6

    1451,2

    17768

    29557,7

    1663,5

    81030

    113818,9

    1404,7

    Луганская

    97364

    151381,5

    1554,8

    19144

    30671,6

    1602,2

    76699

    118536,2

    1545,5

    Львовская

    221735

    285733,3

    1288,6

    46122

    77505,5

    1680,5

    149600

    168290,7

    1124,9

    Николаевская

    291964

    446788,4

    1530,3

    112568

    202064,6

    1795,0

    176087

    239302,5

    1359,0

    Одесская

    135704

    206427,0

    1521,2

    33212

    52661,2

    1585,6

    86193

    121526,1

    1409,9

    Полтавская

    663163

    1064516,0

    1605,2

    242090

    462101,9

    1908,8

    413732

    589787,5

    1425,5

    Ровенская

    88497

    109392,9

    1236,1

    26892

    40388,7

    1501,9

    61315

    68607,7

    1118,9

    Сумская

    347108

    513875,0

    1480,5

    130408

    219046,5

    1679,7

    213172

    289794,3

    1359,4

    Тернопольская

    178951

    218170,3

    1219,2

    25812

    40876,1

    1583,6

    150592

    174118,5

    1156,2

    Харьковская

    266114

    435062,9

    1634,9

    114129

    201671,0

    1767,0

    123046

    184348,6

    1498,2

    Херсонская

    178246

    252883,8

    1418,7

    9755

    16126,0

    1653,1

    167996

    235945,7

    1404,5

    Хмельницкая

    395802

    558307,9

    1410,6

    54919

    95236,4

    1734,1

    285352

    392983,9

    1377,2

    Черкасская

    429502

    726825,5

    1692,3

    114489

    208463,8

    1820,8

    226409

    340147,1

    1502,4

    Черновицкая

    32388

    45097,2

    1392,4

    9528

    15473,1

    1624,0

    22792

    29528,6

    1295,6

    Черниговская

    358425

    510111,9

    1423,2

    124109

    201914,0

    1626,9

    231371

    302302,8

    1306,6

    г. Киев

    147174

    245652,2

    1669,1

    79968

    145921,0

    1824,7

    40890

    59940,5

    1465,9

    Украина: средние цены, которые сложились на молоко и молочные продукты, проданные перерабатывающим предприятиям, в разрезе категорий хозяйств, 2007 г. (продолжение)

    В том числе: другими хозяйственными структурами

    Из общей стоимости сумма дотаций

    Кол-во пунктов, которые занимались закупкой молока и молпродуктов от хозяйств населения

    всего

    пересчитано – всего

    кол-во, т

    стоим., тыс. грн.

    цена, грн./т

    начислено

    из них сельхоз-предприятиям

    Украина

    510304

    843048,4

    1652,1

    1607038,4

    550688,0

    1563241,5

    14426

    АР Крым

    9058

    15623,6

    1724,8

    23733,2

    2493,4

    20512,8

    156

    Винницкая

    11843

    23764,7

    2006,7

    156345,6

    30582,4

    154562,9

    436

    Волынская

    299

    300,2

    1004,0

    45016,7

    21391,8

    41825,0

    1544

    Днепропетровская

    104966

    181106,9

    1725,4

    39665,4

    16362,7

    39561,6

    182

    Донецкая

    38634

    61527,9

    1592,6

    9045,6

    6402,6

    8943,2

    59

    Житомирская

    14380

    18707,3

    1300,9

    82621,6

    17771,2

    79112,3

    1234

    Закарпатская

    0

    0,0

    0,0

    627,4

    394,7

    627,4

    35

    Запорожская

    17441

    14672,0

    841,2

    58199,0

    7304,7

    57232,6

    102

    Ивано-Франковская

    0

    0,0

    0,0

    12593,2

    4180,0

    10629,8

    675

    Киевская

    49937

    82402,1

    1650,1

    64005,4

    32426,6

    62791,8

    248

    Кировоградская

    0

    0,0

    0,0

    23175,3

    4149,6

    23026,9

    8

    Луганская

    1521

    2173,7

    1429,1

    24497,5

    5236,2

    24404,0

    3

    Львовская

    26013

    39937,1

    1535,3

    53440,7

    16548,7

    52627,9

    1971

    Николаевская

    3309

    5421,3

    1638,4

    79368,2

    37490,9

    74291,2

    573

    Одесская

    16299

    32239,7

    1978,0

    34204,3

    10855,1

    34063,5

    214

    Полтавская

    7341

    12626,6

    1720,0

    226985,3

    96091,9

    226147,2

    177

    Ровенская

    290

    396,5

    1367,2

    20234,3

    7572,3

    20020,8

    615

    Сумская

    3528

    5034,2

    1426,9

    132945,4

    60399,4

    130350,0

    189

    Тернопольская

    2547

    3175,7

    1246,8

    44810,4

    8253,9

    44061,3

    1160

    Харьковская

    28939

    49043,3

    1694,7

    65592,0

    32046,0

    64156,6

    285

    Херсонская

    495

    812,1

    1640,6

    50612,2

    3490,8

    48565,8

    176

    Хмельницкая

    55531

    70087,6

    1262,1

    103344,8

    17555,2

    98618,0

    2108

    Черкасская

    88604

    178214,6

    2011,4

    92759,4

    34140,5

    89326,4

    155

    Черновицкая

    68

    95,5

    1404,4

    8949,6

    3039,7

    8803,3

    218

    Черниговская

    2945

    5895,1

    2001,7

    109750,3

    43221,9

    104740,5

    1853

    г. Киев

    26316

    39790,7

    1512,0

    44515,6

    31285,8

    44238,7

    50

    Украина: средние цены, которые сложились на молоко и молочные продукты, проданные перерабатывающим предприятиям, IV квартал 2007 г.

    Количество, т

    Стоимость, тыс. грн.

    Чистый квартал

    Цена, грн./т

    количество, т

    стоимость, тыс. грн.

    Украина

    6029221

    4618497

    9002404,6

    6301752,7

    1410724

    2700651,9

    1914,4

    АР Крым

    104490

    83610

    148375,3

    111915,3

    20880

    36460,0

    1746,2

    Винницкая

    581764

    410963

    887513,7

    588961,2

    170801

    298552,5

    1748,0

    Волынская

    207612

    174532

    271524,1

    212878,3

    33080

    58645,8

    1772,8

    Днепропетровская

    227435

    172180

    371622,0

    258255,8

    55255

    113366,2

    2051,7

    Донецкая

    119914

    94935

    172563,3

    128825,8

    24979

    43737,5

    1751,0

    Житомирская

    326749

    256590

    442890,2

    323467,4

    70159

    119422,8

    1702,2

    Закарпатская

    2436

    1971

    2852,6

    2174,9

    465

    677,7

    1457,4

    Запорожская

    203059

    144336

    279493,3

    185104,2

    58723

    94389,1

    1607,4

    Ивано-Франковская

    64846

    49401

    82192,4

    56778,2

    15445

    25414,2

    1645,5

    Киевская

    259981

    181975

    429775,3

    278099,2

    78006

    151676,1

    1944,4

    Кировоградская

    98798

    78693

    143376,6

    105422,0

    20105

    37954,6

    1887,8

    Луганская

    97364

    77187

    151381,5

    111121,7

    20177

    40259,8

    1995,3

    Львовская

    221735

    178273

    285733,3

    214561,8

    43462

    71171,5

    1637,6

    Николаевская

    291964

    222555

    446788,4

    308687,9

    69409

    138100,5

    1989,7

    Одесская

    135704

    110171

    206427,0

    154038,5

    25533

    52388,5

    2051,8

    Полтавская

    663163

    503622

    1064516,0

    733391,2

    159541

    331124,8

    2075,5

    Ровенская

    88497

    70072

    109392,9

    78958,5

    18425

    30434,4

    1651,8

    Сумская

    347108

    268230

    513875,0

    368534,4

    78878

    145340,6

    1842,6

    Тернопольская

    178951

    144208

    218170,3

    158057,3

    34743

    60113,0

    1730,2

    Харьковская

    266114

    204877

    435062,9

    304795,4

    61237

    130267,5

    2127,3

    Херсонская

    178246

    137552

    252883,8

    175404,0

    40694

    77479,8

    1904,0

    Хмельницкая

    395802

    312120

    558307,9

    397111,8

    83682

    161196,1

    1926,3

    Черкасская

    429502

    316732

    726825,5

    468047,4

    112770

    258778,1

    2294,7

    Черновицкая

    32388

    26013

    45097,2

    29579,9

    6375

    15517,3

    2434,1

    Черниговская

    358425

    281958

    510111,9

    368792,0

    76467

    141319,9

    1848,1

    г. Киев

    147174

    115741

    245652,2

    178788,6

    31433

    66863,6

    2127,2

    Украина: качество молока, проданного сельхозпредприятиями перерабатывающим предприятиям по ДСТУ 3662-97, т, 2007 г.

    Принято цельного молока в натуре

    Принято молока в пересчете на молоко базисной жирности – всего

    в том числе:

    Возвращено молока (брак)

    Жирность, %

    пастери-зованого

    охлажденного до 10 град. С

    Украина

    1614714

    1670591

    7773

    1062625

    9

    1614714

    АР Крым

    13438

    14098

    0

    9023

    0

    3,6

    Винницкая

    90808

    93703

    0

    20727

    0

    3,5

    Волынская

    78029

    79790

    0

    58687

    0

    3,5

    Днепропетровская

    45208

    47640

    0

    43234

    0

    3,6

    Донецкая

    63315

    67360

    0

    56050

    0

    3,6

    Житомирская

    58137

    59992

    341

    49948

    2

    3,5

    Закарпатская

    1349

    1410

    0

    1191

    0

    3,6

    Запорожская

    24022

    24940

    1956

    579

    0

    3,5

    Ивано-Франковская

    21792

    22628

    0

    14075

    0

    3,5

    Киевская

    96142

    98117

    1675

    86834

    7

    3,5

    Кировоградская

    16963

    17768

    0

    15715

    0

    3,6

    Луганская

    18422

    19144

    0

    7197

    0

    3,5

    Львовская

    44894

    46122

    0

    11036

    0

    3,5

    Николаевская

    106297

    112568

    0

    104373

    0

    3,6

    Одесская

    33157

    33212

    0

    17524

    0

    3,4

    Полтавская

    235608

    242090

    0

    125892

    0

    3,5

    Ровенская

    25933

    26892

    0

    42

    0

    3,5

    Сумская

    124469

    130408

    0

    62668

    0

    3,6

    Тернопольская

    24890

    25812

    0

    21916

    0

    3,5

    Харьковская

    108211

    114129

    0

    82098

    0

    3,6

    Херсонская

    8717

    9755

    0

    3434

    0

    3,8

    Хмельницкая

    54512

    54919

    12

    28333

    0

    3,4

    Черкасская

    110367

    114489

    0

    90347

    0

    3,5

    Черновицкая

    9095

    9528

    0

    7210

    0

    3,6

    Черниговская

    121034

    124109

    3247

    72154

    0

    3,5

    г. Киев

    79905

    79968

    542

    72338

    0

    3,4

    Украина: качество молока, проданного сельхозпредприятиями перерабатывающим предприятиям по ДСТУ 3662-97, т, 2007 г. (продолжение)

    Принято молока в пересчете на молоко базисной жирности, т

    в том числе:

    высшего сорта

    I сорта

    II сорта

    несортового

    т

    в % к общему объему

    т

    в % к общему объему

    т

    в % к общему объему

    т

    в % к общему объему

    всего

    в т.ч. пастери-зованого

    Украина

    1670591

    430083

    25,8

    1100097

    65,8

    114702

    6,9

    25709

    6676

    1,5

    АР Крым

    14098

    4345

    30,8

    9478

    67,2

    209

    1,5

    66

    0

    0,5

    Винницкая

    93703

    46115

    49,2

    45602

    48,7

    1382

    1,5

    604

    0

    0,6

    Волынская

    79790

    15887

    19,9

    61993

    77,7

    1520

    1,9

    390

    0

    0,5

    Днепропетровская

    47640

    16771

    35,2

    27861

    58,5

    1907

    4,0

    1101

    0

    2,3

    Донецкая

    67360

    10150

    15,1

    51768

    76,8

    4984

    7,4

    458

    0

    0,7

    Житомирская

    59992

    4884

    8,1

    35201

    58,7

    19217

    32,0

    690

    341

    1,2

    Закарпатская

    1410

    890

    63,1

    513

    36,4

    6

    0,4

    1

    0

    0,1

    Запорожская

    24940

    144

    0,5

    15331

    61,5

    8724

    35,0

    741

    50

    3,0

    Ивано-Франковская

    22628

    2808

    12,4

    12608

    55,7

    5520

    24,4

    1692

    0

    7,5

    Киевская

    98117

    19404

    19,8

    67009

    68,3

    6518

    6,6

    5186

    2499

    5,3

    Кировоградская

    17768

    72

    0,4

    16769

    94,4

    924

    5,2

    3

    0

    0,0

    Луганская

    19144

    1750

    9,1

    12626

    66,0

    4748

    24,8

    20

    0

    0,1

    Львовская

    46122

    1395

    3,0

    41949

    91,0

    895

    1,9

    1883

    0

    4,1

    Николаевская

    112568

    67154

    59,6

    32702

    29,1

    7582

    6,7

    5130

    0

    4,6

    Одесская

    33212

    0

    0,0

    31264

    94,1

    1809

    5,5

    139

    0

    0,4

    Полтавская

    242090

    83616

    34,5

    140651

    58,1

    16852

    7,0

    971

    0

    0,4

    Ровенская

    26892

    0

    0,0

    24391

    90,7

    2333

    8,7

    168

    0

    0,6

    Сумская

    130408

    11795

    9,0

    111483

    85,5

    5838

    4,5

    1292

    0

    1,0

    Тернопольская

    25812

    692

    2,7

    20912

    81,0

    4204

    16,3

    4

    0

    0,0

    Харьковская

    114129

    34161

    30,0

    77082

    67,5

    2660

    2,3

    226

    0

    0,2

    Херсонская

    9755

    0

    0,0

    9405

    96,4

    208

    2,1

    142

    0

    1,5

    Хмельницкая

    54919

    6283

    11,4

    42123

    76,7

    6045

    11,0

    468

    12

    0,9

    Черкасская

    114489

    32291

    28,1

    75668

    66,1

    6237

    5,5

    293

    0

    0,3

    Черновицкая

    9528

    0

    0,0

    9225

    96,9

    242

    2,5

    61

    0

    0,6

    Черниговская

    124109

    27665

    22,4

    91712

    73,8

    1394

    1,1

    3338

    3251

    2,7

    г. Киев

    79968

    41811

    52,3

    34771

    43,5

    2744

    3,4

    642

    523

    0,8

    Перегляди: 0