По состоянию на 1 февраля 2018 года в сельскохозяйственных предприятиях (кроме малых) и предприятиях, осуществляющих хранение, переработку зерновых культур, наличие зерна сократилось до 22,249 млн тонн, что немногим превысило уровень запасов на аналогичную дату прошлого года. В сравнении с началом января текущего года количество зерна, находящегося на складах анализируемых предприятий, снизилось на 10,8% или на 2,69 млн тонн. Следует отметить, что темпы сокращения запасов непосредственно на складах производителей в январе текущего года были более высокими, нежели на перерабатывающих предприятиях и элеваторах. Так, по итогам января уровень запасов зерна в аграрных предприятиях сократился на 12,9%, в то время как на предприятиях по хранению и переработке зерна на 9,08% соответственно.
Как и ранее, большая часть зерновых на отчетную дату всё ещё хранится на складах производителей. Это 56% от всего зерна имеющегося в наличии или 12,5 млн тонн. На складах элеваторов и перерабатывающих предприятий по состоянию на начало февраля находилось 44% от всего хранимого зерна или 9,75 млн тонн.
