Украина: рынок муки и круп

14:12 | ПроАгро

Название работы

УКРАИНА: РЫНОК МУКИ и КРУП

Краткое описание

Новое исследование освещает ситуацию и основные тенденции развития рынков муки и круп зерновых в Украине в 2009-2010 гг. и в целом за последние 5 лет: сырьевую базу, производство, промышленное и конечное потребление, внутреннюю и внешнюю торговлю, вопросы качества продукции и ценообразование, влияние на рынок факторов спроса и предложения и т. д.

Кроме того, отдельные разделы исследования посвящены государственной политике на рынках продуктов переработки зерне, развитию спроса и предложения, а также перспективам дальнейшего роста рынков муки и круп. Несмотря на значительную зарегулированность, эти рынки остаются инвестиционно привлекательными, на них продолжает работать большое число производителей.

Важной частью исследования является рассмотрение положения на украинском рынке муки и круп компаний и холдингов - крупнейших производителей, а также особенностей их деятельности и экономической эффективности мукомольно-крупяного производства.

Содержание / план

1. Резюме

2. Внешние рынки

2.1. Рынок стран СНГ

2.2. Мировой рынок риса

2.2. Мировой рынок гречневой крупы

3. Сырьевая база

3.1. Общая характеристика рынка зерновых

3.2. Производство и баланс рынков зерновых

3.3. Ценообразование и динамика цен на основные виды зерновых культур, используемых для производства муки и круп

3.4. Перспективы развития

4. Производство муки и круп

4.1. Основные тенденции развития

4.2. Классификация и технологии производства муки и круп

4.2.1. основные виды помолов муки, выход и сорта муки 

4.2.2. технология производства и виды круп 

4.3. Оценка физической емкости рынка

4.4. Структура, показатели и география производства муки

4.4.1.  пшеничная мука

4.4.2. пшенично-ржаная мука

4.4.3. ржаная мука

4.4.4. кукурузная мука

4.4.5. рисовая мука

4.4.6. мука из других зерновых и зернобобовых культур

4.5. Структура, показатели и география производства круп

4.5.1. крупа пшеничная

4.5.2. крупа манная

4.5.3. крупа овсяная

4.5.4. крупа пшенная

4.5.5. крупа гречневая

4.5.6. крупа кукурузная

4.5.7. крупа рисовая

4.5.8. крупа ячневая

4.5.9. крупа перловая

4.5.10. другие крупы

4.6. Основные тенденции производства фасованной, брендированной продукции и продукции с добавленной стоимостью

4.7. Отруби как побочный продукт мукомольного производства

4.8. Оценка себестоимости и экономической эффективности производства муки и основных видов круп

4.9. Основные производители мукомольно-крупяной продукции, их резюме, показатели деятельности, доли в производстве. Основные бренды

5. Промышленное потребление муки, характеристика и основные тенденции развития

5.1. Хлебопекарная отрасль

5.2. Кондитерская отрасль

5.3. Отрасль макаронных изделий и других мучных полуфабрикатов

5.4. Динамика потребления муки на основе анализа объемов производства мучных изделий

5.5. Характеристика основных предприятий-потребителей муки, их резюме и показатели производства продукции

6.  Потребление общепитом и населением

6.1. Потребление муки

6.2. Потребление круп

6.3. Изменение потребительских предпочтений

7. Внешняя торговля мукой и крупами

7.1. Экспорт

7.1.1. Основные тенденции

7.1.2. Показатели в динамике, география и цены

7.1.3. Основные экспортеры и зарубежные покупатели

7.2. Импорт

7.2.1. Основные тенденции

7.2.2. Показатели в динамике, география и цены

7.2.3. Основные импортеры и зарубежные поставщики

8. Ценовая политика и ценообразование

8.1.1.  Факторы ценообразования

8.1.2.  Анализ динамики оптовых и розничных цен на муку и крупы

9. Оценка качества. Стандартизация продукции

9.1. Стандартизация

9.2. Оценка соответствия качества производимой продукции запросам отечественных и зарубежных потребителей

10. Государственная политика на рынке муки и круп

10.1.1. Государственное регулирование

10.1.2. Таможенное регулирование

11. Перспективы развития рынков муки и круп, производства и потребления

12. Рынок в цифрах (статистика)

13. Приложения

Объем

135 страниц (11 ppt Times New Roman), в т. ч.: основная часть - 106 страниц, плюс раздел статистики и основные приложения

Дополнительные приложения

Базы украинских переработчиков зерновых и производителей муки и круп (MS Excel)

Комплект

  • электронная версия (формат Adobe Acrobat / Reader *.pdf)Скачать Adobe Reader бесплатно

  • + печатная версия

  • + дополнительные приложения 

Если у Вас возникли вопросы или предложения, позвоните или напишите нам:

См. также:
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ