Головна Украина: работа предприятий молочной промышленности в октябре 2008 г.

Украина: работа предприятий молочной промышленности в октябре 2008 г.

08.12.2008

Молоко обработанное жидкое

По оценкам компании “ПроАгро, в октябре 2008 г. производство молока обработанного жидкого по сравнению с предыдущим месяцем в нашей стране увеличилось на 0,9% до 65,9 тыс. т (в сентябре т.г. – 65,3 тыс. т).

В октябре традиционный лидер по производству молока обработанного жидкого в Украине – Винницкая область снизила выпуск продукции по сравнению с сентябрем на 6,7% до 20,3 тыс. т.

Кроме того, предприятия Киевской области увеличили производство молока обработанного жидкого на 7,1% до 5,8 тыс. т, Днепропетровской – на 6,8% до 4,1 тыс. т, Донецкой – на 1,7% до 3,9 тыс. т, Львовской – на 3,1% до 2,6 тыс. т, Одесской – на 1,3% до 2,5 тыс. т.

Наиболее существенно выросли объемы производства в Хмельницкой области – в 1,8 раз до 2,4 тыс. т, Запорожской – в 1,6 раз до 2,1 тыс. т, Тернопольской – в 1,7 раз до 1,5 тыс. т.

В то же время, предприятия Харьковской области снизили выпуск молока обработанного жидкого на 2,9% до 3,9 тыс. т, Сумской – на 12,9% до 2,7 тыс. т.

В Полтавской области производство указанной продукции сохранилось на уровне сентября – 3,3 тыс. т.

В Киеве производство молока обработанного жидкого снизилось на 8,2% до 2,7 тыс. т.

Производство продукции в других регионах не превысило 1,2 тыс. т.

Переходящие запасы молока обработанного жидкого на складах предприятий по состоянию на 1 ноября 2008 г. составили 2,3 тыс. т.

Справка: в январе-октябре 2008 г. в Украине произведено 677,5 тыс. т молока обработанного жидкого (за аналогичный период 2007 г. – 711,0 тыс. т). Отметим, на долю Винницкой области в общем производстве данной продукции пришлось 34,9%.

Украина: производство молока обработанного жидкого, т
Регион (область)	Октябрь 2008 г.	Сентябрь 2008 г.	Прирост, снижение (-) октября 2008 г. в % к сентябрю 2008 г.	Октябрь 2007 г.	Прирост, снижение (-) октября 2008 г. в % к октябрю 2007 г.	Январь-октябрь 2008 г.	Январь-октябрь 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-октября 2008 г. в % к январю-октябрю 2007 г.	Остатки на 01.11.2008 г.
АР Крым	845	1007	-16,09	878	-3,76	9460	9016	+4,92	5
Винницкая	20269	21732	-6,73	28153	-28,00	236573	250162	-5,43	787
Волынская	1222	1123	+8,82	1208	+1,16	12576	11846	+6,16	5
Днепропетровская	4141	3877	+6,81	3696	+12,04	40013	37166	+7,66	25
Донецкая	3902	3837	+1,69	3328	+17,25	37536	35208	+6,61	412
Житомирская	1199	1142	+4,99	1283	-6,55	11486	10173	+12,91	7
Закарпатская	0	0	–	125	–	150	1435	-89,55	0
Запорожская	2102	1322	+59,00	943	+122,91	15121	12387	+22,07	7
Ивано-Франковская	398	597	-33,33	1478	-73,07	8011	10856	-26,21	8
Киевская	5827	5442	+7,07	3888	+49,87	52847	41587	+27,08	57
Кировоградская	8	7	+14,29	11	-27,27	69	84	-17,86	0
Луганская	644	603	+6,80	1488	-56,72	7901	8540	-7,48	0
Львовская	2640	2561	+3,08	2508	+5,26	26139	26790	-2,43	9
Николаевская	1149	1217	-5,59	1049	+9,53	12456	13013	-4,28	10
Одесская	2491	2458	+1,34	1482	+68,08	21685	16233	+33,59	444
Полтавская	3250	3251	-0,03	2824	+15,08	29782	26179	+13,76	16
Ровенская	353	357	-1,12	420	-15,95	3584	4758	-24,67	0
Сумская	2645	3038	-12,94	5785	-54,28	24390	36408	-33,01	10
Тернопольская	1542	925	+66,70	1757	-12,24	10705	16661	-35,75	1
Харьковская	3920	4038	-2,92	4760	-17,65	39182	40918	-4,24	240
Херсонская	613	536	+14,37	776	-21,01	6296	8098	-22,25	0
Хмельницкая	2427	1356	+78,98	4685	-48,20	17905	37938	-52,80	1
Черкасская	662	746	-11,26	691	-4,20	9423	9112	+3,41	26
Черновицкая	109	112	-2,68	345	-68,41	2134	1840	+15,98	3
Черниговская	889	1134	-21,60	1066	-16,60	13121	9535	+37,61	38
г. Киев	2650	2887	-8,21	3148	-15,82	28955	34596	-16,31	148
г. Севастополь	0	0	–	0	–	0	431	–	0
Всего	65897	65305	+0,91	77775	-15,27	677500	710970	-4,71	2259

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей молока обработанного жидкого, январь-октябрь 2008 г.
Предприятие	Категория*
ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильинцы	XI
АОЗТ “Бepшaдьмoлoко”, Винницкая обл.	XI
ОАО “Винницкий гормолзавод”	IX
ОАО “Гaлaтон”, г. Киев	IX
ЗАО “Донецкий городской молoкозавод #2”	VIII
ООО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл.	VIII
ООО “Могилев-Подольский молокозавод”, Винницкая обл.	VII
ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская обл.	VII
ЗАО “Купянский молочно-консервный комбинат”, Харьковская обл.	VII
ОАО “Шаргородский маслозавод”, Винницкая обл.	VII
ОАО “Акционерная компнаия “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск	VI
ОАО “Литинсикй молзавод”, Винницкая обл.	VI
Филиал “Сыр”, Киевская обл.	VI
ООО “Жмеринский маслосыродельный завод”, Винницкая обл.	VI
ЗАО “Галичина”, Львовская обл.	VI

Продукты кисломолочные

В октябре 2008 г. предприятиями нашей страны произведено 39,3 тыс. т кисломолочных продуктов, что на 7,3% меньше результата предыдущего месяца (в сентябре т. г. – 42,3 тыс. т).

В октябре ведущими производителями кисломолочной продукции стали Днепропетровская и Львовская области – 5,0 тыс. т и 4,7 тыс. т, соответственно. Отметим, в первом регионе выпуск продукции снизился против сентябрьского показателя на 8,5%, во втором – на 5,6%.

Отметим, спад производства кисломолочной продукции зафиксировано в большинстве регионов Украины, в частности: в Донецкой области – на 5,4% до 4,4 тыс. т, Киевской – на 0,6% до 3,4 тыс. т, Полтавской – на 8,9% до 3,0 тыс. т, Харьковской – на 3,3% до 2,8 тыс. т, Николаевской – на 6,0% до 2,1 тыс. т, Херсонской – на 20,4% до 1,8 тыс. т, Житомирской – на 6,4% до 1,4 тыс. т, Винницкой – на 15,8% до 1,0 тыс. т.

В Киеве выпуск указанной продукции снизился на 6,5% до 2,5 тыс. т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 982 т.

Переходящие запасы кисломолочной продукции на складах предприятий по состоянию на 1 ноября 2008 г. составили 1,0 тыс. т.

Справка: в январе-октябре 2008 г. в Украине выпущено 452,7 тыс. т кисломолочных продуктов (за аналогичный период 2007 г. – 456,8 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Днепропетровской (61,4 тыс. т), Львовской (53,9 тыс. т) и Донецкой (51,0 тыс. т) областей, что в сумме составляет 36,8% от всеукраинского выпуска кисломолочной продукции.

Украина: производство продуктов кисломолочных, т
Регион (область)	Октябрь 2008 г.	Сентябрь 2008 г.	Прирост, снижение (-) октября 2008 г. в % к сентябрю 2008 г.	Октябрь 2007 г.	Прирост, снижение (-) октября 2008 г. в % к октябрю 2007 г.	Январь-октябрь 2008 г.	Январь-октябрь 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-октября 2008 г. в % к январю-октябрю 2007 г.	Остатки на 01.11.2008 г.
АР Крым	854	1141	-25,15	1046	-18,36	11053	11892	-7,06	13
Винницкая	1026	1218	-15,76	1511	-32,10	12476	14239	-12,38	2
Волынская	982	1018	-3,54	885	+10,96	10623	8242	+28,89	0
Днепропетровская	4995	5461	-8,53	5393	-7,38	61425	56049	+9,59	49
Донецкая	4378	4630	-5,44	4003	+9,37	51032	51825	-1,53	209
Житомирская	1440	1539	-6,43	1598	-9,89	17399	15703	+10,80	11
Закарпатская	0	0	–	64	–	66	730	-90,96	0
Запорожская	758	786	-3,56	707	+7,21	8850	6690	+32,29	46
Ивано-Франковская	298	286	+4,20	278	+7,19	3314	3171	+4,51	16
Киевская	3444	3465	-0,61	3030	+13,66	34335	35064	-2,08	85
Кировоградская	4	4	0,00	3	+33,33	36	33	+9,09	0
Луганская	883	943	-6,36	620	+42,42	8756	5277	+65,93	0
Львовская	4739	5019	-5,58	4147	+14,28	53916	41872	+28,76	21
Николаевская	2064	2195	-5,97	1833	+12,60	23805	24186	-1,58	19
Одесская	270	372	-27,42	569	-52,55	5189	6650	-21,97	21
Полтавская	2973	3264	-8,92	2769	+7,37	34569	32425	+6,61	55
Ровенская	245	293	-16,38	312	-21,47	3247	3453	-5,97	21
Сумская	759	751	+1,07	767	-1,04	8800	8605	+2,27	13
Тернопольская	496	432	+14,81	441	+12,47	5488	5778	-5,02	4
Харьковская	2750	2844	-3,31	2900	-5,17	32775	46356	-29,30	279
Херсонская	1761	2211	-20,35	1294	+36,09	15825	17147	-7,71	1
Хмельницкая	278	283	-1,77	308	-9,74	3215	3207	+0,25	0
Черкасская	840	935	-10,16	869	-3,34	11292	15007	-24,76	82
Черновицкая	44	45	-2,22	64	-31,25	500	544	-8,09	3
Черниговская	508	553	-8,14	532	-4,51	5885	5010	+17,47	49
г. Киев	2475	2648	-6,53	2962	-16,44	28835	37192	-22,47	37
г. Севастополь	0	0	–	0	–	0	472	–	0
Всего	39264	42336	-7,26	38905	+0,92	452706	456819	-0,90	1036

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей продуктов кисломолочных, январь-октябрь 2008 г.
Предприятие	Категория*
ЗАО “Галичина”, Львовская обл.	X
ЗАО “Донецкий городской молокозавод #2”	X
ОАО ” Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск	VIII
ОАО “Гaлaктoн”, г. Киев	VIII
ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская oбл.	VIII
ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Днепропетровск	VIII
ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”, Киевская обл.	VIII
ЗАО “Лакталис-Николаев”	VII
Филиал ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина” – “Харьковский молочный комбинат”, г. Харьков	VII
ООО “Данон Днипро”, г. Херсон	VI
ДП “Молочный завод” ООО Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир	VI
ОАО “Лубенский молочный завод”, Полтавская обл.	VI
ОАО “Ковельмолоко”, Волынская обл.	VI
ЗАО “Юрия”, г. Черкассы	VI
ООО “Продукты Украины”, г. Донецк	VI

Спрэды и смеси жировые

В октябре 2008 г. производство спрэдов и смесей жировых увеличилось по сравнению с предыдущим месяцем на 5,0% до 7,5 тыс. т (в сентябре т.г. – 7,2 тыс. т).

В октябре лидером по производству спрэдов и смесей жировых стала Винницкая область, нарастив выпуск продукции по сравнению с сентябрем на 5,4% до 2,0 тыс. т.

Также в тройку ведущих производителей вошли Черкасская и Житомирская области – 1,8 тыс. т и 1,1 тыс. т, соответственно. Отметим, в первом регионе производство продукции выросло на 19,9%, во втором – на 26,5%.

В то же время предприятия Волынской области снизили объемы производства на 3,5% до 693 т, Николаевской – на 16,1% до 345 т, Полтавской – на 23,4% до 281 т, Харьковской – на 2,3% до 214 т, однако увеличили Львовской – на 2,0% до 516 т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 132 т.

На 1 ноября 2008 г. запасы данной продукции у производителей составили 965 т.

Справка: в январе-октябре 2008 г. в Украине выпущено около 66,0 тыс. т спрэдов и смесей жировых (за январь-октябрь 2007 г. – 66,6 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Винницкой (16,6 тыс. т) и Черкасской (14,4 тыс. т) областей, что в сумме составляет 47,0% от всеукраинского выпуска спрэдов и смесей жировых.

Украина: производство спрэдов и смесей жировых, т
Регион (область)	Октябрь 2008 г.	Сентябрь 2008 г.	Прирост, снижение (-) октября 2008 г. в % к сентябрю 2008 г.	Октябрь 2007 г.	Прирост, снижение (-) октября 2008 г. в % к октябрю 2007 г.	Январь-октябрь 2008 г.	Январь-октябрь 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-октября 2008 г. в % к январю-октябрю 2007 г.	Остатки на 01.11.2008 г.
АР Крым	0	0	–	0	–	0	8	–	0
Винницкая	2003	1901	+5,37	2210	-9,37	16596	19458	-14,71	267
Волынская	693	718	-3,48	675	+2,67	6584	4653	+41,50	130
Днепропетровская	3	11	-72,73	38	-92,11	105	283	-62,90	1
Донецкая	6	18	-66,67	7	-14,29	196	66	+196,97	0
Житомирская	1135	897	+26,53	1802	-37,01	9141	9938	-8,02	110
Запорожская	114	68	+67,65	90	+26,67	903	636	+41,98	15
Киевская	68	57	+19,30	165	-58,79	793	1162	-31,76	28
Луганская	0	0	–	6	–	16	54	-70,37	0
Львовская	516	506	+1,98	774	-33,33	5676	7220	-21,39	30
Николаевская	345	411	-16,06	440	-21,59	2843	2608	+9,01	50
Полтавская	281	367	-23,43	366	-23,22	2841	2164	+31,28	100
Ровенская	131	215	-39,07	296	-55,74	1840	1974	-6,79	47
Сумская	13	12	+8,33	28	-53,57	95	174	-45,40	15
Тернопольская	14	7	+100,00	11	+27,27	99	86	+15,12	2
Харьковская	214	219	-2,28	233	-8,15	1724	2055	-16,11	0
Херсонская	15	17	-11,76	0	–	132	0	–	0
Хмельницкая	132	215	-38,60	233	-43,35	1688	2608	-35,28	9
Черкасская	1817	1515	+19,93	1753	+3,65	14424	11134	+29,55	161
Черниговская	25	13	+92,31	5	+400,00	260	240	+8,33	0
г. Киев	0	0	–	0	–	0	99	–	0
Всего	7525	7167	+5,00	9132	-17,60	65956	66620	-1,00	965

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей спрэдов и смесей жировых, январь-октябрь 2008 г.
Предприятие	Категория*
ОАО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл.	VII
ООО “Андрушевский маслосырзавод”, Житомирская обл.	V
ОАО “Христиновский молокозавод”, Черкасская обл.	V
ЗАО “Ратневский молокозавод”, Волынская обл.	V
ОАО “Шполянский молокозавод”, Черкасская обл.	V
ЗАО “Галичина”, Львовская обл.	IV
ОАО “Городищенский маслозавод”, Черкасская обл.	IV
ЗАО “Дружба”, Николаевская обл., г. Новая Одесса	III
ООО “Молочная ривьера”, Полтавская обл.	III
ДП “Ружин-молоко”, Житомирская обл.	III

Сливочное масло

В октябре 2008 г. производство сливочного масла снизилось в нашей стране по сравнению с предыдущим месяцем на 23,4% до 5,6 тыс. т (в сентябре т.г. – 7,4 тыс. т).

В октябре наибольший объем сливочного масла произведен в Винницкой области, при этом выпуск продукции снизился против сентября т.г. на 14,0% до 907 т.

В отчетном месяце спад производства сливочного масла наблюдался в большинстве регионов Украины, в частности: в Хмельницкой области – на 22,8% до 540 т, Житомирской – на 28,1% до 487 т, Полтавской – на 21,7% до 380 т, Киевской – на 7,2% до 284 т, Черниговской – на 42,2% до 275 т, Сумской – на 56,6% до 272 т, Тернопольской – на 29,9% до 253 т.

В то же время предприятия Запорожской области увеличили выпуск продукции на 9,2% до 249 т, Николаевской – на 3,5% до 298 т.

В остальных регионах производство сливочного масла не превысило 208 т.

На 1 ноября 2008 г. запасы указанной продукции у производителей составили 3,9 тыс. т.

Справка: в январе-октябре 2008 г. в Украине произведено 76,5 тыс. т сливочного масла (за аналогичный период 2007 г. – 88,5 тыс. т). При этом больше всего продукции выпущено предприятиями Винницкой (10,2 тыс. т), Хмельницкой (7,8 тыс. т), Житомирской (6,9 тыс. т), Черниговской (5,4 тыс. т) и Сумской областей (5,1 тыс. т), что составляет 46,1% от всеукраинского производства данной продукции.

Украина: производство сливочного масла, т
Регион (область)	Октябрь 2008 г.	Сентябрь 2008 г.	Прирост, снижение (-) октября 2008 г. в % к сентябрю 2008 г.	Октябрь 2007 г.	Прирост, снижение (-) октября 2008 г. в % к октябрю 2007 г.	Январь-октябрь 2008 г.	Январь-октябрь 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-октября 2008 г. в % к январю-октябрю 2007 г.	Остатки на 01.11.2008 г.
АР Крым	120	113	+6,19	194	-38,14	1348	1705	-20,94	249
Винницкая	907	1055	-14,03	1006	-9,84	10228	9330	+9,62	779
Волынская	184	381	-51,71	417	-55,88	4333	4825	-10,20	382
Днепропетровская	130	152	-14,47	212	-38,68	1784	2221	-19,68	137
Донецкая	78	147	-46,94	233	-66,52	1335	1939	-31,15	111
Житомирская	487	677	-28,06	866	-43,76	6847	8211	-16,61	258
Закарпатская	0	0	–	2	–	0	12	–	0
Запорожская	249	228	+9,21	352	-29,26	2425	3356	-27,74	88
Ивано-Франковская	29	54	-46,30	66	-56,06	401	664	-39,61	66
Киевская	284	306	-7,19	226	+25,66	3186	3146	+1,27	303
Кировоградская	145	110	+31,82	0	–	486	450	+8,00	5
Луганская	208	221	-5,88	327	-36,39	2393	2947	-18,80	83
Львовская	155	159	-2,52	221	-29,86	2011	2142	-6,12	107
Николаевская	298	288	+3,47	452	-34,07	3523	3262	+8,00	224
Одесская	113	175	-35,43	206	-45,15	1600	2144	-25,37	12
Полтавская	380	485	-21,65	510	-25,49	4226	4702	-10,12	229
Ровенская	167	178	-6,18	152	+9,87	1707	1849	-7,68	286
Сумская	272	627	-56,62	575	-52,70	5053	5777	-12,53	80
Тернопольская	253	361	-29,92	571	-55,69	4421	5386	-17,92	40
Харьковская	144	221	-34,84	285	-49,47	2204	3024	-27,12	89
Херсонская	89	90	-1,11	132	-32,58	899	1040	-13,56	12
Хмельницкая	540	699	-22,75	1049	-48,52	7756	9568	-18,94	202
Черкасская	134	166	-19,28	345	-61,16	2981	3759	-20,70	74
Черновицкая	2	2	0,00	0	–	13	14	-7,14	0
Черниговская	275	476	-42,23	736	-62,64	5348	6885	-22,32	52
г. Киев	0	0	–	1	–	0	169	–	0
г. Севастополь	0	0	–	0	–	0	10	–	0
Всего	5643	7371	-23,44	9136	-38,23	76508	88537	-13,59	3868

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сливочного масла, январь-октябрь 2008 г.
Предприятие	Категория*
ДП “Староконстантиновский молочный завод”, Хмельницкая обл.	III
ОАО “Ковельмолоко”, Волынская обл.	III
ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильинцы	III
ОАО “Житомирский маслозавод”	III
АОЗТ “Бершадьмолоко”, Винницкая обл.	III
Филиал “Роменский молочный комбинат”, Сумская обл.	III
ЧП “Альма-вита”, Тернопольская обл.	III
ЗАО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл.	III
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл.	III
ОАО “Яготинский маслозавод”, Киевская обл.	III
ЗАО “Купянский молочно-консервный комбинат”, Харьковская обл.	III
ОАО “Ичнянский завод сухого молока и масла”, Черниговская обл.	III
Филиал “Нежинский гормолзавод” ДП “Аромат”, Черниговская обл.	III
ЗАО “Молоко”, г. Кременец	III
ДП “Молочный завод” ООО Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир	III

Сыры

Сыр свежий неферментированный и сыр кисломолочный

В октябре 2008 г. производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного снизилось по сравнению с предыдущим месяцем на 1,5% до 7,8 тыс. т (в сентябре т.г. – 7,9 тыс. т).

В октябре среди регионов Украины лидером по производству сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного стала Николаевская область – 1,4 тыс. т, снизив выпуск продукции по отношению к сентябрю на 5,1%.

В тройку лидеров вошли Харьковская и Днепропетровская области – по 1,1 тыс. т. При этом в первом регионе производство продукции выросло на 2,9%, во втором – сократилось на 3,2%.

Кроме того, достаточно крупный объем сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного произведен в Киевской области – 947 т, что на 0,6% больше сентябрьского показателя.

В то же время предприятия Житомирской области увеличили производство продукции на 3,3% до 403 т, Полтавской – на 21,0% до 329 т, Черкасской – на 1,4% до 223 т, однако снизили Донецкой – на 6,9% до 362 т, Львовской – на 11,4% до 202 т.

В остальных регионах выпуск продукции не превысил 157 т.

Переходящие запасы сыра свежего неферментированного и кисломолочного на складах предприятий по состоянию на 1 ноября 2008 г. оценивались на уровне 750 т.

Справка: по итогам января-октября 2008 г. в Украине произведено 77,5 тыс. т сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного (за аналогичный период 2007 г. – 78,2 тыс. т). При этом больше всего данной продукции выпущено предприятиями Николаевской (14,4 тыс. т), Днепропетровской (12,0 тыс. т), Харьковской (10,6 тыс. т) и Киевской (8,6 тыс. т) областей, что в сумме составляет 58,7% от всеукраинского производства продукции.

Украина: производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, т
Регион (область)	Октябрь 2008 г.	Сентябрь 2008 г.	Прирост, снижение (-) октября 2008 г. в % к сентябрю 2008 г.	Октябрь 2007 г.	Прирост, снижение (-) октября 2008 г. в % к октябрю 2007 г.	Январь-октябрь 2008 г.	Январь-октябрь 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-октября 2008 г. в % к январю-октябрю 2007 г.	Остатки на 01.11.2008 г.
АР Крым	147	250	-41,20	129	+13,95	1758	1699	+3,47	2
Винницкая	113	117	-3,42	105	+7,62	1395	1708	-18,33	9
Волынская	99	84	+17,86	35	+182,86	668	634	+5,36	0
Днепропетровская	1116	1153	-3,21	1356	-17,70	12015	11762	+2,15	169
Донецкая	362	389	-6,94	424	-14,62	4186	4247	-1,44	87
Житомирская	403	390	+3,33	448	-10,04	4084	3698	+10,44	3
Закарпатская	0	0	–	7	–	13	112	-88,39	0
Запорожская	132	114	+15,79	85	+55,29	1004	894	+12,30	1
Ивано-Франковская	29	40	-27,50	53	-45,28	286	345	-17,10	66
Киевская	947	941	+0,64	828	+14,37	8548	8313	+2,83	60
Кировоградская	1	2	-50,00	2	-50,00	17	16	+6,25	0
Луганска	88	79	+11,39	48	+83,33	811	461	+75,92	4
Львовская	202	228	-11,40	201	+0,50	2197	2138	+2,76	134
Николаевская	1398	1473	-5,09	1308	+6,88	14357	15634	-8,17	0
Одесская	93	91	+2,20	83	+12,05	982	912	+7,68	30
Полтавская	329	272	+20,96	243	+35,39	2508	2221	+12,92	39
Ровенская	56	34	+64,71	39	+43,59	314	341	-7,92	25
Сумская	157	156	+0,64	179	-12,29	1448	2352	-38,44	1
Тернопольская	87	93	-6,45	66	+31,82	875	764	+14,53	2
Харьковская	1117	1086	+2,85	902	+23,84	10600	9775	+8,44	52
Херсонская	12	13	-7,69	13	-7,69	148	290	-48,97	1
Хмельницкая	73	109	-33,03	58	+25,86	899	935	-3,85	11
Черкасская	223	220	+1,36	382	-41,62	2855	3868	-26,19	16
Черновицкая	33	25	+32,00	13	+153,85	157	124	+26,61	4
Черниговская	123	110	+11,82	123	0,00	1083	1039	+4,23	29
г. Киев	467	460	+1,52	407	+14,74	4282	3831	+11,77	5
г. Севастополь	0	0	–	0	–	0	52	–	0
Всего	7807	7929	-1,54	7537	+3,58	77490	78165	-0,86	750

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, январь-октябрь 2008 г.
Предприятие	Категория*
ЗАО “Лакталис-Николаев”, г. Николаев	VI
Филиал ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина” – “Харьковский молочный комбинат”, г. Харьков	V
ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”, Киевская обл.	V
ООО “Молочный дом”, Днепропетровская обл., г. Павлоград	IV
ОАО “Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск	IV
ОАО “Гaлaктон”, г. Киев	IV
ДП “Молочный завод ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир	IV
ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Днепропетровск	III
ОАО “Яготинский маслосырзавод”, Киевская обл.	III
ЗАО “Донецкий городской молочный завод #2”	III

Сыр жирный

В октябре 2008 г. производство сыра жирного по сравнению с предыдущим месяцем увеличилось на 1,9% до 22,9 тыс. т (в сентябре т.г. – 22,5 тыс. т).

По-прежнему среди регионов Украины ведущую позицию по производству сыра жирного занимает Полтавская область – 4,8 тыс. т. Отметим, в октябре объемы производства продукции по отношению к сентябрю выросли на 5,7%.

В то же время спад производства сыра жирного отмечен в Черкасской области – на 8,0% до 2,2 тыс. т, Херсонской – на 0,5% до 1,6 тыс. т, Запорожской – на 16,5% до 1,5 тыс. т, Винницкой – на 9,4% до 1,4 тыс. т, Житомирской – на 20,2% до 1,4 тыс. т.

Вместе с тем, в Сумской области выпуск продукции увеличился на 22,1% до 1,9 тыс. т, Черниговской – на 42,0% до 1,3 тыс. т, Николаевской – на 4,1% до 1,1 тыс. т, Ровенской – на 20,3% до 1,0 тыс. т.

Предприятия Хмельницкой области сохранили выпуск продукции на уровне сентября – около 1,1 тыс. т.

В остальных регионах объемы производства сыра жирного не превысили 609 т.

На 1 ноября 2008 г. запасы продукции у производителей составили 18,0 тыс. т.

Справка: за январь-октябрь 2008 г. в Украине выпущено 213,1 тыс. т сыра жирного (за аналогичный период 2007 г. – 204,2 тыс. т). При этом больше всего продукции произведено предприятиями Полтавской (43,5 тыс. т), а также Черкасской (19,3 тыс. т), Сумской (17,8 тыс. т), Запорожской (16,6 тыс. т) областей, или вместе 45,6% от всеукраинского производства.

Украина: производство сыра жирного, т
Регион (область)	Октябрь 2008 г.	Сентябрь 2008 г.	Прирост, снижение (-) октября 2008 г. в % к сентябрю 2008 г.	Октябрь 2007 г.	Прирост, снижение (-) октября 2008 г. в % к октябрю 2007 г.	Январь-октябрь 2008 г.	Январь-октябрь 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-октября 2008 г. в % к январю-октябрю 2007 г.	Остатки на 01.11.2008 г.
АР Крым	102	48	+112,50	76	+34,21	1015	954	+6,39	73
Винницкая	1423	1570	-9,36	1625	-12,43	13798	12429	+11,01	826
Волынская	464	504	-7,94	878	-47,15	5516	6867	-19,67	516
Днепропетровская	151	219	-31,05	190	-20,53	1617	1800	-10,17	132
Донецкая	115	129	-10,85	134	-14,18	1213	1177	+3,06	12
Житомирская	1422	1782	-20,20	1820	-21,87	15943	13513	+17,98	1004
Закарпатская	0	0	–	2	–	3	16	-81,25	0
Запорожская	1506	1803	-16,47	1887	-20,19	16608	14680	+13,13	636
Ивано-Франковская	401	352	+13,92	361	+11,08	3490	3377	+3,35	308
Киевская	83	84	-1,19	82	+1,22	849	872	-2,64	8
Кировоградская	401	119	+236,97	305	+31,48	2753	6360	-56,71	360
Луганская	223	237	-5,91	199	+12,06	2216	1721	+28,76	199
Львовская	89	133	-33,08	188	-52,66	1160	2289	-49,32	200
Николаевская	1139	1094	+4,11	1083	+5,17	10605	8520	+24,47	1137
Одесская	243	238	+2,10	311	-21,86	2777	2776	+0,04	524
Полтавская	4836	4575	+5,70	4636	+4,31	43476	40789	+6,59	3308
Ровенская	1036	861	+20,33	337	+207,42	6809	3006	+126,51	234
Сумская	1921	1574	+22,05	1911	+0,52	17746	16326	+8,70	1797
Тернопольская	609	568	+7,22	309	+97,09	4232	2912	+45,33	147
Харьковская	430	443	-2,93	964	-55,39	4740	8641	-45,15	259
Херсонская	1552	1560	-0,51	1516	+2,37	15331	13911	+10,21	859
Хмельницкая	1053	1052	+0,10	784	+34,31	9393	8596	+9,27	552
Черкасская	2225	2419	-8,02	2085	+6,71	19246	18464	+4,24	3683
Черновицкая	73	93	-21,51	139	-47,48	1074	1517	-29,20	25
Черниговская	1343	946	+41,97	1157	+16,08	10781	10895	-1,05	1184
г. Киев	84	86	-2,33	125	-32,80	695	1821	-61,83	0
г. Севастополь	0	0	–	0	–	0	9	–	0
Всего	22924	22489	+1,93	23104	-0,78	213086	204238	+4,33	17983

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра жирного, январь-октябрь 2008 г.
Предприятие	Категория*
ЗАО “Пиpятинский сыpзaвoд”, Полтавская обл.	VI
ЗАО “Гадячсыр”, Полтавская обл., Гадяцкий р-н	VI
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл.	VI
Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл.	VI
ОАО “Молочник”, г. Житомир	V
ОАО “Каневский маслосырзавод”, Черкасская обл.	V
ЗАО “Баштанский сырзавод”, Николаевская обл.	V
Филиал “Менский сыр”, Черниговская обл.	V
ООО “Миргородский сыродельный комбинат”, Полтавская обл., г. Миргород	V
Шишацкое отделение ЗАО “Гадячсыр”, Полтавская обл.	V

Сыр плавленый не тертый

В октябре 2008 г. производство сыра плавленого не тертого на перерабатывающих предприятиях нашей страны по сравнению с предыдущим месяцем снизилось на 4,1% до 4,5тыс. т (в сентябре т.г. – 4,6 тыс. т).

В октябре ведущим регионом по производству сыра плавленого не тертого стала Запорожская область, снизив объемы производства продукции против сентября на 4,0% до 1,0 тыс. т.

Кроме того, достаточно крупный объем сыра плавленого не тертого произведен в Житомирской области – 896 т, что на 7,4% меньше показателя предыдущего месяца.

В то же время предприятия Полтавской области уменьшили производство сыра плавленого не тертого на 21,3% до 413 т, Херсонской – на 3,6% до 407 т.

Вместе с тем, рост объемов выпуска продукции отмечен в Винницкой области на 9,7% до 306 т, Ровенской – на 2,7% до 194 т, Хмельницкой – на 9,1% до 191 т, Харьковской – на 37,2% до 177 т, Черкасской – на 1,2% до 172 т.

В остальных регионах производство сыра плавленого не тертого не превысило 145 т.

Переходящие запасы сыра плавленого не тертого на складах предприятий по состоянию на 1 ноября 2008 г. составили 581 т.

Справка: в январе-октябре 2008 г. в Украине выпущено 42,6 тыс. т сыра плавленого не тертого (за аналогичный период 2007 г. – 39,3 тыс. т). При этом больше всего продукции было произведено предприятиями Запорожской (10,4 тыс. т) и Житомирской областей (9,2 тыс. т), что в сумме составляет 45,9% от всеукраинского выпуска данной продукции.

Украина: производство сыра плавленого не тертого, т
Регион (область)	Октябрь 2008 г.	Сентябрь 2008 г.	Прирост, снижение (-) октября 2008 г. в % к сентябрю 2008 г.	Октябрь 2007 г.	Прирост, снижение (-) октября 2008 г. в % к октябрю 2007 г.	Январь-октябрь 2008 г.	Январь-октябрь 2007 г.	Прирост, снижение (-) января-октября 2008 г. в % к январю-октябрю 2007 г.	Остатки на 01.11.2008 г.
АР Крым	9	10	-10,00	8	+12,50	86	71	+21,13	0
Винницкая	306	279	+9,68	303	+0,99	2517	3112	-19,12	48
Волынская	139	147	-5,44	149	-6,71	1359	1219	+11,48	6
Днепропетровская	50	41	+21,95	42	+19,05	367	307	+19,54	11
Донецкая	19	20	-5,00	18	+5,56	162	156	+3,85	2
Житомирская	896	968	-7,44	959	-6,57	9155	7375	+24,14	109
Запорожская	1032	1075	-4,00	1211	-14,78	10400	9053	+14,88	230
Ивано-Франковская	33	28	+17,86	44	-25,00	311	396	-21,46	7
Луганская	6	4	+50,00	11	-45,45	56	56	0,00	0
Львовская	0	0	–	1	–	0	6	–	0
Николаевская	145	136	+6,62	93	+55,91	1279	879	+45,51	0
Одесская	0	0	–	75	–	293	445	-34,16	0
Полтавская	413	525	-21,33	372	+11,02	4248	3550	+19,66	32
Ровенская	194	189	+2,65	115	+68,70	1642	1288	+27,48	11
Сумская	126	190	-33,68	164	-23,17	1289	1545	-16,57	46
Тернопольская	9	9	0,00	3	+200,00	80	10	+700,00	0
Харьковская	177	129	+37,21	226	-21,68	1538	2575	-40,27	3
Херсонская	407	422	-3,55	468	-13,03	3692	3464	+6,58	7
Хмельницкая	191	175	+9,14	179	+6,70	1782	1697	+5,01	12
Черкасская	172	170	+1,18	153	+12,42	1323	969	+36,53	55
Черновицкая	1	0	–	2	-50,00	8	14	-42,86	0
Черниговская	51	51	0,00	55	-7,27	427	466	-8,37	2
г. Киев	76	76	0,00	69	+10,14	614	675	-9,04	0
Всего	4452	4644	-4,13	4720	-5,68	42628	39328	+8,39	581

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра плавленого не тертого, январь-октябрь 2008 г.
Предприятие	Категория*
ОАО “Молочник”, г. Житомир	V
Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл.	V
ОАО “Hoвокаховский зaвoд плaвлeныx сыpов”, Херсонская обл.	IV
ЧП “Фабрика деликатесных сыров”, г. Запорожье	III
ЗАО “Хмельницкая маслосырбаза”	III
ОАО “Дубномолоко”, Ровенская обл.	III
ООО “Чечельницкий молокозавод”, Винницкая обл.	III
ЗАО “Пирятинский сырзавод”, Полтавская обл.	III
ОАО “Рожищенский сырзавод”, Волынская обл.	III
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл.	III

Рейтинги составлены на основе опроса коммерческих структур. Положение компаний в рейтингах отражает исключительно мнение компании “ПроАгро” и/или наших респондентов. Приносим извинения за возможные неточности в написании названий компаний.

* Примечание:

Рейтинговые категории соответственно оценочным объемам производства, тыс. т:
I	II	III	IV	V
< 0,5	0,5-1,0	1,0-3,0	3,0-5,0	5,0-10
VI	VII	VIII	IX	X
10-15	15-20	20-25	25-30	30-50
XI	XII	XIII	XIV	XV
50-75	75-100	100-200	200-500	> 500

Перегляди: 0

Украина: работа предприятий молочной промышленности в октябре 2008 г.

Продлена регистрация на получение техники для работы с зерновыми рукавами

Перевозки зерна УЗ продолжаются несмотря на ракетные удары и перебои с...

На Николаевщине зафиксирован случай АЧС

GrainFromUkraine: 25 тыс. тонн украинской пшеницы отправилось в Сомали

Турция попытается “укрепить” черноморское зерновое соглашение